tag:blogger.com,1999:blog-43204708643371429052024-03-23T13:13:49.258+03:00IŞILCA TATLARIŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.comBlogger270125tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-14703820032225354832015-12-13T00:56:00.001+02:002015-12-13T00:56:08.213+02:002016 ESKİŞEHİR- ANKARA MAKARON EĞİTİM DUYURUSU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAOU4SvOfMza1WdGZ8ukf1qFfj8PzNta3PpWbb9jOYGjqUsWuBpEwEzJY_vKqh15iRVaGoFQ_F_m7gUakACJlJnO1IU3kbiBIMCvOilLML9zVdmTfRCTb1gSFJjK4C32AbYbN3T6SWMQ/s1600/IMG_2385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAOU4SvOfMza1WdGZ8ukf1qFfj8PzNta3PpWbb9jOYGjqUsWuBpEwEzJY_vKqh15iRVaGoFQ_F_m7gUakACJlJnO1IU3kbiBIMCvOilLML9zVdmTfRCTb1gSFJjK4C32AbYbN3T6SWMQ/s320/IMG_2385.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yeni bir eğitim programını burada duyurmak konusunda çok kararsız kaldım. Beni bloğumdan takip eden arkadaşlarımla bir yıldır hiç bir şey paylaşmamış olmanın üzüntüsü, içimde çok büyük bir sızı olarak hep duruyordu.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gelişen koşullar,</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> zaman geçtikçe, ülkemizde hızlı tüketimin yol açtığı sağlıksız ürünler arttıkça; her şeyi evimde, sağlıklı olduğuna inandığım yöntemlerle kendi mutfağımda yapma isteğim,</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> mutfaktan çıkamama gibi bir duruma getirdi beni.. Bunların hepsi de çok fazla zaman ve emek isteyen işler olduğu için, ilk göz ağrım dediğim blogumdan ister istemez ayrı kaldım. Ancak facebook ve instagram aracılığı ile beni </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">takip eden arkadaşlarım, ürettiklerime yakınen şahit oluyorlar. Fb ve ig. daki hızlı ve kolay paylaşım, bundan sonra bloğuma yazmayacağım anlamını taşımıyor. Belki bu yazı yeniden bir dönüşe de sebep olur.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">İşte bu sebeplerle belki halen daha bloğumu takip eden arkadaşlarım kaldıysa ve makaron eğitimine katılmak isterlerse, onlara da haksızlık yapmayayım diye buradan duyurmak istedim.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2016' nın ilk günlerinde önce Eskişehir, sonra da son bir kez daha Ankara'da makaron eğitimi vereceğim. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78l3p52_l_ydgGahO_7TayhPGtp245yTUOTQqS3G0o-S60ZR0MhoYL0wVLDQlZMN2i9uRB9zbA8iq0OlIXKU9mfUtyZFswh-WEkTNpabS7NUm2lvLSlB5LPwnTzjSbb5rmpFQjCaAmA/s1600/tulin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78l3p52_l_ydgGahO_7TayhPGtp245yTUOTQqS3G0o-S60ZR0MhoYL0wVLDQlZMN2i9uRB9zbA8iq0OlIXKU9mfUtyZFswh-WEkTNpabS7NUm2lvLSlB5LPwnTzjSbb5rmpFQjCaAmA/s1600/tulin.jpg" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcs4ZG3P9cGpD6ZAx29kTUR10vOtjb3BhVlMLCh2dDYfBva4g4SyI-qH9qCeprZvLB4YVDYgPpythuRyd9N1QId2Y02Bm6Jr0ag0EQoKvur9PqvShaFT6iXcXZ4RFyKO6d2dHwmUH-JA/s1600/macaronlar_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcs4ZG3P9cGpD6ZAx29kTUR10vOtjb3BhVlMLCh2dDYfBva4g4SyI-qH9qCeprZvLB4YVDYgPpythuRyd9N1QId2Y02Bm6Jr0ag0EQoKvur9PqvShaFT6iXcXZ4RFyKO6d2dHwmUH-JA/s320/macaronlar_2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0PwDRUo8Q1R-FxazuMqtU2t8latgE2gr964EQW9oV0oGu3TrrZ-rPJzmrNNMydk0TCVS9HTAwMiSqNxY09rCCXq1uxIBl9qA7HfDFsoU9_j_Pue3DXQD9TDGYc7Af_VKMsxrnKVDKA/s1600/egitim_gun_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0PwDRUo8Q1R-FxazuMqtU2t8latgE2gr964EQW9oV0oGu3TrrZ-rPJzmrNNMydk0TCVS9HTAwMiSqNxY09rCCXq1uxIBl9qA7HfDFsoU9_j_Pue3DXQD9TDGYc7Af_VKMsxrnKVDKA/s320/egitim_gun_1.jpg" width="270" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bu iletimde gördüğünüz tüm fotoğraflar 2015 Ankara eğitimlerine ait. Çok geciken bu ileti ve paylaşımım için onlara da bir özür borcumu yerine getirmek istedim. </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwynJXcbMVPkZyYsTabDVM3aPiPJkhf5Sp_lkd4m1EJCMWzQBX6ofRiiUHNUA5r2Oosba43Bs0WQjuGGCnPrva1nlzy1QIQIUJu8V-GGicEQI_rJzp7gQuMPwX0w4wJVdzJl80DMNcg/s1600/macaron_kahve.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwynJXcbMVPkZyYsTabDVM3aPiPJkhf5Sp_lkd4m1EJCMWzQBX6ofRiiUHNUA5r2Oosba43Bs0WQjuGGCnPrva1nlzy1QIQIUJu8V-GGicEQI_rJzp7gQuMPwX0w4wJVdzJl80DMNcg/s1600/macaron_kahve.jpg" style="cursor: move;" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjKhrNlJ7TGU_YiQO3sNsEF92Ai4caf1GpATccpZIbuLC7c__emcF7X1J61Yd-_hbMoLJ-EWdg7jjDpmyQKZNPnhRGsAOejC-CK1uiCMXzwksFsCVx3yTko5RZeaa8IHxytFPYvhyhMg/s1600/macaron_pembe.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjKhrNlJ7TGU_YiQO3sNsEF92Ai4caf1GpATccpZIbuLC7c__emcF7X1J61Yd-_hbMoLJ-EWdg7jjDpmyQKZNPnhRGsAOejC-CK1uiCMXzwksFsCVx3yTko5RZeaa8IHxytFPYvhyhMg/s320/macaron_pembe.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR99aENyow3DoboxA7h6wdJ757Osla9bWSdbQtuMeWDssfkyL5skdH4-mj9cQID9vRzxROdlKilTL0Zun8pxKOML8k-HHsUg4qZJg_-gDqrj6trW4v6fIv-TK3656rw-SFgeax-0aWGw/s1600/ayse_beste_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR99aENyow3DoboxA7h6wdJ757Osla9bWSdbQtuMeWDssfkyL5skdH4-mj9cQID9vRzxROdlKilTL0Zun8pxKOML8k-HHsUg4qZJg_-gDqrj6trW4v6fIv-TK3656rw-SFgeax-0aWGw/s320/ayse_beste_2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">On yıl önce başlayan makaron tutkum ve sonrasındaki eğitimler sayesinde öyle güzel dostluk ve arkadaşlıklarım oldu ki, üzerinden yıllar geçse de onlarla geçirdiğim güzel saatler ve sohbetler hala dün gibi aklımda.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Öğrencilerimin pek çoğuyla iletişim halindeyim ve yaptıkları güzel makaronları gördükçe inanılmaz mutluluk duyuyorum. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrzjOphfu2W3Qnyz-7qE17ecqvNDvFlcvveFrKxPAa_yDh93cJlTszHn9lPg8LSQetel1kkEhPBrEPz0n4IQoaBY8vU1jmiu_ic_CugQqN8VVadk4feTAQV_8sIyctcvauqxOuLlO5Q/s1600/ayse_beste.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrzjOphfu2W3Qnyz-7qE17ecqvNDvFlcvveFrKxPAa_yDh93cJlTszHn9lPg8LSQetel1kkEhPBrEPz0n4IQoaBY8vU1jmiu_ic_CugQqN8VVadk4feTAQV_8sIyctcvauqxOuLlO5Q/s320/ayse_beste.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjkG7_HXYHsCJDPm1rVO8dMA4SfGUE4_tLQ26jH4Q1SjOmqpdJySf5CYpiUgtJKvkl-7-YWCWuYwsXWoqTaZ4WKxwYtbCmNx3hqUz229_YmAMVuFiUhflwoy5ROYP5eXrJ0sL6DQ3-3g/s1600/begum_fulya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjkG7_HXYHsCJDPm1rVO8dMA4SfGUE4_tLQ26jH4Q1SjOmqpdJySf5CYpiUgtJKvkl-7-YWCWuYwsXWoqTaZ4WKxwYtbCmNx3hqUz229_YmAMVuFiUhflwoy5ROYP5eXrJ0sL6DQ3-3g/s1600/begum_fulya.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmVAar_Zli5DSj5zD2QMksum36sto6RQx8Pbgpm_Jgje7Q6J_wYCJxy4oeluSJtZWdu25Rzthggz5_iRVxkAxjAAnM0dlbjrgXkLgK5LhoPMBupf5ZA30L6Q2cZZGhKWCPTuk3ihLjw/s1600/begum_fulya_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmVAar_Zli5DSj5zD2QMksum36sto6RQx8Pbgpm_Jgje7Q6J_wYCJxy4oeluSJtZWdu25Rzthggz5_iRVxkAxjAAnM0dlbjrgXkLgK5LhoPMBupf5ZA30L6Q2cZZGhKWCPTuk3ihLjw/s1600/begum_fulya_2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Makaron gibi yapımı emek, özen ve çok büyük dikkat isteyen bir kurabiyeyi hakkıyla yapmanın getirdiği o mutluluğun yanı sıra, yaptıkları makaronları evlerine götürdüklerinde ailelerinde de büyük zevkle tüketilmesi, öğrencilerimi de beni de çok mutlu ediyor. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEAIsyFEh5oZq78VFPYSF-3siHZTtW3sDKvXnb1RnHvBz0sKQEtmeKB-CHF_skqZ7Q6SB51PeDjY7UZIyf-f7kYZvFc4LA_5nlyKyKAGVobnlSFwjUDWbR3VKvBQqHRD3cMzkyXXBn7w/s1600/dlish_cupcake_atolye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEAIsyFEh5oZq78VFPYSF-3siHZTtW3sDKvXnb1RnHvBz0sKQEtmeKB-CHF_skqZ7Q6SB51PeDjY7UZIyf-f7kYZvFc4LA_5nlyKyKAGVobnlSFwjUDWbR3VKvBQqHRD3cMzkyXXBn7w/s1600/dlish_cupcake_atolye.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zU3AmnyUik3uIncjzrwwyFti7xF9pstlkokHAdpQ6V-U7xKtntoacyyFWuXEfv9fV24jWYQdXTuwEB_7HlSOuQxSmFTrfIxbzIQvMy_ReH5C7Q0tfrWQ65x8TvzVrIFmBOmdDvKvMQ/s1600/ankara_egitim_ani.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zU3AmnyUik3uIncjzrwwyFti7xF9pstlkokHAdpQ6V-U7xKtntoacyyFWuXEfv9fV24jWYQdXTuwEB_7HlSOuQxSmFTrfIxbzIQvMy_ReH5C7Q0tfrWQ65x8TvzVrIFmBOmdDvKvMQ/s320/ankara_egitim_ani.jpg" width="318" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibxoZ7aTS0REFEnHEaPQLGiJbLDlPjjSutlKQ_FbxPUEgJsHtkjor5o3KXhcLX4qRQMgRAOEJelHvTqzI4HJTfnm3YgtZ8X3Pc7uO2-zHwl4biTbq3SkH2xLaAhLcNw8grYI0dUTI_xA/s1600/macaron_sari.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibxoZ7aTS0REFEnHEaPQLGiJbLDlPjjSutlKQ_FbxPUEgJsHtkjor5o3KXhcLX4qRQMgRAOEJelHvTqzI4HJTfnm3YgtZ8X3Pc7uO2-zHwl4biTbq3SkH2xLaAhLcNw8grYI0dUTI_xA/s320/macaron_sari.jpg" width="320" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b></span><strong style="color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">KURS BİLGİLERİ</span></strong></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"> Tarih: 6- 7 Ocak 2016 ESKİŞEHİR </span></strong></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"> 9- 17 Ocak 2016 ANKARA</span></strong></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;"> Yer- Program:</strong> Sizden gelecek olan talep sayısına göre mekan, ders günleri ve saatlerini </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"> ayarlayacağım.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"> KURS DETAYLARI</span></strong></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px;">Eğitimlerde kursiyerler makarona dair merak ettikleri teknik konuları ve inceliklerini öğrenme </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px;">şansını yakalayacaklardır.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px;"> </span><strong style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">Bütün malzemeler tarafımdan karşılanacaktır.</strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px;"> </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"> 1- Malzemelerin tanıtımı ve özellikleri </span></strong></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"> 2- Makaron kabuklarının yapımı</span></strong></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"> 3- Üç farklı krema yapımı</span></strong></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;"> 4- Makaron kabuklarının doldurulması</strong></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #393a3b; font-family: Cambria; font-size: 15.2px; line-height: 24.32px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">Fransız merengiyle yapacağımız makaron kabuklarının dışında; kursiyerler arzu edilen ara kremaları, meyveli çeşitleri de öğrenecek; eğitim sonunda da makaronları ikramım olarak beraberlerinde evlerine götüreceklerdir.</span> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1hlsBDU1B4Be2oKXokEb52RaZ09pTJV98mXoW7NbN8m5Wgr-fUnbMt9CuK7dwyavr4UueGSMgQmlhflnnwabUna8eFHiUx99hrb8Qn58Tq6_YqW6E5P1xVPS-l56Ztm3h0rtc754Wg/s1600/egitim_kisiler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1hlsBDU1B4Be2oKXokEb52RaZ09pTJV98mXoW7NbN8m5Wgr-fUnbMt9CuK7dwyavr4UueGSMgQmlhflnnwabUna8eFHiUx99hrb8Qn58Tq6_YqW6E5P1xVPS-l56Ztm3h0rtc754Wg/s320/egitim_kisiler.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Makaron eğitimine katılmak isteyen arkadaşlarımdan isilyalciner@gmail.com mail adresime mail göndermelerini veya Instagram ve Facebook (</span><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">IŞILCA TATLAR</b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">'a) profillerime mesaj atmalarını rica ederim. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3yDUU2eTOp_4MfWf7fokHy7GJ_LalM9nc9E9bvVJ-sT_E1X_deWkRIq4bD2P2gIgh3A44lUK9zLHzZxBGoIfo-Vkdbo_I669G8t_8ofepFGkXTzSi8heKx1-zBHaaBA-ySs49w27wyg/s1600/macaronlar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3yDUU2eTOp_4MfWf7fokHy7GJ_LalM9nc9E9bvVJ-sT_E1X_deWkRIq4bD2P2gIgh3A44lUK9zLHzZxBGoIfo-Vkdbo_I669G8t_8ofepFGkXTzSi8heKx1-zBHaaBA-ySs49w27wyg/s320/macaronlar.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;"><b>Ortak paydanın makaron olacağı; yeni bir yılın soğuk kış günlerinde kalplerimizi ısıtacak </b></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;"><b>keyifli sohbetlerin edileceği yeni eğitim günlerinde buluşmak dileğimle...</b> </span></div>
<br />IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-85776723817635377132014-12-16T23:25:00.000+02:002014-12-17T21:09:49.733+02:002015 ANKARA MAKARON EĞİTİM DUYURUSU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPAdqY-ZlmZ05jCSSpRRSOCAVK-9YbAENBeWnQU6siRoS0SYJx-tyYkhBn2VUAParrB-S1v6nuUNweFXu9lRfTf7xhGsAYXlmk-Z-CKCwgjLL_bkS06PNNRJHid_ANXDpbLNaTReY87Q/s1600/makaron_kurs_ilan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPAdqY-ZlmZ05jCSSpRRSOCAVK-9YbAENBeWnQU6siRoS0SYJx-tyYkhBn2VUAParrB-S1v6nuUNweFXu9lRfTf7xhGsAYXlmk-Z-CKCwgjLL_bkS06PNNRJHid_ANXDpbLNaTReY87Q/s1600/makaron_kurs_ilan.jpg" height="272" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ankaralı makaron severlerle buluşmamızın üzerinden bir yıl geçti. Aralarında blogcu arkadaşlarımın da olduğu Bilkent Üniversitesi'ndeki seksen kişiye verdiğim eğitimden sonra butik çalışmalarda da makaron sever yeni dostlar kazanmış ve çok mutlu olarak dönmüştüm memleketimden.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbfWhXkRHmW0oAr3VND1r4kAxalAmR7PAaOcIj1lnB7hZJNCCf6pd_BJDWShdUsfoN2nr6ZHK6q1vyvv253CyNRjcej31S9yb00Ukh8Ito-fq6GCo5G4BORyrbYwzMjwGQpScVnR_Juw/s1600/bilkent_12.JPG" height="300" width="400" /></div>
<br />
<br />
<div align="left">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O dönemde, Ankara'ya gittiğimden haberi olmayan arkadaşlarım üzüntülerini bildirip daha sonra gerçekleşecek eğitime gelmek istediklerini söylemişlerdi.</span> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNdUc_3tkU0GYKhw2AVs7ryUZjPFGwFT9RXCAN6FzS8Cmiy_oZgbrUhOvco1vq5_7JaNfljNnyCNWeZhJnNFSpRGM8NK9Kiei1BFeu-bCt53YDCQpMwYf-NDHP8nc9b8BxAtngNi0Btw/s1600/bilkent_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNdUc_3tkU0GYKhw2AVs7ryUZjPFGwFT9RXCAN6FzS8Cmiy_oZgbrUhOvco1vq5_7JaNfljNnyCNWeZhJnNFSpRGM8NK9Kiei1BFeu-bCt53YDCQpMwYf-NDHP8nc9b8BxAtngNi0Btw/s1600/bilkent_4.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGTYH2gz7jQlmnPqELQqm-E0WB3IJg9xBTyFk6Cey3q4PQqjk6tHK7aFgBpHPu_9jZBXj2dbsePL4502UzKCcq-d2UIkpnbNXscyO9YF2KQ6s2EhAthqJ4d291DGf0tm4APM5uQU_Fw/s1600/bilkent_5.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYGTYH2gz7jQlmnPqELQqm-E0WB3IJg9xBTyFk6Cey3q4PQqjk6tHK7aFgBpHPu_9jZBXj2dbsePL4502UzKCcq-d2UIkpnbNXscyO9YF2KQ6s2EhAthqJ4d291DGf0tm4APM5uQU_Fw/s1600/bilkent_5.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgafRJ_DX2RKw-vWwQLtxDtvDMtqs4_Z2Z5nDgx69XWP1nB2EDtLApiOlIYoZK3stFZQm7ZFlUBl5Hqhlf25Z9__HF7s5v_4MJ7eCZSilGEyVcsjV_gCvcOsO17Q9wj3CbKPebAZQlJoQ/s1600/bilkent_6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgafRJ_DX2RKw-vWwQLtxDtvDMtqs4_Z2Z5nDgx69XWP1nB2EDtLApiOlIYoZK3stFZQm7ZFlUBl5Hqhlf25Z9__HF7s5v_4MJ7eCZSilGEyVcsjV_gCvcOsO17Q9wj3CbKPebAZQlJoQ/s1600/bilkent_6.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yine, Ankaralı dostlarımın talepleri doğrultusunda Ankara'da bir makaron eğitimi daha vereceğimi duyurmak istedim.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSiqLt_KrKlWrAOREk5o9EtfI2K1RzNo_0tniejB6vW3DmNzIa5zculBmL3xo5-CRRjYm49rahjnlpf0zmwKJ5OvOShzUwS7BDdPhSVIeL8K2KDCOjo3bYHFNr2tHkeehvWd0vaang4A/s1600/macaron_pembe.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSiqLt_KrKlWrAOREk5o9EtfI2K1RzNo_0tniejB6vW3DmNzIa5zculBmL3xo5-CRRjYm49rahjnlpf0zmwKJ5OvOShzUwS7BDdPhSVIeL8K2KDCOjo3bYHFNr2tHkeehvWd0vaang4A/s1600/macaron_pembe.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUkaGy1pXhf3QRq931jn2kqPatvZ3NHVIYri1WcL36ChOr-TqZHO0YOTOqHWc3U6gYq2AdL01h3qSaVOAB1jGKFlWJ06asKoA9jC_d8BJiFxvFH8Qmc01z_6ZRkCFbdiPfeC9A7DK_g/s1600/DSC04562.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUkaGy1pXhf3QRq931jn2kqPatvZ3NHVIYri1WcL36ChOr-TqZHO0YOTOqHWc3U6gYq2AdL01h3qSaVOAB1jGKFlWJ06asKoA9jC_d8BJiFxvFH8Qmc01z_6ZRkCFbdiPfeC9A7DK_g/s1600/DSC04562.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUkaGy1pXhf3QRq931jn2kqPatvZ3NHVIYri1WcL36ChOr-TqZHO0YOTOqHWc3U6gYq2AdL01h3qSaVOAB1jGKFlWJ06asKoA9jC_d8BJiFxvFH8Qmc01z_6ZRkCFbdiPfeC9A7DK_g/s1600/DSC04562.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmF_TN-BbEfM43p_CUya32dIRx8tq5ixB3afwTPbdep4nRysr-kP4dmnv6uX38lDZ_gUzRqLur_90Y4XzUUAza2ndbN1UbbTRYaf-j1Nc_jI_MIwlKJkUphYt5K2xLDk3zpW2GDzF0Ng/s1600/meltem_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmF_TN-BbEfM43p_CUya32dIRx8tq5ixB3afwTPbdep4nRysr-kP4dmnv6uX38lDZ_gUzRqLur_90Y4XzUUAza2ndbN1UbbTRYaf-j1Nc_jI_MIwlKJkUphYt5K2xLDk3zpW2GDzF0Ng/s1600/meltem_2.JPG" height="640" width="472" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">KURS BİLGİLERİ </span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarih: 15- 22 Ocak 2015</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Yer- Program:</strong> Sizden gelecek olan talep sayısına göre mekan, ders günleri ve saatlerini ayarlayacağım. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">KURS DETAYLARI </span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eğitimlerde kursiyerler makarona dair merak ettikleri teknik konuları ve inceliklerini öğrenme şansını yakalayacaklardır. <strong>Bütün malzemeler tarafımdan karşılanacaktır.</strong> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Malzemelerin tanıtımı ve özellikleri </span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Makaron kabuklarının yapımı </span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Üç farklı krema yapımı </span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>4- Makaron kabuklarının doldurulması</strong> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fransız merengiyle yapacağımız makaron kabuklarının dışında; kursiyerler arzu edilen ara kremaları, meyveli çeşitleri de öğrenecek; eğitim sonunda da makaronları ikramım olarak beraberlerinde evlerine götüreceklerdir.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jok0roklebVZ4bhTluA2AM7_fwbUhleKLtl2YoOTNO3qYZ6MAnChQ7gpdfbbqVa67BCOdMFLZEQZyz3YsQd7toux8zRpvPgSjqKGFoj3HO2s4G71qshh_yACXjzlFLZ5vA1K7UchmA/s1600/sukran_deniz_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jok0roklebVZ4bhTluA2AM7_fwbUhleKLtl2YoOTNO3qYZ6MAnChQ7gpdfbbqVa67BCOdMFLZEQZyz3YsQd7toux8zRpvPgSjqKGFoj3HO2s4G71qshh_yACXjzlFLZ5vA1K7UchmA/s1600/sukran_deniz_1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg461VR7SGACnSwHdwgdsDbiAElUvzmvVguTU7z6H0ZhdnmoCOP2HDAFbiTRGq8SLYEOq1m1N80Dz5yzn__OBZsV14Ij2DmH7gn1V0CZRQ-_VX0kBzmja059nQqgbLtQLuAr_q1YNbyQ/s1600/lalehan_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg461VR7SGACnSwHdwgdsDbiAElUvzmvVguTU7z6H0ZhdnmoCOP2HDAFbiTRGq8SLYEOq1m1N80Dz5yzn__OBZsV14Ij2DmH7gn1V0CZRQ-_VX0kBzmja059nQqgbLtQLuAr_q1YNbyQ/s1600/lalehan_1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<strong> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15- 22 Ocak</span></strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> tarihleri arasında gerçekleşecek Makaron eğitimine katılmak isteyenlerin </span><a href="mailto:isilyalciner@gmail.com"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">isilyalciner@gmail.com</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ve Facebook veya Instagram (<strong>ISILCATATLAR</strong>) 'a mesaj bırakmasını rica ederim. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Makaronlu günlerde buluşmak üzere...</span> <br />
<br />
Sevgilerimle,<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jok0roklebVZ4bhTluA2AM7_fwbUhleKLtl2YoOTNO3qYZ6MAnChQ7gpdfbbqVa67BCOdMFLZEQZyz3YsQd7toux8zRpvPgSjqKGFoj3HO2s4G71qshh_yACXjzlFLZ5vA1K7UchmA/s1600/sukran_deniz_1.JPG" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jok0roklebVZ4bhTluA2AM7_fwbUhleKLtl2YoOTNO3qYZ6MAnChQ7gpdfbbqVa67BCOdMFLZEQZyz3YsQd7toux8zRpvPgSjqKGFoj3HO2s4G71qshh_yACXjzlFLZ5vA1K7UchmA/s1600/sukran_deniz_1.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-i8Fvg-iWbaM%2FVJCPb0ObbSI%2FAAAAAAAAFGw%2FK6ZM-6E-Efs%2Fs1600%2Fsukran_deniz_1.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jok0roklebVZ4bhTluA2AM7_fwbUhleKLtl2YoOTNO3qYZ6MAnChQ7gpdfbbqVa67BCOdMFLZEQZyz3YsQd7toux8zRpvPgSjqKGFoj3HO2s4G71qshh_yACXjzlFLZ5vA1K7UchmA/s1600/sukran_deniz_1.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-xmmypj3nqfg%2FVJCO-KFpV9I%2FAAAAAAAAFGg%2FdjJb2S-K5H8%2Fs1600%2FDSC04562.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUkaGy1pXhf3QRq931jn2kqPatvZ3NHVIYri1WcL36ChOr-TqZHO0YOTOqHWc3U6gYq2AdL01h3qSaVOAB1jGKFlWJ06asKoA9jC_d8BJiFxvFH8Qmc01z_6ZRkCFbdiPfeC9A7DK_g/s1600/DSC04562.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUkaGy1pXhf3QRq931jn2kqPatvZ3NHVIYri1WcL36ChOr-TqZHO0YOTOqHWc3U6gYq2AdL01h3qSaVOAB1jGKFlWJ06asKoA9jC_d8BJiFxvFH8Qmc01z_6ZRkCFbdiPfeC9A7DK_g/s1600/DSC04562.JPG" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUkaGy1pXhf3QRq931jn2kqPatvZ3NHVIYri1WcL36ChOr-TqZHO0YOTOqHWc3U6gYq2AdL01h3qSaVOAB1jGKFlWJ06asKoA9jC_d8BJiFxvFH8Qmc01z_6ZRkCFbdiPfeC9A7DK_g/s1600/DSC04562.JPG" -->IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-86142031620186368192014-12-10T23:02:00.001+02:002014-12-10T23:02:53.797+02:00KAVALA KURABİYESİNDE SON TARİFİM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9o7-1OzxCgVr5klRHv6fR0Au_tnO9_wdzRAGPSDr1W_lY7ZM73XBGfyrZd0JwXZz5NjxP76V1zttUn7-dbOxKUV6rOylrCo7kNMBGcfam_9RtG9pQG5oGLg7578wAqX6h7Q-tAaeMeQ/s1600/kavalasunum.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9o7-1OzxCgVr5klRHv6fR0Au_tnO9_wdzRAGPSDr1W_lY7ZM73XBGfyrZd0JwXZz5NjxP76V1zttUn7-dbOxKUV6rOylrCo7kNMBGcfam_9RtG9pQG5oGLg7578wAqX6h7Q-tAaeMeQ/s1600/kavalasunum.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
2008 senesinde yayınladığım <a href="http://isilca.blogspot.com.tr/2008/10/yunanistandan-kavala-kurabiyesi.html#.VIir82ccTIU" target="_blank">şu</a> ve <a href="http://isilca.blogspot.com.tr/2008/10/kavala-kurabiyesi-denemeleri-1.html#.VIidnGccTIV" target="_blank">şu iletimde</a> Kavala kurabiyesi ile ilgili düşünce ve denemelerimden ilkini paylaşmıştım. Daha sonra birkaç denemem daha oldu ancak çok memnun kalmadığım için yazma gereği duymamıştım. Dün denediğim bu tarifle Yunanistanın İskeçe kasabasından aldığımız kurabiyelerle aynı lezzeti yakaladığımızı; instagramdan ve facebook tan takip eden arkadaşlarım da heyecanla beklediklerini söyleyince sıcağı sıcağına yayınlamak istedim. </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
O iletilerime gelen yorumlarda, pek çok arkadaşımın bu kurabiyeyi çok sevdiklerini, ve adını andığım yerden yiyenlerin o kurabiyelerin tadını unutamadıklarını, önerilerde bulunanları, hatta bir iki takipçimin kendi tarifini paylaştığını da göreceksiniz. Gercekten de güzel bir Kavala kurabiyesinin beğeni ve övgüleri hak ettiğini düşünerek ben de kendimce denemeler yaptım ve bu tarifle de son noktayı koydum. Isırdığınızda ağzınızda dağılan, fındık veya badem aromasının cok yoğun hissedildiği nefis bir kurabiye bu.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Lezzet farklılıklarının; pastacılığın olmazsa olmazı ağırlık birimlerinin kullanılmaması; gram yerine, bardak, kaşık ölçüsüyle verilmiş olmasının yanı sıra, yapılış ve şekil verme işleminden de kaynaklandığını düşünüyorum. O nedenle burada tam ölçüleri ve kullandığım markaları da paylaşıyorum.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Havanın oldukça kapalı olması nedeniyle suni ışıklarla çektiğim fotoğraflar çok kalitesiz ama kurabiye çok çok lezzetli. Umarım deneyen arkadaşlarım da memnun kalırlar.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Sözü uzatmadan tarife geçeyim.</div>
<div style="text-align: left;">
Malzemeler</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
1) 250 gr. tereyağ (ben Pınar marka kullanıyorum)</div>
<div style="text-align: left;">
2) 50 gr. zeytinyag</div>
<div style="text-align: left;">
3) 2 yumurta</div>
<div style="text-align: left;">
4) 40-50 gr. pudra şekeri</div>
<div style="text-align: left;">
5) 1 paket kabartma tozu</div>
<div style="text-align: left;">
6) 450 gr. un (Sinangil)</div>
<div style="text-align: left;">
7) 150 gr kavrulmuş, iç kabuklarından ayrılmış ve dövülerek küçültülmüş fındık veya badem(ben bu sefer fındık kullandım) </div>
<div style="text-align: left;">
8) Üzerine bulamak için de 100-150 gr. pudra şekeri</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKfedqhUM1dOwZPknwMXf_ZHyCxbxtvNcocK8-pk3aDyKw0ZUHF7g3-q-lHIwr8XnzcSHXmJrahhpxqme4P-5iWSD2XrgbsflIJwDsQgj7zzBtfJKWrEGHqroIIiIXqUiC3V_lJjcvw/s1600/kavalacookie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKfedqhUM1dOwZPknwMXf_ZHyCxbxtvNcocK8-pk3aDyKw0ZUHF7g3-q-lHIwr8XnzcSHXmJrahhpxqme4P-5iWSD2XrgbsflIJwDsQgj7zzBtfJKWrEGHqroIIiIXqUiC3V_lJjcvw/s1600/kavalacookie.JPG" /></a></div>
Yapılışı<br />
1) Çukur bir kaba unun tamamı ve kabartma tozu birlikte elenir.<br />
2) Başka bir kapta oda ısısındaki tereyağ, zeytinyag, 40 gr. pudra şekeri ve oda ısısndaki yumurtalar elle hafif yoğurulur.<br />
3) Unlu karışım sıvı karışıma eklenir ve hamur bütünleşene kadar yoğurulur. Çok fazla yoğurmamaya özen gösterilir. <br />
4) En son kokusu çıkana kadar kavrulmuş ve küçük parçalar olacak şekilde dövülmüş fındık veya badem eklenip yoğurulur. <br />
5) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp şekil verilir. (35 adet kurabiye oldu)<br />
6) 170 derecedeki ön ısıtma yapılmış fırında alt üst konumunda 25-30 dak. arası kurabiyelerin altları da kontrol edilerek hafif kızarana kadar pişirilir.<br />
7) Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra her tarafı bolca pudra şekerine bulanır.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kvEujvCMy1vurcK8bJxJexNnyzjXre3vdQ1DIWXNC8VtM5Er6O4hr6MxIwCpRjBr8HKoUPyCJPhbjsdbicKQi1Zz2sTnl8lmmMO_VY4dmG5UIraj4BAgnYkzYuFhXMZ6Oj9zs9h_qA/s1600/kavala.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kvEujvCMy1vurcK8bJxJexNnyzjXre3vdQ1DIWXNC8VtM5Er6O4hr6MxIwCpRjBr8HKoUPyCJPhbjsdbicKQi1Zz2sTnl8lmmMO_VY4dmG5UIraj4BAgnYkzYuFhXMZ6Oj9zs9h_qA/s1600/kavala.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Bu tarifimle deneyen arkadaşlarım düşüncelerini bildirirlerse çok mutlu olurum. <br />
<br />
Afiyet olsun.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-17198920670933120342014-12-04T01:26:00.000+02:002014-12-04T01:26:01.049+02:00HOŞGELDİN DİLA BEBEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4_tGk7BAxm1luSKq2EWIZ_RGBx28JKZdqNUEIvf_zQ-FNVETpHBZBaxDpm7_Js7jOAzd2FZOwRNPGA4GOkVmJZNuaO_YJ3JF610ZkI6SduYDSPNGPdTDzhl9RXDmb7fbxXqvs4GfW3w/s1600/baby_girl_hospital.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4_tGk7BAxm1luSKq2EWIZ_RGBx28JKZdqNUEIvf_zQ-FNVETpHBZBaxDpm7_Js7jOAzd2FZOwRNPGA4GOkVmJZNuaO_YJ3JF610ZkI6SduYDSPNGPdTDzhl9RXDmb7fbxXqvs4GfW3w/s1600/baby_girl_hospital.JPG" height="640" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Halen beni izleyen takipçilerim, blog arkadaşlarım MERHABA!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Son iletimi yazlığa gitmeden hemen önce yazmıştım. Araya yaz tatilinin girmesi, dönüşümde yoğun kış hazırlıkları, uzaklardan gelen kardeşlerim, misafirlerim ve aramıza bir de minik bebek gelip onun hazırlıkları da girince bir türlü yazma fırsatı bulamadım. Hal böyleyken sizler beni unuttunuz; ben de bilgisayardan çok uzak kaldım. Ancak, şimdiye kadar yaptıklarımı kullanım kolaylığından dolayı instagram ve facebook sayfamdan paylaştığımı beni oradan takip eden arkadaşlarım biliyorlar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF7NQ-BIU2FxdGl2kYouJoUagJQed419WFwr0GOGrrMx1xwz7iPThGdrLQGbnaCgGIayz8brFsMsd0EDXCIoLus6t_7UePmgaiIIf3iI1RexfS_R6Iw693QUlRprG_yvXUDz9Kqz5eMQ/s1600/baby_basket.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF7NQ-BIU2FxdGl2kYouJoUagJQed419WFwr0GOGrrMx1xwz7iPThGdrLQGbnaCgGIayz8brFsMsd0EDXCIoLus6t_7UePmgaiIIf3iI1RexfS_R6Iw693QUlRprG_yvXUDz9Kqz5eMQ/s1600/baby_basket.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fotoğraflardan anlaşılacağı üzere; geçen ay aramıza çok şirin bir bebek geldi. Kuzenim, Nihal'in bebeği için tüm hazırlıkları severek üstlendim. Uzun yıllardan sonra bebeğe ait bir şeyler yapmak uğraştırıcı olduğu kadar keyifliydi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_ttsgWfd84Y88y5F2NML2dB8XEoIXYArAMt2OqPGUMy5kFK09DNsCeDM3moITpnDSYywt3TPH2nxq9eIHRuvAVzcjWNE6HnlHvLHUH6OCUutrbG3fFSNuI3EJ-P-Gc29jxDUEHH5nw/s1600/its_a_girl.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_ttsgWfd84Y88y5F2NML2dB8XEoIXYArAMt2OqPGUMy5kFK09DNsCeDM3moITpnDSYywt3TPH2nxq9eIHRuvAVzcjWNE6HnlHvLHUH6OCUutrbG3fFSNuI3EJ-P-Gc29jxDUEHH5nw/s1600/its_a_girl.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Bebeğimizin hastane odası için kurabiye sepeti hazırladım. Lohusa şerbet bardaklarına etiketler yaptırıp kurdelelerle süsledim. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_n4bo2JzbTIYmN_hZNCOGF2tGVqdtWj37GiIQDb5lj3HSj16L8LJgXulhhf0n2F2UstNQ-ThZcdwDXU3fHrFX_K4CrQZ4DznpQc-IDSwgdKQSlbrfDOeNhcB1J89sF_7brIi-sd1i3g/s1600/baby_hospital.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_n4bo2JzbTIYmN_hZNCOGF2tGVqdtWj37GiIQDb5lj3HSj16L8LJgXulhhf0n2F2UstNQ-ThZcdwDXU3fHrFX_K4CrQZ4DznpQc-IDSwgdKQSlbrfDOeNhcB1J89sF_7brIi-sd1i3g/s1600/baby_hospital.JPG" height="640" width="331" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiqzGHqtLlzXMxqktav9drEQgVra3WwkAM9HAwvyBghHGOOvL5jOTG7U5ieOlEy4tM42Foxb-NoSBhVCRj_XABmX2k1nZV1m20w1OMYszu2dzAy1K2cmyigN_LLFDfmmX9cvos2lUKIA/s1600/glass_label.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiqzGHqtLlzXMxqktav9drEQgVra3WwkAM9HAwvyBghHGOOvL5jOTG7U5ieOlEy4tM42Foxb-NoSBhVCRj_XABmX2k1nZV1m20w1OMYszu2dzAy1K2cmyigN_LLFDfmmX9cvos2lUKIA/s1600/glass_label.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Konsept, annenin isteği üzerine, pembe ve beyaz renklerden oluştuğu için şeker kutularının içerisine pembe- beyaz şekerler koydum. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkgKqhHgd6CKciNCk3z9Q_ubwbqCpoO7fpWif0e8TTc4AcsWw1d4pjLe-qV99u2e547tK0HpDWl9m8Kz1vki2pzYR6PObB2Zi9RQjzytOAT9sODhcz6WVZQg3GkpzaO0WHbVEYZUwywg/s1600/baby_candy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkgKqhHgd6CKciNCk3z9Q_ubwbqCpoO7fpWif0e8TTc4AcsWw1d4pjLe-qV99u2e547tK0HpDWl9m8Kz1vki2pzYR6PObB2Zi9RQjzytOAT9sODhcz6WVZQg3GkpzaO0WHbVEYZUwywg/s1600/baby_candy.JPG" height="400" width="297" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVm8dvLDWpbgcOWhOStSUTexbh7C-I8slgINrS1QF0D9oIJviUxmCyxi_vKOrDljVNMWcgxTwJASYaeXy2lt5HHeLQYlUDOzlUGxy74D-LxataNCuiNmxDEPmACfcMH8tEK2qt2I7aaA/s1600/baby_cookie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVm8dvLDWpbgcOWhOStSUTexbh7C-I8slgINrS1QF0D9oIJviUxmCyxi_vKOrDljVNMWcgxTwJASYaeXy2lt5HHeLQYlUDOzlUGxy74D-LxataNCuiNmxDEPmACfcMH8tEK2qt2I7aaA/s1600/baby_cookie.JPG" height="640" width="584" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6W-yMO8mW8Z5U-f8OcWtCIb0mtqpLlPvx9KBMi6RKD0am1yr9inYtMMt6FN04AbURDGqqUgDVlclDQy4msGXeH8rJSDFpJoyni7uylvr_yxuYq0h0Q61PMkN4GaoQMu4lfA8Y9sZUuA/s1600/baby_cookie_pink.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6W-yMO8mW8Z5U-f8OcWtCIb0mtqpLlPvx9KBMi6RKD0am1yr9inYtMMt6FN04AbURDGqqUgDVlclDQy4msGXeH8rJSDFpJoyni7uylvr_yxuYq0h0Q61PMkN4GaoQMu4lfA8Y9sZUuA/s1600/baby_cookie_pink.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Her kurabiyede farklı modeller yapmaya çalıştım. Bir kısmını şeker hamuruyla kapladım; bir kısmını da royal icing ile süsledim. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-qtqBvbn0nytnB6dlvjiREf0GskLxFGKkF5Lxor5T7Lz5ctj3OqOma95N0pJf9y9wW7LhPwnBrKuW4X6SxUsSyyL_K3H7UUIaz0DNniJ5-PKz8Eq7PcxGUH-AhyphenhyphenRAx8EO3h-2Nydew/s1600/baby_cookie_girl.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-qtqBvbn0nytnB6dlvjiREf0GskLxFGKkF5Lxor5T7Lz5ctj3OqOma95N0pJf9y9wW7LhPwnBrKuW4X6SxUsSyyL_K3H7UUIaz0DNniJ5-PKz8Eq7PcxGUH-AhyphenhyphenRAx8EO3h-2Nydew/s1600/baby_cookie_girl.JPG" height="640" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeKH4k7ajTrN80GJAGuAz6nPRAamjzcRiCBG5Vjwt-iuJDPN5cxMdsSCcJC2xbnxCtvRFDKdft-1gnoyvLhI70QURlhXxGmDYi8FjVV6H3suhONloVQ1mgC9adF2YrQ8BR_mPgbHFWw/s1600/baby_dila.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeKH4k7ajTrN80GJAGuAz6nPRAamjzcRiCBG5Vjwt-iuJDPN5cxMdsSCcJC2xbnxCtvRFDKdft-1gnoyvLhI70QURlhXxGmDYi8FjVV6H3suhONloVQ1mgC9adF2YrQ8BR_mPgbHFWw/s1600/baby_dila.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhZLhjCnZY6v6UJJ2SUc1JNUP6uASMEvlO5YVaz_CJyttx8nB3bQer4Q0TOOxwLaH_-9Q1XqHUb7PQ38vBEzc2LvWAU6nOzY5-lc1QRqHQhuuJi96ChSQmkOMvxGFPz5gUXHTuK_2Vw/s1600/cookie_baby.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhZLhjCnZY6v6UJJ2SUc1JNUP6uASMEvlO5YVaz_CJyttx8nB3bQer4Q0TOOxwLaH_-9Q1XqHUb7PQ38vBEzc2LvWAU6nOzY5-lc1QRqHQhuuJi96ChSQmkOMvxGFPz5gUXHTuK_2Vw/s1600/cookie_baby.JPG" height="320" width="268" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMknHVGJUEq7tFQwqPKdEJTXsAU35WLr9VmwzCQtY6jQE90_Kz0yx32_4cHVGcSxbDiyTK_ZysPMBdCHcZwukM7scWyRsiQTrBxawemhNjJNl358S2aSY1IuLmfPXwIqtbIvDOL2Zukw/s1600/kule_macaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMknHVGJUEq7tFQwqPKdEJTXsAU35WLr9VmwzCQtY6jQE90_Kz0yx32_4cHVGcSxbDiyTK_ZysPMBdCHcZwukM7scWyRsiQTrBxawemhNjJNl358S2aSY1IuLmfPXwIqtbIvDOL2Zukw/s1600/kule_macaron.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hastanede ikram edilecek tuzluları yaparken mutfakta küçük bir aksilik yasadık. Ufak bir yangın çıktı. Her şey planladığım gibi; yolunda giderken bu olayla çok büyük bir korku ve heyecan çektik ve canımız sıkıldı. Bir yandan yangını söndürmeye çalışırken aklımda da makaron kulesinin montajı vardı. Yangını söndürüp onun şokunu atlattıktan sonra da makaron kulesinin yapımına geçtim. O moral bozukluğu ve heyecanla tam istediğim gibi olmadıysa da o sabah doğum yapan kuzenim çok beğendi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Her şeye rağmen yaptığım bu hazırlıklardan kuzenim Nihalin,ve eşinin, memnun olması beni çok mutlu etti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Annelik ve babalık duygusunu yaşayan bu güzel aileyi kutluyor, büyük ailemizin son üyesine hoş geldin diyor, bebeklerini analı babalı büyütmelerini diliyorum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh78EvY2BEhGhKkL1KJf2zNBKyJCRgoevtF2lcxjFLX3b71H4QiUiQQqtl8ex4BqeNRW1RuDrJq74C_-i0TCqG3awV5PhP0bTbn3-4Kzev7zBUH9KgJoR60dIama4Ge7kXl2T_jG7_iVg/s1600/tasty_cookie_baby.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh78EvY2BEhGhKkL1KJf2zNBKyJCRgoevtF2lcxjFLX3b71H4QiUiQQqtl8ex4BqeNRW1RuDrJq74C_-i0TCqG3awV5PhP0bTbn3-4Kzev7zBUH9KgJoR60dIama4Ge7kXl2T_jG7_iVg/s1600/tasty_cookie_baby.JPG" height="640" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Minik bebişimiz Dila'ya da sağlıklı, mutlu uzun bir ömür dilerim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5d_n1FMf5yIUKDuzAPepjTHgKEUkImoYI5bD5w1kbr8-gkxXcf-CVFlujG6IrkjkHdj5gjr4g4kLrmSVl0bHEqnQTrEIwUM6rXSOUAFdG_RFmYq8at2MCSyRDSmTbBsQVYO4wm_8hTw/s1600/baby_girl_door.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5d_n1FMf5yIUKDuzAPepjTHgKEUkImoYI5bD5w1kbr8-gkxXcf-CVFlujG6IrkjkHdj5gjr4g4kLrmSVl0bHEqnQTrEIwUM6rXSOUAFdG_RFmYq8at2MCSyRDSmTbBsQVYO4wm_8hTw/s1600/baby_girl_door.JPG" height="320" width="264" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-58038011894597689602014-07-03T02:27:00.000+03:002014-07-03T02:38:37.740+03:00AVUSTURYANIN MEŞHUR PASTASI MALAKOF<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsxgEKijXgy4sPXbxsbWwiEI3AQ_QjslNsn1EEkYnSLAKZl3To6_UequOZ4iamMdg7zcLTeKfbKlb93doRqAuU3wF6doVVqDdvCcINITVSKQGXKYfc1QkxlfBi4GxI7pClihAOkix1CA/s1600/butunmalakof.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsxgEKijXgy4sPXbxsbWwiEI3AQ_QjslNsn1EEkYnSLAKZl3To6_UequOZ4iamMdg7zcLTeKfbKlb93doRqAuU3wF6doVVqDdvCcINITVSKQGXKYfc1QkxlfBi4GxI7pClihAOkix1CA/s1600/butunmalakof.JPG" /></a></div>
Merhabalar sevgili izleyenlerim. Neredeyse bir blog sahibi olduğumu bile unutacağım duruma gelmişim de haberim yokmuş. Son zamanlarda eğitimler, tatil nedeniyle gelen kardeşlerim ve onlarla gezip, onlara sevdikleri yiyecekleri yaparken çok ihmal ettim bloğumu, biliyorum. Neyse böylesine güzel mi güzel ve tarifi uzun bir pastayla yokluğumun açığını kapatıp kendimi affettireyim istedim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZw_dXUl5s58q2v4CJ2MTCMa467pk_kp2KX6hhezFrfsAvUP6wcqBQvkh-DDKsqi0eNsNJWfwVeVIOp11Y9e41ArrCAExMRxdZnF8nWO4tSXzIVtBW6wlTMV4X5Xd5yEIjY3-pXknnQQ/s1600/fincanvepasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZw_dXUl5s58q2v4CJ2MTCMa467pk_kp2KX6hhezFrfsAvUP6wcqBQvkh-DDKsqi0eNsNJWfwVeVIOp11Y9e41ArrCAExMRxdZnF8nWO4tSXzIVtBW6wlTMV4X5Xd5yEIjY3-pXknnQQ/s1600/fincanvepasta.JPG" height="476" width="640" /></a></div>
Bu pastayı ilk olarak 80 li yıllarda sahip olduğum Gelişim yayınlarının çıkardığı Sofra ansiklopedisinde görüp çok beğenmiş ve o yıllarda çok sık yapar olmuştum. Sonra ne olduysa bu pastayı unuttum. Geçtiğimiz baharda okul arkadaşlarımı davet ettiğimde aklıma geldi de yeniden yaptım. Pasta o kadar beğenildi ki herkes tarifi aldı veya alamayanlar da yazmamı istemişti. İşte o gün bugün. Evvelki gün İnstagramda da paylaşınca tarif isteyen arkadaşlarımı fazla bekletmeyeyim değil mi?<br />
Yapımı birkaç aşamadan meydana gelen bu pastayı iki güne paylaştırarak yaparsanız çok yorulmazsınız. Bol badem krokan, konyak ve çok lezzetli bir kremadan meydana gelen bu pastada kedi dili pandispanya kullanılıyor. Yalnız lütfen piyasada paketler halinde satılan lezzetini hiç beğenmediğim ve tavsiye etmediğim sawyer bisküvilerini kullanmayın. Önceleri bu kedi dilleri bazı özel pastanelerde yağlı kağıtlar üzerinde satılıyordu.Aslında evime hemen hemen hiç hazır ürün girmemesine rağmen bu sefer fazla uğraşmayayım hazır alayım diye aramaya çıktığımda da hiçbir pastanede bulamadım. Talep olmadığı için artık yapmıyorlarmış. Böyle olunca da iş başa düştü ve bir gün önceden kedi dillerini yaparak işe başladım. Bunun için farklı birkaç tarifim var ancak bu sefer Zinnur'un (Bizim pastane) reçetesini kullanarak hazırladım. Arzu ederseniz siz de Zinnur'un temel tarifler kategorisindeki kedi dilini yaparak işe başlayabilirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKaMkXpjTSQ9Elb39qe_sdf-w5jHF6qCqvrkee3z3EhO2GbP95iW0J2_ZkyuWNIVtxlcgMnPK82RV47RRADVcBKljkVhCPUgI42ZUbCxlJ_VfNpBCbvoYA6sbpMU6WGvjOijP_4dHBg/s1600/kedidilicig.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKaMkXpjTSQ9Elb39qe_sdf-w5jHF6qCqvrkee3z3EhO2GbP95iW0J2_ZkyuWNIVtxlcgMnPK82RV47RRADVcBKljkVhCPUgI42ZUbCxlJ_VfNpBCbvoYA6sbpMU6WGvjOijP_4dHBg/s1600/kedidilicig.JPG" height="200" width="149" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_P2okcgUOl0Y1TZ9RweIwBOFJ9XGVuSYUtdMDXpOiJcfl6sWn2zVRXWMQLXnFRuqUeqE0l-dRtLdhyphenhypheneaiG45Q2G02s3c-j83jBP5k5chU9s7rtH7kl-953eoYacaqMzWZ8q29vBCmPQ/s1600/kedidilipismis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_P2okcgUOl0Y1TZ9RweIwBOFJ9XGVuSYUtdMDXpOiJcfl6sWn2zVRXWMQLXnFRuqUeqE0l-dRtLdhyphenhypheneaiG45Q2G02s3c-j83jBP5k5chU9s7rtH7kl-953eoYacaqMzWZ8q29vBCmPQ/s1600/kedidilipismis.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Malzemeler<br />
1) 350 gr (2 su bardağı) badem<br />
2) 175 gr.+ 75 gr. toz şeker<br />
3) 125 gr. oda ısısında tereyağ<br />
4) 3 yumurtanın sarısı<br />
5) 1/2 su bardağı konyak (bunun yerine süt de kullanılabilir)<br />
6) 1/4 su bardağı süt<br />
7) 30-40 adet kedi dili bisküvi<br />
8) 250 gr. koyuca çırpılmış krema<br />
<br />
Lezzeti çok beğenildiği ve kalabalık olduğumuz için ben ölçüyü artırarak 1,5 ölçüden ve daha büyük bir kalıp kullanarak yapıyorum. Size vereceğim tarif ve miktarlar kitapta yazılı olan miktarlar. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDl1Uviy7oxSOsDzrRAfeApe1nPrZ3-1Qcb600bYqgD_CcpPxK_eHTuiPKnMUlONOiuU53jpXQgOD4-dp6vCw0AdsCrpcOYJsGIfl8bM3m05sFFUGGN0u3OhsEfwxpagc2GiYBVLTR4g/s1600/krokan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDl1Uviy7oxSOsDzrRAfeApe1nPrZ3-1Qcb600bYqgD_CcpPxK_eHTuiPKnMUlONOiuU53jpXQgOD4-dp6vCw0AdsCrpcOYJsGIfl8bM3m05sFFUGGN0u3OhsEfwxpagc2GiYBVLTR4g/s1600/krokan.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
(O gün fotosunu çekmeyi unuttuğum için bademle fındık kullanarak yaptığım başka bir krokan fotosu görüyorsunuz.)<br />
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Kitapta malzeme listesindeki bademlerin bir kısmı krokan yapılıyor bir kısmı da dövülerek pastanın üzerine serpiliyor. Ben bunun yerine bademlerin tamamını krokan olarak hazırlayıp burdan ayırdığım küçük bir miktarı pastanın süslemesinde kullanıyorum. Böylece aralardaki bademli krokan miktarı daha fazla oluyor. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqwpG8kr1vAbRvNE9Glm1MK-dhl6UBDv_BkTPvOR3ie42vhpAO_KyI4XgPIvFGd4YNXWXGPGgFhtY8-CxPEQZHtMnk7FOvUV-oe-WnM-U__kcA05xH0_Sig0LDwtoymXELXtkemZC8oA/s1600/krema.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqwpG8kr1vAbRvNE9Glm1MK-dhl6UBDv_BkTPvOR3ie42vhpAO_KyI4XgPIvFGd4YNXWXGPGgFhtY8-CxPEQZHtMnk7FOvUV-oe-WnM-U__kcA05xH0_Sig0LDwtoymXELXtkemZC8oA/s1600/krema.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Yapılışı<br />
1) 15 cm çapında kelepçeli bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayıp bir kenara bırakınız.<br />
2) Krokanı hazırlamak için 175 gr. şekeri teflon bir tavaya koyup orta ateşte karamelleşmesini sağlayın. Altın sarısı renk aldığında bademleri ilave edip karıştırarak bademlerin karamelle kaplanmasını sağlayın. Sıcakken yağlı kağıt üzerine döküp soğumasını bekleyin. Soğuyunca merdane ile iri parçalar olacak şekilde kırın ve bir kenarda beklemeye alın.<br />
3) Orta boy bir kasede tereyağı ve 75 gr. şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar dövün.<br />
4) Teker teker yumurta sarılarını ve konyağın yarısını ekleyerek karıştırın. Karamelalı bademlerden bir avuç kadar ayırıp kalanını kremaya ekleyip karıştırarak bir kenara bırakın.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqkup9AAQsL_R14U9g7HF00E5_fyjVG3XkKSxicf6dfUc3ACitgj_5i3P4FPcwMItsOk0o5LSGV29ovYrm9co3e3iEovXI0HI4m8aWQ7evEFl6IHzTEaA31imbUheGxy1tAJkua7_SZg/s1600/kedidilikal%C4%B1pta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqkup9AAQsL_R14U9g7HF00E5_fyjVG3XkKSxicf6dfUc3ACitgj_5i3P4FPcwMItsOk0o5LSGV29ovYrm9co3e3iEovXI0HI4m8aWQ7evEFl6IHzTEaA31imbUheGxy1tAJkua7_SZg/s1600/kedidilikal%C4%B1pta.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
5) Kalan konyak ve sütü orta boy bir kaseye koyup bisküvileri çok kısa bir süreliğine bu karışıma batırıp hemen çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş kabın dibine bir sıra halinde dizin. Bademli karışımın yarısını bir spatula yardımıyla üzerine sürün.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1eXUzUr22pg4W7QzXwiI3bV-5Go1_OGiq8MWB_ypyJyewqcw21VcZSO4HuEPQXOqt8Cg3BbANLafoP3h36qXXsD_1_xWJDr0WXT5edbAucx5ME0aC7uWykSw2gEDkwRdovrMajpLHiw/s1600/s%C3%BCr%C3%BClm%C3%BCskrema.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1eXUzUr22pg4W7QzXwiI3bV-5Go1_OGiq8MWB_ypyJyewqcw21VcZSO4HuEPQXOqt8Cg3BbANLafoP3h36qXXsD_1_xWJDr0WXT5edbAucx5ME0aC7uWykSw2gEDkwRdovrMajpLHiw/s1600/s%C3%BCr%C3%BClm%C3%BCskrema.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
6) Üstüne yeniden bir sıra bisküvi dizip kalan bademli karışımla örtün. En üste kalan bisküvileri dizin. Kabın üstünü yağlı kağıtla kapatıp üstüne bir ağırlık koyun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCc1IZiZvSTkkU0yiXcV3Zj9VIYwtxgfm-RKHh4eDOVKiKvKPWRaEkM-ocWHJVN6YLwsSNfTkAqGZZ2S9vnbBh9J1JSNNTNbtRa2cfPIjvTfYzn6hvp7YTNyEGacQ3Ni_byOjP4Rclg/s1600/ag%C4%B1rl%C4%B1kl%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCc1IZiZvSTkkU0yiXcV3Zj9VIYwtxgfm-RKHh4eDOVKiKvKPWRaEkM-ocWHJVN6YLwsSNfTkAqGZZ2S9vnbBh9J1JSNNTNbtRa2cfPIjvTfYzn6hvp7YTNyEGacQ3Ni_byOjP4Rclg/s1600/ag%C4%B1rl%C4%B1kl%C4%B1.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
7) Kabı buzdolabında en az 6 saat ya da bir gece bekletin." Bu sürenin daha fazla olmamasına özen gösterin." Çünkü uzun süre beklerse krema krokanları yumuşatır ve pastayı yerken krokanın o sert dokusunu hissetmeyebilirsiniz. (Bu da benim deneyimlerimden edindiğim bir husus)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3SMMgzEEQQK-waCq5p3daeGwTp7hNjt6yAAnWT0cfqwJgpD4GiqbgIQ-P-Cx1ngsiqXxRbkBHyztn70u5JknxczQnSL6nnN81a7e0XBqNhgGr0UlOVekszhozUxtd6s03aL2fQwX4uQ/s1600/sonhali.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3SMMgzEEQQK-waCq5p3daeGwTp7hNjt6yAAnWT0cfqwJgpD4GiqbgIQ-P-Cx1ngsiqXxRbkBHyztn70u5JknxczQnSL6nnN81a7e0XBqNhgGr0UlOVekszhozUxtd6s03aL2fQwX4uQ/s1600/sonhali.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
8) Kabı buzdolabından çıkarıp ağırlığı ve kağıdı kaldırarak üstüne bir servis tabağı kapatınız. Tabakla pasta kabını sıkıca tutup pasta kabını hafifçe silkeleyerek ters yüz döndürünüz. Pastanın kolayca tabağa çıkması gerekir. <br />
9) Çırpılmış kremayı pastanın üstüne ve yanlarına sıvayıp ayırdığınız krokanlarla süsleyiniz.<br />
Ben kremayı çırptığımda sıcak havanın etkisiyle yeterince sertleşmediğinden yarım paket kaymak tadında toz krem şantiy ve iki kaşık soğuk süt ekleyerek hazırladım. O gün eğitim için gelmiş ve konuğum olan sevgili Tülin Budak ve Tülin Biricik kremanın da çok lezzetli olduğunu söylemişlerdi. Bunu da kendime bir not olarak yazmak istedim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTplj4GCEpzNWQXwecoH0bw-UNWxGq1HCIpRuTsp8uFyKx1oT9bB9iLlKox_-7leeRDtvM_Mm0shPegGND_4OfJyQMXbcpILmEFh1uL2F5_yx9to4Eo6bVU9tJMFoux1atPZW7QItZg/s1600/malakof.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTplj4GCEpzNWQXwecoH0bw-UNWxGq1HCIpRuTsp8uFyKx1oT9bB9iLlKox_-7leeRDtvM_Mm0shPegGND_4OfJyQMXbcpILmEFh1uL2F5_yx9to4Eo6bVU9tJMFoux1atPZW7QItZg/s1600/malakof.JPG" /></a></div>
Bu alt ve üstteki iki fotoğraf daha önce yaptıklarıma ait. Orada süslemesinde dulce de leche kullanmıştım. Kremanın üzerindeki çatlaklar sıcak dulce de lechenin soğuk krema üzerine yaptığı etkiyle rüstik bir havaya bürünmüştü. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWlhOT6Cv1vCbakkM3U1p7u5x_V1C29mhgOEMpg8F75SBXOkXaYkm0REBZlw3X_rNZxh6uqwNrSg5O0zbFSxSm7IJpHbvYTberEuCIgYdHHzk3VcbnCPhbXbb07vKP6c6ACeWvOvn0LQ/s1600/malakofdilim.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWlhOT6Cv1vCbakkM3U1p7u5x_V1C29mhgOEMpg8F75SBXOkXaYkm0REBZlw3X_rNZxh6uqwNrSg5O0zbFSxSm7IJpHbvYTberEuCIgYdHHzk3VcbnCPhbXbb07vKP6c6ACeWvOvn0LQ/s1600/malakofdilim.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjroBBP_pQCoEvD7ZETnkeEjO3yC9JZ2ETEyrtyyIXEafR0O0ksW4Vvl0NgdZWS6AxP8R1dwmbyy5kmfyQGD9L4xn3qwcrfPGVjeClis3UHGlLcsXgtg5oRsHOe68sLD7hFUAPhhp7qHg/s1600/dilim.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjroBBP_pQCoEvD7ZETnkeEjO3yC9JZ2ETEyrtyyIXEafR0O0ksW4Vvl0NgdZWS6AxP8R1dwmbyy5kmfyQGD9L4xn3qwcrfPGVjeClis3UHGlLcsXgtg5oRsHOe68sLD7hFUAPhhp7qHg/s1600/dilim.JPG" /></a></div>
Beni tanıyan arkadaşlarım oldukça mütevazi olduğumu kendi yaptığım şeyler konusunda övünmeyi pek sevmediğimi bilirler. Fakat bu pasta malzemelerin de etkisiyle olsa gerek benim çok beğendiğim ve biraz da şeker miktarlarıyla oynamamla öyle çok yoğun şekerin hissedilmediği Avusturya pastalarının en güzellerinden biri diye düşünüyorum.<br />
Yapmak isteyen arkadaşlara kolay gelsin dileklerimle birlikte afiyet olsun diyorum.<br />
<br />
Umarım sizler de benim ve dostlarım gibi çok severek yersiniz.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-52392625167726137012014-05-13T01:48:00.000+03:002014-05-13T01:48:50.714+03:00EV YAPIMI KÖY PEYNİRİ, RİCOTTO VE ÇOK KEYİFLİ BİR PİKNİK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSiGOFKgD9hOg1SU8oTPwq_Ah504hzVzxpNEOf_7frF_Ao2KrCMyOkYQNQdM-BDNa7A_RJIleDvNtdKT5Rj4lnu0zy4KL5OQr3D_3TVrkHuK0eqUhDBVC-Twy7gY9GySfLcOXHPwjJpg/s1600/karecheese.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSiGOFKgD9hOg1SU8oTPwq_Ah504hzVzxpNEOf_7frF_Ao2KrCMyOkYQNQdM-BDNa7A_RJIleDvNtdKT5Rj4lnu0zy4KL5OQr3D_3TVrkHuK0eqUhDBVC-Twy7gY9GySfLcOXHPwjJpg/s1600/karecheese.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Yazmakta çok gecikmiş olduğum bir ileti. Geçen hafta fotoğraflarını instagramdaki hesabımda paylaşmıştım fakat uzun bir hikaye olduğundan yazmak için ancak fırsat bulabildim. Yine de sizleri çok sıkmadan yazımı kısa tutmaya çalışarak dilimin döndüğünce anlatayım.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Gündönümü Çiftliği süt grubuna üye olan Betül Hanımla tanışıklığım kefir-şirden mayası alışverişimizle başladı. Ben ona kefir mayası verirken o da bana 1963'ten beri natürel şirden maya imalatı yapan </span><a href="http://rumelimaya.com.tr/" target="_blank"><span style="font-family: inherit;">Rumeli Mayacılık</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: inherit;">'tan temin ettiği peynir mayası getirerek benim peynirle olan maceramın temellerini attı. Aynı hafta sonu sevgili sütçümüz <a href="http://aysunthesutcu.blogspot.com.tr/" target="_blank">Aysun</a>'un çiftlikte düzenleyeceği pikniğe birlikte gidebileceğimizi de öğrenince çok mutlu oldum.</span> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidA1f2EzavaUeqSTC6WjjMqxn-tAG5zdBeOo3A5JpllL4cXwXXGZrTRJSrDOHvJhxEQayUtBZMveSZjoOKioPny3Y5A303OpkuAJj5mzdxOFjZgzJuzdz-u6_3i13fmsnN_Nn0fqMr9g/s1600/nanecheese.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidA1f2EzavaUeqSTC6WjjMqxn-tAG5zdBeOo3A5JpllL4cXwXXGZrTRJSrDOHvJhxEQayUtBZMveSZjoOKioPny3Y5A303OpkuAJj5mzdxOFjZgzJuzdz-u6_3i13fmsnN_Nn0fqMr9g/s1600/nanecheese.JPG" /></a></div>
Hava muhalefeti nedeniyle katılımın çok az olacağını bildiğimizden sevgili Aysun'dan da çiftlikte küçük bir deneme yapabileceğimiz hatta küçük yaştan beri süt ve süt ürünleri ile haşır neşir olan yardımcısı Cemile hanımın da bilgilerinden faydalanabileceğimizi öğrenince Betül hanımla birlikte çok da heyecanlandık. Betül hanımın bir gün önce evinde yapıp getirdiği peynirin tadına bakıp çok beğendik.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCbVGpDaMfp5OiyvTt07uOlGNluYfldTygHCjmVYBx2nMvCiDjPis56jPXCpXGAYTq0IfwM1cVWl_lW_PhmN9ll2Ml3FVPkxBg6J20N4q3PbM7-ziKuS6bygUtxpk5ToFB9jTc7Rbdw/s1600/ev_kahvalt%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisCbVGpDaMfp5OiyvTt07uOlGNluYfldTygHCjmVYBx2nMvCiDjPis56jPXCpXGAYTq0IfwM1cVWl_lW_PhmN9ll2Ml3FVPkxBg6J20N4q3PbM7-ziKuS6bygUtxpk5ToFB9jTc7Rbdw/s1600/ev_kahvalt%C4%B1.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
Benim dışımdaki katılımcılar ilk kez geliyorlardı gelenekselleşen bu pikniğe. <a href="http://aysunthesutcu.blogspot.com.tr/" target="_blank">Aysun'cuğum</a> ve Mehmet beyin bizi sımsıcak karşılamaları ve çay kahve faslından sonra hepimiz heyecanla peynir yapımına geçtik.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijpvjTWIvXEuyu8FF9Y5ta-pGvIDec9hon9z42qTBiV9BMMc5_ltzWH__atYJwrecqP3tnQamK8NsdQqDaMdvrP5qFl4LN8aV2VC5jOdJ6iKKvygPI1x52DKGMdA4_wKkZp3q79zLklQ/s1600/m%C3%B6%C3%B6%C3%B6%C3%B6ler.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijpvjTWIvXEuyu8FF9Y5ta-pGvIDec9hon9z42qTBiV9BMMc5_ltzWH__atYJwrecqP3tnQamK8NsdQqDaMdvrP5qFl4LN8aV2VC5jOdJ6iKKvygPI1x52DKGMdA4_wKkZp3q79zLklQ/s1600/m%C3%B6%C3%B6%C3%B6%C3%B6ler.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
Peynirimiz mayalanma süresindeyken de işletmeyi gezdik. En küçüğü bizim ziyaretimizden iki saat önce dünyaya gelmiş minik bir buzağı çok ilgimizi çekti. Çok büyük özveri ve aşkla yapılan, kapımıza kadar bu tertemiz ve güvenilir sütleri ulaştıran başta sevgili Aysun ve Mehmet çifti olmak üzere, gönüllü olarak gelip çiftlikte çalışan kardeşlerimize ve her türlü hava koşuluna ve onca zorluğa göğüs gererek çalışan tüm Gündönümü ekibine binlerce kere teşekkür ediyorum.<br />
Geziden sonra bizlerin ve sevgili Aysuncuğumun hazırladığı bahçeden toplanmış sebzelerle yaptığı nefis yemeklerle donatılmış masamızda çok güzel sohbetler ettik. Aysuncuğum bizlere çiftlikteki iş akışını, yeni projelerini, hedeflerini de içeren çok aydınlatıcı bilgiler verdi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr2HL7rGJH4mub_CImPxhcAIFLAuLbzUUUfxY1tdjWJdptqvomz-0G5sqAdavrI0YnUdDSDKt9zMVQ9qx-xRynGLDrg4AsZgLpOSfBrblagipp-ySWU10Q9i3LZeV4fAUtyOAZamCww/s1600/peynir.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr2HL7rGJH4mub_CImPxhcAIFLAuLbzUUUfxY1tdjWJdptqvomz-0G5sqAdavrI0YnUdDSDKt9zMVQ9qx-xRynGLDrg4AsZgLpOSfBrblagipp-ySWU10Q9i3LZeV4fAUtyOAZamCww/s1600/peynir.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Ve o gün yaptığımız peynirimizin tadımı da günün en keyifli yönlerinden biriydi. Peynir yapım aşamalarının fotoğraflarının tamamını o gün çekememiştim. Bunun yerine o gün çiftlikten aldığımız sütlerle evde kendi yaptığım peynirin fotoğraflarını paylaşacağım burada.<br />
<br />
Peynir yapımı için en önemli şeyin güvenilir bir süt olması gerekir. 8 yıldır Tarım Bakanlığından aldıkları hastalıklardan ari bir sürü olduğunun belgelerini gururla sunan Aysuncuğumun ineklerinin sütünden başka hiçbir sütle denemeye cesaret edemeyeceğimi bildirmek isterim. Yani peynir yapacağınız sütünüzün çok güvenilir olması şart. Sonraki en önemli malzeme de şirden mayası. Haaa, bir de mutfak termometresi. Başka hiç bir şeye ihtiyacınız yok.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExmHZy0heF2Sct9hrvn_z8XpnLIJ03LBqSvc3VR4t5xUNMn-7TeB2WFuqN-KWdBvpcn_JKT5JpGVMkiAs1C3qqksA1-T18IOBYfjQzKjzTN8UZdROpzCJ5YElWKuMCdqZguVTln7KNA/s1600/baklava.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExmHZy0heF2Sct9hrvn_z8XpnLIJ03LBqSvc3VR4t5xUNMn-7TeB2WFuqN-KWdBvpcn_JKT5JpGVMkiAs1C3qqksA1-T18IOBYfjQzKjzTN8UZdROpzCJ5YElWKuMCdqZguVTln7KNA/s1600/baklava.JPG" /></a></div>
Sözü uzatmadan ben kendi yaptığım peyniri anlatmaya başlayayım.<br />
Kullanılacak malzemeler<br />
1) 5 litre kaynatılmamış çiğ süt (mutlaka çiğ olmalı) aksi takdirde peynir yapımında gerekli olan faydalı bakteriler ölür ve peynir olmaz.<br />
2) 5 litrelik sütü alacak büyüklükte sterilize edilmiş çelik bir tencere<br />
3) 1 çay kaşığı (teaspoon değil) şirden mayası.( Temin ettiğimiz firma linkini yukarıda paylaşmıştım)<br />
4) 9 çay kaşığı klorsuz içme suyu<br />
5) Termometre<br />
<br />
Yapılışı<br />
1) Çiğ süt tencereye boşaltılır ve orta ateşte tam 72 dereceye gelene kadar ısıtılır. Isınmış olan süt tenceresi bu kez de içi buzlu su dolu bir leğene oturtulur ve hızlı bir şekilde 28 dereceye inmesi beklenir. Süt bu ısıya inerken bir çay bardağı içine bir çay kaşığı şirden mayası ve 9 çay kaşığı klorsuz içme suyu eklenip karıştırılarak homojen bir yapıya ulaştırılır.<br />
2) Süt 28 dereceye ulaşınca leğenin içinden çıkarılır ve içine maya-su karışımı eklenir. Birkaç kez karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.<br />
3) Ben yaklaşık iki saatin sonunda (oda ısısnda) tencereyi hafif salladığımda pelteleşme (curd) olduğunu görünce yine sterilize ettiğim bir bıçağı kullanarak yukarıdan aşağıya doğru baklava deseni şeklinde kestim. Bıçak ıslak fakat üzerinde tortu oluşmuyorsa olmuş demektir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwlHr0Dyk1voZOJIhlRAj0yOWkZ36kWZWRiYOKzQ8h8Xu_wnTMfuj97yU8ohpS_D1-q9u6ARzkBNGD6pJD9bMRgzxLsdEleGttN-nQwdCxLDYmx1KdVAwvBADSlGdmdYFmaMTDXQmjA/s1600/teleme.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwlHr0Dyk1voZOJIhlRAj0yOWkZ36kWZWRiYOKzQ8h8Xu_wnTMfuj97yU8ohpS_D1-q9u6ARzkBNGD6pJD9bMRgzxLsdEleGttN-nQwdCxLDYmx1KdVAwvBADSlGdmdYFmaMTDXQmjA/s1600/teleme.JPG" /></a></div>
4) Şimdi de tahta bir kaşık veya spatula ile peynir pıhtılarını çok zedelemeden hafif hafif karıştırmak gerekiyor. Ben bu aşamada çok kısık bir şekilde yanan ocakta bu işlemi gerçekleştirdim. 10 dakika kadar hafifçe karıştırarak suyunu salmasını bekledim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFC5gVizbpRW3TH2DKfmF6ui70dsB1uhJ85SHmzw-jFBosmNzz3THaQl324QrtBKILcpTnil9aHc8s6MO6lCPbvrPLbWRunUFFJMJj2Z-ZK0XAuOQJ4l9sxZAEcD24_uxybyFULPvMYg/s1600/teleme_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFC5gVizbpRW3TH2DKfmF6ui70dsB1uhJ85SHmzw-jFBosmNzz3THaQl324QrtBKILcpTnil9aHc8s6MO6lCPbvrPLbWRunUFFJMJj2Z-ZK0XAuOQJ4l9sxZAEcD24_uxybyFULPvMYg/s1600/teleme_1.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
5) Karışım yukarıdaki kıvama geldiğinde peynir altı suyunu ziyan etmemek için (bundan daha sonra ricotta yapacağız) aşağıdak gibi bir düzenek hazırladım ve peyniri bu süzme torbasının içine boşalttım. Bu iş için yine Aysuncuğumun bizlere her yılbaşında gönderdiği yoğurt torbaları burada da çok işime yaradı. İki adet torbaya paylaştırdım ve süzülmeleri için (birisinde sebze kurutucusunun içini kullandım) elimle biraz sıktıktan sonra üzerlerine birer ağırlık koyarak beklemeye başladım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7D8jTt8IhwafLM5aoFPqEGB36lqP2UU4y_MWp3G_M7BO0TmNTv75LwGqm2l7KMLK7GUhNZUI_rpDi1-slkRJSqtnIDl0KoqC2d51lr3oDgYWnqOqqoLHSjyI12rNz0pCvAOGJBiPCw/s1600/keseler.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7D8jTt8IhwafLM5aoFPqEGB36lqP2UU4y_MWp3G_M7BO0TmNTv75LwGqm2l7KMLK7GUhNZUI_rpDi1-slkRJSqtnIDl0KoqC2d51lr3oDgYWnqOqqoLHSjyI12rNz0pCvAOGJBiPCw/s1600/keseler.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyedSTWtl85XeL0hvViwcYR4TtJFvdLGW0tWPzUIFO_JakhRkYIIz9YPMZbwWdHq06QYZaignFfPLzCPdpvTrISoOUt3h2mGuYFAYBZUxvE5IBs_vZxToeqI1EXnPvI__QRbYOt_4BRw/s1600/press.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyedSTWtl85XeL0hvViwcYR4TtJFvdLGW0tWPzUIFO_JakhRkYIIz9YPMZbwWdHq06QYZaignFfPLzCPdpvTrISoOUt3h2mGuYFAYBZUxvE5IBs_vZxToeqI1EXnPvI__QRbYOt_4BRw/s1600/press.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Burada da ikinci kalıp peyniri süzülürken görüyorsunuz. Torbalardan damlayan su berraklaşana kadar süzmeye devam edilir. İyice süzüldüğüne emin olduktan sonra peynir kalıpları bez torbalardan çıkarılır ve iyotsuz tuz ile ister dilimlendikten sonra ister bütünken hafifçe tuzlanır. Biz tuzsuz yemeyi tercih ettiğimiz için birisini hiç tuzlamadık. Diğerini de himalaya yuzu ile tuzladım Her iki kalıbı tarttığımda 700 gr. civarında peynirimiz olmuştu. Lezzeti ise; insanın emek vererek sevgiyle yaptığı herşey gibi çok hoşumuza gitti. Üstelik de ne yediğinizden emin olmanın keyfi, lezzeti herşeye değiyorsa ben bu işi daha da çeşitlendirebilirim düşüncelerine götürüyor insanı.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPeS9zdeTZGcjXeT9TSzDqaxNxDWSpjd9KsqwKAZ7dpmMxLPCdmVDjH76c9Z51GSyOwpVNpdtXPYXozBurDFPH5Bl6hvGMQ4mxQStoZhwTbecPTkUnPf25VwHxU39bbzUHXGiT6a7fQ/s1600/s%C3%BCzgec_ricotto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPeS9zdeTZGcjXeT9TSzDqaxNxDWSpjd9KsqwKAZ7dpmMxLPCdmVDjH76c9Z51GSyOwpVNpdtXPYXozBurDFPH5Bl6hvGMQ4mxQStoZhwTbecPTkUnPf25VwHxU39bbzUHXGiT6a7fQ/s1600/s%C3%BCzgec_ricotto.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Geriye kalan peynir altı suyunu peyniriniz salamura yapmada kullanabilirsiniz. Bol ptotein içeren çok değerli bu peynir altı suyunu lütfen atmayın. Ben o gün çıkan peynir altı suyunu bir taşım kaynatıp ocağı söndürdükten sonra içine kefir ekleyip kestirerek nefis bir lor peynirine sahip oldum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAA3Erb6k3tZMSWs3O4_mAfdLHc-L5n2PbYdbo3d3I2yGqp92ICXUSaCBIugUrjIaDZzUuc3a7e3Srm4s4ehKbuppytotr81P37Abd3JRdm7KMciv1AILCJWZH-n7whqLL5tYCDEBDLg/s1600/peyniralt%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAA3Erb6k3tZMSWs3O4_mAfdLHc-L5n2PbYdbo3d3I2yGqp92ICXUSaCBIugUrjIaDZzUuc3a7e3Srm4s4ehKbuppytotr81P37Abd3JRdm7KMciv1AILCJWZH-n7whqLL5tYCDEBDLg/s1600/peyniralt%C4%B1.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Yukarıdaki fotoğraf peynir altı suyuna kefir eklendikten sonraki durumu gösteriyor. Yine pıhtılar oluşuyor ve onları da süzgece döküp, mis gibi süt kokan tazecik, yemeye doyamayacağınız nefis bir lor peynirine kavuşuyorsunuz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOh4zmB53mvA5VA5fH10BpeBewIauBE4pC19Rs1WZ1WL3WOmC9tHqZT2KmxC9vAPhj2Kx_uN3GzBG6NGQyMFcXtQO4fO_p1H7BW7ceKmA1yAy7IJtaAoXRU89nqPqIpMgB-7rQPtFq_g/s1600/ricotto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOh4zmB53mvA5VA5fH10BpeBewIauBE4pC19Rs1WZ1WL3WOmC9tHqZT2KmxC9vAPhj2Kx_uN3GzBG6NGQyMFcXtQO4fO_p1H7BW7ceKmA1yAy7IJtaAoXRU89nqPqIpMgB-7rQPtFq_g/s1600/ricotto.JPG" /></a></div>
Çocuklar üzerine ahududu reçeli dökerek yedilerse de ben cevize katık edip yemeyi tercih ettim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPi16rpAAQGgS4a6Ylt3lbXY3mq1SL37LLSC1A6stlf5rd7p1ZCiyObMRUjE7rvtgl6XgvP08TF9Tr1gpbllu7jbXQFnB1yU34V-vlBaSmUu9lGkIeyuI6BGYQY077bPjFyE-_2EuX_A/s1600/gokkusag%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPi16rpAAQGgS4a6Ylt3lbXY3mq1SL37LLSC1A6stlf5rd7p1ZCiyObMRUjE7rvtgl6XgvP08TF9Tr1gpbllu7jbXQFnB1yU34V-vlBaSmUu9lGkIeyuI6BGYQY077bPjFyE-_2EuX_A/s1600/gokkusag%C4%B1.JPG" /></a></div>
O gün piknik dönüşümüzde Betül Hanımla beni bu gökkuşağı karşıladı. Sanki o nefis günümüzü kutlar gibi bize eşlik etti.. Altından geçerken dileklerimizi tuttuk.<br />
<br />
Yaşamınızı gökkuşağının renkleri kuşatsın ve sofralarınızdan bereket eksik olmasın.<br />
<br />
Afiyet olsun.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-28205179014280349722014-04-28T01:27:00.000+03:002014-04-28T09:24:57.854+03:00EVDE TEREYAĞ YAPIMI VE BAHARATLI TEREYAĞ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAWmNyi9eN4umyK2PzlIfSS-bvpkZ24NMV4NEn_763lfQHSayeEJOXWIh8m7fUkAuhJTy2mxnGgdV41cdJK7ayoy1PuWrRR4mscQ2rVS1QZ3GitXHHx1fibYefgLyYsfORhTkm1biG9g/s1600/ekmek_cesni.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAWmNyi9eN4umyK2PzlIfSS-bvpkZ24NMV4NEn_763lfQHSayeEJOXWIh8m7fUkAuhJTy2mxnGgdV41cdJK7ayoy1PuWrRR4mscQ2rVS1QZ3GitXHHx1fibYefgLyYsfORhTkm1biG9g/s1600/ekmek_cesni.JPG" /></a></div>
Merhaba sevgili dostlarım, arkadaşlarım.<br />
Çok önceki iletilerimden <a href="http://isilca.blogspot.com.tr/2009/04/yemekname-bulusmasi-ve-ev-yapimi-yogurt.html#.U13yzGeKDIU" target="_blank">birisinde</a> evde doğal tereyağ yapımını paylaşmıştım. Blog dünyasına yeni katılan pek çok blogcu arkadaşımın da haberdar olması, belki evlerinde kendi yağlarını yapmak isteyenler olabilir düşüncesiyle bu kez biraz daha görsele yer vererek, buradan yola çıkarak da çeşnili tereyağı nasıl yapılır onu da paylaşmak istedim. <br />
2009 senesinden beri tam beş yıldır evime kutulanmış, işlenmiş süt ve de hazır yoğurt girmiyor. Çok büyük fedakarlıkla üretilerek kapımıza kadar gelen sevgili Aysun Hanım'ın <a href="http://aysunthesutcu.blogspot.com.tr/" target="_blank">(Aysun the Sütçü/ Gündönümü Çiftliği)</a> kızlarım diyerek sevdiği, onlara anne şefkati, ilgisi göstererek baktığı ineklerinin sütünün hiç bir damlasını ziyan etmeden azami fayda sağlayarak tüketiyoruz. Böylesi güzel ve sağlıklı bir süte kavuştuğum için de kendimi çok ama çok şanslı hissediyorum. Sevgili Aysun'cuğuma ve ekibine de sonsuz şükran ve teşekkürlerimi sunuyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoozegNeo-YcG1n0wymRO60vOIwZmgzZnBng2tzrx7phkVCP9mJ7T_kxljiTVPE5kF_qnPTPon0V8ooMvwEStm5dZk7XG_QSTHxoAq4udE6Yp0xi-d7o5TobrLNgF7YK9y5MbOcvuZnw/s1600/borcam_kaymak.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoozegNeo-YcG1n0wymRO60vOIwZmgzZnBng2tzrx7phkVCP9mJ7T_kxljiTVPE5kF_qnPTPon0V8ooMvwEStm5dZk7XG_QSTHxoAq4udE6Yp0xi-d7o5TobrLNgF7YK9y5MbOcvuZnw/s1600/borcam_kaymak.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Gelelim tereyağ yapımına. Kaynamış sütün kaymakları kullanılarak yapılabildiği gibi ev yapımı yoğurt kaymaklarından da yapılır ki; ben bunu tercih ediyorum. Haftada bir gelen sütü yoğurt yaparken sütün bütün kaymaklarını yoğurt mayaladığım kapların üstüne koyup yoğurdu bol kaymaklı olarak mayalıyorum. Yağı ise iki haftanın yoğurt kaymaklarını toplayıp o şekilde çıkarıyorum. Bu da bize kahvaltılara, bazen çorba ve pilavlara bile kafi geliyor.<br />
Üstteki fotoda gördüğünüz küçük kasedeki kaymaklar bir önceki haftaya ait olanlar. Kaşıklı olandaki ise bu haftanın kaymağı.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4zixu3jFIXg31YWBgXNKAR6D49_3BOJIN_sURD7F2vQStzdZCili7ony-zXpMklM3AO9xbd1-GeHDrlTqiWIA780xruYXyMYQkGngnwiATeIs7Ok44jH-LA_TjpOhu_17gZ-4glhepA/s1600/blend%C4%B1rda.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4zixu3jFIXg31YWBgXNKAR6D49_3BOJIN_sURD7F2vQStzdZCili7ony-zXpMklM3AO9xbd1-GeHDrlTqiWIA780xruYXyMYQkGngnwiATeIs7Ok44jH-LA_TjpOhu_17gZ-4glhepA/s1600/blend%C4%B1rda.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Bütün kaymakları kaşıkla toplayıp blendıra koyuyor sonra da üzerine önce bir bardak oda ısısında su daha sonra da biraz sıcak su (sıcak su blendırı fazlaca çalıştırmadan yağın çabuk toplanması için)ekleyip birkaç dakika çalıştırıyorum. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoGuM6iZN4dTX2E163rj7k03gnhu0XB5JBpB7iPl4xL1VnNVduaVuBLRZtO4RT1BLaP5AQnur4C6xYzt3EWL14fh-V4rTCpvXFw8QJXtySuRrn2elZZRy0tlfgRzbadJ_ylxbv6kTTQ/s1600/IMG_1698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoGuM6iZN4dTX2E163rj7k03gnhu0XB5JBpB7iPl4xL1VnNVduaVuBLRZtO4RT1BLaP5AQnur4C6xYzt3EWL14fh-V4rTCpvXFw8QJXtySuRrn2elZZRy0tlfgRzbadJ_ylxbv6kTTQ/s1600/IMG_1698.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Kısa bir süre sonra yukarıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi tereyağ parçacıkları üstte toplanıyor. Onları delikli bir kepçe ve kaşık yardımıyla toplayıp bir kaseye koyuyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPp0MYF3jQmLq8zjC3TkV5XPRZ8aIuMxvd5a2nrD_LvpsiyZsiyHgI5Ycaw-jl_qDb5FYQc4xDGmCvjOz83VLKDRzv0ShIWmDVs63na-yHWQhAKXJWFg7Q1qaItGcpeWvAH01MNH4mg/s1600/kas%C4%B1k_tereya%C4%9F.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPp0MYF3jQmLq8zjC3TkV5XPRZ8aIuMxvd5a2nrD_LvpsiyZsiyHgI5Ycaw-jl_qDb5FYQc4xDGmCvjOz83VLKDRzv0ShIWmDVs63na-yHWQhAKXJWFg7Q1qaItGcpeWvAH01MNH4mg/s1600/kas%C4%B1k_tereya%C4%9F.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Bütün yağları bu şekilde topladıktan sonra kasenin üzerine soğuk su ekleyip kaşığın tersiyle veya bir spatula ile bastırarak yağın içindeki ayranların çıkmasını sağlıyorum. Bu işlemi su tamamen berraklaşana kadar birkaç kez yapıp sularını döküyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOs-iJrkj8ojav1IBqNQEcwBvIowur1UrDOO4MnYrN9-uxcGQjX4SEgYSJirJY4OF6gB8_DVDDWimEQop0kC9G0qcDd1pjl8zVUFE8ooWIlK4vuwvs2uUgu_9Mrw4MreqX2sP_10klQ/s1600/tereya%C4%9F_y%C4%B1kanm%C4%B1s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOs-iJrkj8ojav1IBqNQEcwBvIowur1UrDOO4MnYrN9-uxcGQjX4SEgYSJirJY4OF6gB8_DVDDWimEQop0kC9G0qcDd1pjl8zVUFE8ooWIlK4vuwvs2uUgu_9Mrw4MreqX2sP_10klQ/s1600/tereya%C4%9F_y%C4%B1kanm%C4%B1s.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Bu fotoğrafda tamamen ayranından ayrılmış tereyağı görüyorsunuz. Blendırda kalan ayran ise tamamen doğal yayık ayranıdır. Keyifle için.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaObc9eFMDAlHIgImgaiX-62I_M79MjKhhMe31TsrGBqmHwn6pucJFp8gSNatfSP9Hx0-DuF9L4SBGq_yS-cGaXCSZlCRU_D0k2cI_Gldh7mjbVX8Hafz3soJq0xrMatmt-OzXTUhbIA/s1600/herb_butter.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaObc9eFMDAlHIgImgaiX-62I_M79MjKhhMe31TsrGBqmHwn6pucJFp8gSNatfSP9Hx0-DuF9L4SBGq_yS-cGaXCSZlCRU_D0k2cI_Gldh7mjbVX8Hafz3soJq0xrMatmt-OzXTUhbIA/s1600/herb_butter.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Çeşnili tereyağı ise arzu ettiğiniz baharat tohumlarını ve yeşillikleri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Ben balkonda yetiştirdiğim, taze sarımsak, nane, biberiye ve kekiğin yanı sıra yazdan kurutup hazırladığım acı biber, kişniş, kimyon, karabiber tohumlarını ekledim. Sizler kendi damak tadınıza uyan başka baharatları da ilave edebilirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDJWDSnYpoB5xByO8bVN68Y8CHVhgHOO3y8aqUOlL55D54tjX2c8jUWCLjYbrCHsKHsRC7s0AhFneSoeisF4DlVZmb2_6WMXTfDEJ-g0xEdX5pJqF4vsX9ZT_mn6xUYsocS2eohO7hA/s1600/havan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfDJWDSnYpoB5xByO8bVN68Y8CHVhgHOO3y8aqUOlL55D54tjX2c8jUWCLjYbrCHsKHsRC7s0AhFneSoeisF4DlVZmb2_6WMXTfDEJ-g0xEdX5pJqF4vsX9ZT_mn6xUYsocS2eohO7hA/s1600/havan.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Tohumları havanda dövüp boyutlarını biraz küçülttüm. Taze yeşillikleri de incecik kıyarak tereyağına ilave ettim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilks0FUPT7VYXUk50kj9iMXxqsHOb5xzZLaR_p2h7XumvmdlhYElCP1XBWHovcgTymDk7gxaEf2pnhhPpwjMroGuavq29vHZfxBeipZ9u4ETih6QnATTGZluhpRwZTPyRV8O2rXxxHqw/s1600/herb_tereyag.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilks0FUPT7VYXUk50kj9iMXxqsHOb5xzZLaR_p2h7XumvmdlhYElCP1XBWHovcgTymDk7gxaEf2pnhhPpwjMroGuavq29vHZfxBeipZ9u4ETih6QnATTGZluhpRwZTPyRV8O2rXxxHqw/s1600/herb_tereyag.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Sonrada bütün malzemeleri tereyağ ile karıştırıp, küçük bir kaseyi stretch filmle kapladıktan sonra tereyağı boşaltıyorum. Stretch filmin kaptan sarkan kısımlarını üzerine kapatıp dolaba kaldırıyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOhx_s_govJ-utjB3wGHVVMqBmCbse8HsADqziZDGSwZpZwy9PmZcVZUMcTDLNB_Xx5oK_FYDOa5vjKtH8ZMcLxJ8zxh_9feB19GWEV8cgowCHeNnZzGmXVYXu0o0p7TuG37oOAWhi_g/s1600/saran_tereyag.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOhx_s_govJ-utjB3wGHVVMqBmCbse8HsADqziZDGSwZpZwy9PmZcVZUMcTDLNB_Xx5oK_FYDOa5vjKtH8ZMcLxJ8zxh_9feB19GWEV8cgowCHeNnZzGmXVYXu0o0p7TuG37oOAWhi_g/s1600/saran_tereyag.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Bundan sonra nasıl tüketeceğiniz ise keyfinize kalmış. İster benim o gün yaptığım gibi ekşi mayalı ekmeğinizin üzerine sürüp yiyin, ister tostunuza kullanın, pişmiş olan bifteklerinizi tavadan, fırından almadan önce şöyle bir bıçak ucuyla süreceğiniz bu yağla lezzetlendirin. Hatta omletinizi bu tereyağ ile yapın.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OHH4zpdhOPTAJTzWFr-w5jCOEqnUJCUHNn1wKIt7ow-7XEgD-WRshYSZu0GpgNkmplJLhwzcj_-T7yw9POxhEOLeH574aCdxFdZKTzLFNY7fqeAHJDH3erA9bzRhSZH-8rEPrVaQhQ/s1600/cesni_tereyag.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OHH4zpdhOPTAJTzWFr-w5jCOEqnUJCUHNn1wKIt7ow-7XEgD-WRshYSZu0GpgNkmplJLhwzcj_-T7yw9POxhEOLeH574aCdxFdZKTzLFNY7fqeAHJDH3erA9bzRhSZH-8rEPrVaQhQ/s1600/cesni_tereyag.JPG" /></a></div>
Hepsinin çok ama çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. <br />
Güzel ve güneşli bir hafta dileklerimle afiyetler olsun.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-45496461117009459342014-04-21T00:45:00.000+03:002014-10-08T23:23:40.831+03:00BADEMLİ TUILE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgphosWOrjVnKGV1J9GhQa_ht63unhBtUWw36QySCCvm1yZ6e9nslCrGMX_MM0Z4nkq4WZOjeEQ4pQV_yo1NBcoSQ66R2Dslawt-NRvsh_ti6XXOBaN86gTgPUpqgTy-wNJyY0znG3OPA/s1600/tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgphosWOrjVnKGV1J9GhQa_ht63unhBtUWw36QySCCvm1yZ6e9nslCrGMX_MM0Z4nkq4WZOjeEQ4pQV_yo1NBcoSQ66R2Dslawt-NRvsh_ti6XXOBaN86gTgPUpqgTy-wNJyY0znG3OPA/s1600/tuile.JPG" /></a></div>
Çok önceleri henüz bir blog sahibi olmadan denediğim bir kurabiye türüydü. Sanıyorum o zamanki bilgi ve deneyim eksikliğinden dolayı çok başarılı olamadığım için çok memnun kalmamıştım bu tuillerden. Aradan geçen zaman içinde değişik tarifler de denemiştim fakat fotoğraf çekmeyi unuttuğum için paylaşamamıştım. Bu sefer Laduree'nin kitabındaki tarifi denedim ve çok güzel çıtır çıtır lezzetli mi lezzetli kurabiyelere kavuştum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiaikDq_zu8HmnBdX5hvhOUcKsGEnz9LcySxHGbNfEqTWwiM_7OsyRmAfxltqAzaZsoC-3IX7oIwX1eqzf7645oe8kB8R3TP4jnBHf22-UcCsnxoCSnORq1Jhp8f3DTkhQkCO56Frq-A/s1600/kremal%C4%B1_tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiaikDq_zu8HmnBdX5hvhOUcKsGEnz9LcySxHGbNfEqTWwiM_7OsyRmAfxltqAzaZsoC-3IX7oIwX1eqzf7645oe8kB8R3TP4jnBHf22-UcCsnxoCSnORq1Jhp8f3DTkhQkCO56Frq-A/s1600/kremal%C4%B1_tuile.JPG" /></a></div>
Makaronlar kadar olmasa da biraz özen ve dikkat gerekiyormuş bu kurabiyelere de meğer. Daha önce yaptıklarımda yeterince ince yayamadığım için kalın ve yumuşak olmaları bu yüzdenmiş. Ben kitaptaki ölçülerin yarısını kullanarak yaptım fakat aşağıda tam ölçüyü paylaşacağım. Bu ölçülerden 50 civarında tuile çıkıyormuş.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrF79k4HfSnm6yDOx3PBU8x0q3-G7WKudGcrgOi5swztSyEkAN2TIm-YPVx08vvwFT3Mpnj16Qzxcbky4-z8-ukOVwQe3tb3DXMhoMKlKjKhHIMsJxggsuPQyY4iXd9C1-ZdXgQOppIw/s1600/1_tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrF79k4HfSnm6yDOx3PBU8x0q3-G7WKudGcrgOi5swztSyEkAN2TIm-YPVx08vvwFT3Mpnj16Qzxcbky4-z8-ukOVwQe3tb3DXMhoMKlKjKhHIMsJxggsuPQyY4iXd9C1-ZdXgQOppIw/s1600/1_tuile.JPG" /></a></div>
Malzemeler<br />
<br />
1) 80 gr. un (Fransada olanlar için bu not: Tip 45 olan unlar uygunmuş, ben de evde olduğu için bu unu kullandım)<br />
2) 250 gr. pudra şekeri<br />
3) 1 tam yumurta + 5 yumurta beyazı<br />
4) 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya<br />
5) 100 gr. tereyağı + (20 gr. da tepsileri yağlamak için)<br />
6) 250 gr. file badem<br />
<br />
Yapımına başlamadan önce bir iki özelliği paylaşmam lazım. Kurabiyeler tepsiye en fazla 5-6 tane olacak şekilde yayılır. Çünkü fırından çıkarır çıkarmaz hemen tepsiden kaldırılıp şekil verilecek kapların üzerine yerleştirilir ki orada şeklini alabilsinler. Eğer birkaç saniye bile gecikirseniz hemen soğuyacakları için şekil vermekte zorlanır ve kırabilirsiniz. Hatta mümkünse evde bir kişi daha varsa ondan yardım isteyerek iki kişi daha hızlı çalışabilirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9JRgiIBXVk07G5Ma3pTjw3fsVzDB8Hiil9t61W6QKFHuoR5s9XWcituRmBGsU95iN0kkjDmO3zw3RRjgT41sybjimCkVnDYZi1ssvGkvd3yIKZz_mAfJ2cOCdqE8jOoyKScd6EgnKpQ/s1600/almond_tuile_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9JRgiIBXVk07G5Ma3pTjw3fsVzDB8Hiil9t61W6QKFHuoR5s9XWcituRmBGsU95iN0kkjDmO3zw3RRjgT41sybjimCkVnDYZi1ssvGkvd3yIKZz_mAfJ2cOCdqE8jOoyKScd6EgnKpQ/s1600/almond_tuile_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9JRgiIBXVk07G5Ma3pTjw3fsVzDB8Hiil9t61W6QKFHuoR5s9XWcituRmBGsU95iN0kkjDmO3zw3RRjgT41sybjimCkVnDYZi1ssvGkvd3yIKZz_mAfJ2cOCdqE8jOoyKScd6EgnKpQ/s1600/almond_tuile_1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHX1A7fNAOlIy_ceYZvCpFDrhRfeDR3mKPA4f7i7yDx6ccwCdOy-tPZKgyV9CqMmT1vX52XNgDzcDWp3W2821zI__yypSi8EzlOlILFIUz0Hhgcp84K5nH_gyx50d6yGj1a2K0_adKw/s1600/recete_tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHX1A7fNAOlIy_ceYZvCpFDrhRfeDR3mKPA4f7i7yDx6ccwCdOy-tPZKgyV9CqMmT1vX52XNgDzcDWp3W2821zI__yypSi8EzlOlILFIUz0Hhgcp84K5nH_gyx50d6yGj1a2K0_adKw/s1600/recete_tuile.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Yapılışı<br />
1) Un ve pudra şekeri birlikte elenir ve bir kaseye dökülür. Ayrı bir kapta 1 tam yumurta ve yumurta beyazları çatalla biraz çırpılır ve içine vanilya ilave edilir. Çırpılan yumurtalar unlu karışıma eklenir. Eritilmiş ve ılınmış olan tereyağ da eklenip yine çatalla karıştırılır.<br />
2) File bademler karışıma ilave edilir ve yumuşak bir silikon spatula ile bademler parçalanmadan nazikçe karıştırılır.<br />
3) İki adet düz fırın tepsisi tereyağ ile yağlanır. Kitapta 180 derece yazıyordu fakat bazı kaynaklarda daha yüksek dereceler belirtildiği için ben fırını 210 dereceye getirerek ön ısıtmaya aldım ve o ısıda da pişirdim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAskBNBIPDsLEioCPAU1hxgpajH96eBAcKQiELmr0rvzM5_r-aIDlqY43qPUfQI6pPdBMs5nrHJj8n45hcOepwSl9ztcOWOC80lGsB_C92D4wTqdF1LhIbCre7fB_5qKQIUZR4MVLMXA/s1600/cig_tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAskBNBIPDsLEioCPAU1hxgpajH96eBAcKQiELmr0rvzM5_r-aIDlqY43qPUfQI6pPdBMs5nrHJj8n45hcOepwSl9ztcOWOC80lGsB_C92D4wTqdF1LhIbCre7fB_5qKQIUZR4MVLMXA/s1600/cig_tuile.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
4) Bir tatlı kaşığı suyla ıslatılır ve suyu silkelendikten sonra bir tatlı kaşığı kadar malzemeden alınıp işaret parmağıyla tepsinin üzerine kaydırılır. Mutlaka çok aralıklı olarak yerleştirmelisiniz ki hem yayıldıklarında birbirlerine yapışmasınlar hem de tepsiden kaldırırken kolay çalışabilesiniz.<br />
5) Soğuk suda ıslatılmış bir çatal yardımıyla bütün yaprakları tek tek ince diskler (8 - 9 cm çapında) halinde yayın.<br />
6) Tepsiyi iyice ısınmış fırına verin ve 4-5 dakika civarında kenarları altın sarısı olana kadar pişirin.<br />
7) İşin zorluğu burada başlıyor. Tepsiyi fırından çıkarır çıkarmaz kurabiyeler henüz daha yumuşak haldeyken yakınınızda bulundurduğunuz merdane veya şekil vereceğiniz kaplara yerleştirin. Kurabiyeleri tepsiden kazıyarak kaldıracağınız için keskin bir spatula veya çikolata kazıma aletiniz varsa işiniz kolaylaşacaktır.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJe1cGThGvaBUpRze5Ab9IQloEReygYJ9_HMZH51tt5EwzpALAH9sY7oCFdZ9cXQvm6aD2tsyzpbwpgpZGYhaofAm74E42_4odXl-gAQ6YZ2FMR4xdglUTo_9xkVcowx74a3s0Vw-7EQ/s1600/merdanede_tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJe1cGThGvaBUpRze5Ab9IQloEReygYJ9_HMZH51tt5EwzpALAH9sY7oCFdZ9cXQvm6aD2tsyzpbwpgpZGYhaofAm74E42_4odXl-gAQ6YZ2FMR4xdglUTo_9xkVcowx74a3s0Vw-7EQ/s1600/merdanede_tuile.JPG" /></a></div>
Ben nasıl yaptığımı fotoğraflayarak anlatmaya çalıştım. Eğer acele etmezseniz kurabiyeleriniz birkaç saniye içinde hemen soğuyup sertleşecek ve istenilen şekli almadan kırılmalara yol açılacaktır. Tek başıma çalıştığım için ben de birkaç tanesini kırılmaktan kurtaramadım.<br />
Tepsileri dönüşümlü olarak kullanmak gerekiyor. Bütün hamur bitene kadar fırın hiç söndürülmeden bu işlemler yapılıyor ve kurabiyeler fırından çıkan tepsiye değil de soğuk olana yayılıyor. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSf4Q3Iio9GSXy0FbcBdKSmPQg0OwcnlOfSPHX78nhxKFC5XeY84DK4CkRYTi6B7UlVFc2-IwHMIohBSknp-oLP2zZtEOZKAOqnNBuOX3fzGBIOXPO84zJ5CDInoywvV8osr9iqyy-Q/s1600/kasede_tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSf4Q3Iio9GSXy0FbcBdKSmPQg0OwcnlOfSPHX78nhxKFC5XeY84DK4CkRYTi6B7UlVFc2-IwHMIohBSknp-oLP2zZtEOZKAOqnNBuOX3fzGBIOXPO84zJ5CDInoywvV8osr9iqyy-Q/s1600/kasede_tuile.JPG" /></a></div>
Kalıba yerleştirirken tepsiye değen yüzleri veya diğer yüzleri de kullanabilirsiniz. Üstten dördüncü fotoğrafta bu daha net şekilde görülebiliyor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2mD10QnBCIu9SX0546nsG-3HU-XolVa5F6lOkGwKuxU2t23xCiDbkYN7QD86hqpFY-hvaid1G6cltXnEPCUQb0bmU1g6lqp9hWIZZ4ih8AgGtICxD0Dzmg1M7z0RpAeBa1w6RnMv1-w/s1600/almond_tuile.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2mD10QnBCIu9SX0546nsG-3HU-XolVa5F6lOkGwKuxU2t23xCiDbkYN7QD86hqpFY-hvaid1G6cltXnEPCUQb0bmU1g6lqp9hWIZZ4ih8AgGtICxD0Dzmg1M7z0RpAeBa1w6RnMv1-w/s1600/almond_tuile.JPG" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sade olarak bile kahvenin, çayın yanında çok lezzetliler. Hatta onlara bile ihtiyaç duyulmadan çıtır çıtır bisküvi gibi yenebilir. Fakat arzu ederseniz herhangi bir dolgu malzemesi, ganaj ile daha da lezzetlendirmeniz mümkün. Eğer bir krema kullanarak tüketecekseniz servisten hemen önce kremaları koymalısınız. Zira konan krema bisküviyi nemlendireceği için o kıtırlığı da kalmaz.<br />
Saklamak için de ağzı çok iyi kapanan, hava almayan bir kapta muhafaza etmelisiniz. Çünkü nemden çok çabuk etkilenecektirler.<br />
Ben daha önceki bir pasta projesinden kalan karadutlu krema ile servis yaptım. Karadutun ekşiliği ve badem lezzeti birbirine çok yakıştı.<br />
<br />
Güzel bir hafta dileklerimle herkese afiyet olsun...IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-83335159312699512014-04-15T01:13:00.000+03:002014-04-15T01:13:21.170+03:00BİZİM USUL KIŞLIK YAPRAK HAZIRLAMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY5SxzdQuYypZeW2Rd99VHshiA4-r9yBFRUKfycAzq1N16BNIB3jQd09b0wHJXlGzreBt-g6OrVVAd7GJMjt5VMYx9pwsSPGrvC5OW-mGmcE24yLYrnuI1v_oRvdJVF2XaZ9-hV72pQw/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY5SxzdQuYypZeW2Rd99VHshiA4-r9yBFRUKfycAzq1N16BNIB3jQd09b0wHJXlGzreBt-g6OrVVAd7GJMjt5VMYx9pwsSPGrvC5OW-mGmcE24yLYrnuI1v_oRvdJVF2XaZ9-hV72pQw/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak.JPG" /></a></div>
Bunlar geçen sene Mersinde oturan kızkardeşim Yüksel'i ziyarete gidip orada hazırladığımız kışlık yapraklarımız. O zaman yayınlamak kısmet olmamıştı. Daha doğrusu ben döndüğümde yaprak mevsimi geçtiği için pek anlamlı olmaz diye yayınlamadığım fotoğraflar. Kısmet bu seneyeymiş. Yapraklarını kendisi hazırlayanlar için bir de bizim usulü görsünler istedim.<br />
Sağolsun canım kardeşim, yaprakların en güzel olduğu vakit orada olamasak da her sene hazırlayıp getiriyor. Çünkü Mersinin yaylalarından toplanmış yaprakların en büyük özelliği tülbent gibi incecik ve damarlarının çok yumuşak olması. Lezzetini ise anlatmak mümkün değil. Kardeşimle hazırlarken yaprakları haşladığımız suları dökmeye kıyamayıp içtiğimizi çok iyi hatırlıyorum. Mayhoş mayhoş ve çok lezzetliydiler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9DZ6rDHFzB2GWqrQUCR4xRzQT1WyYHft1fXJNkblFG8tf9qHLIVdHOvr8YJPiUlh9tpDeK0gRHSgKVJ2ywGvHNQwlVLrfS5UPP8EEAcJ9Uz3eKn3sCnR_XT4gDpoHQKISUXJXKimNGQ/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9DZ6rDHFzB2GWqrQUCR4xRzQT1WyYHft1fXJNkblFG8tf9qHLIVdHOvr8YJPiUlh9tpDeK0gRHSgKVJ2ywGvHNQwlVLrfS5UPP8EEAcJ9Uz3eKn3sCnR_XT4gDpoHQKISUXJXKimNGQ/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Derin donduruculu dolaplar piyasaya çıkmadan önce annem de ya salamura yapar ya da dürüp büküp hava almayacak şekilde şişelerde saklardı. Fakat son yıllarda bu şekilde hazırlayıp derin dondurucuda muhafaza ediyoruz. Salamura yapraklar çok tuz ihtiva ettiğinden bu yöntem bizim gibi az tuz severler için çok iyi oluyor. Üstelik tuzunu çıkarma, haşlama derdi de olmuyor. Dolaptan çıkarıp çözülmesini bekleyip hemen sarıyoruz. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxoaOrEfoTx7NgqzvaHfV3z8qPxs9JnXEv0gKqIPxyALI5X3wx256VsrzZiLW-c44mFWQpGfUaHG6F7Gb_-o76sTHAOGeuwioOUC6HT1GvUCO4ESqZkiAKUnOAhrUU739XzwA7WbdNA/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxoaOrEfoTx7NgqzvaHfV3z8qPxs9JnXEv0gKqIPxyALI5X3wx256VsrzZiLW-c44mFWQpGfUaHG6F7Gb_-o76sTHAOGeuwioOUC6HT1GvUCO4ESqZkiAKUnOAhrUU739XzwA7WbdNA/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_2.JPG" /></a></div>
Nasıl hazırlandığı konusunda çok da söze gerek olduğunu düşünmüyorum. Bütün aşamalarının fotoğraflarını çekmişim zira. Fotoğraflar anlatıyor diye düşünüyorum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNVBAu7SrmXj1OdFewBLBJ0CBJTZRfpS8zNqOjyhRkWmI2xevhOdat4Yh20pEDmmI2T2y6i-iLVwLS__A0V2-IeXtEyjA4bPzGAHoLUzk_1HbpvyqucrzfVfmUVtseJkTpOO6zFFI8A/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNVBAu7SrmXj1OdFewBLBJ0CBJTZRfpS8zNqOjyhRkWmI2xevhOdat4Yh20pEDmmI2T2y6i-iLVwLS__A0V2-IeXtEyjA4bPzGAHoLUzk_1HbpvyqucrzfVfmUVtseJkTpOO6zFFI8A/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_3.JPG" /></a></div>
Kısaca özetlemek gerekirse; önce sapları makasla kesilip, boylarına göre öbekler yapılıp bol akan su altında yıkanıyor. Sonrasında yine öbekler bozulmadan kaynamakta olan suya batırılıp çok değil bir dakika bir yüzü 1 dakika da diğer yüzü çevrilip hafif sarartılıyor. Tabii bizim yapraklarımız çok ince olduğu için süreler bu kadar kısa. Eğer sizin yapraklarınız biraz daha kalınsa süreyi birkaç dakika uzatabilirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmKwOfXRBIr2YzCMU08OGg8SHUxew2NS_EZSG2fXVJw3rJWlbHzlZd0jt2t7TcV5sAcv-0gaFVE0t3DesMcm_fV_raImPd4BKqKIh8bFhffQZ8sXrCCY2LU0F_DIX3nw5yVyajvC5nA/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmKwOfXRBIr2YzCMU08OGg8SHUxew2NS_EZSG2fXVJw3rJWlbHzlZd0jt2t7TcV5sAcv-0gaFVE0t3DesMcm_fV_raImPd4BKqKIh8bFhffQZ8sXrCCY2LU0F_DIX3nw5yVyajvC5nA/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_4.JPG" /></a></div>
Bütün öbekler bitene kadar bu işlem yapılıp sularının süzülmesi için süzgeçlere alınıyor. Bu süre ne kadar olur derseniz, yapraklar iyice kuruyana kadar olmalı.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6bybjKcX3cUYqUnzkK5x4QzJ1O1aV89ky5usypDe0S3OOLLWloeU-GlY5-rbWjFFKjjbIJxzTk9UzrFhIZW95oQqm2oHLJfyz1u4bKJcxRPpMDvMVXf2BjUegjp6Fnl_9pxNhZhxdA/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6bybjKcX3cUYqUnzkK5x4QzJ1O1aV89ky5usypDe0S3OOLLWloeU-GlY5-rbWjFFKjjbIJxzTk9UzrFhIZW95oQqm2oHLJfyz1u4bKJcxRPpMDvMVXf2BjUegjp6Fnl_9pxNhZhxdA/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_5.JPG" /></a></div>
Sonrasında da kuruyan asma yaprakları boylarına göre buzdolabı torbalarına doldurulup derin dondurucuya konuyor. Gerektiğinde hangi tür dolma yapılacaksa o boy için uygun olanlar çıkarılıp çözüldükten sonra kullanılıyor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPzJZaZLp6nq01s3rbu13Da_CvnV_tYd5NJgcyjFNx4dFu-O9GeLpDMQWebThBFKUmo5CsoGkW05vcNWii5h373ODW_IAPW-b7fvK2vKDXbuaFeEFVU8pOgBcA3Eua2LsmxQuOX4br7g/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPzJZaZLp6nq01s3rbu13Da_CvnV_tYd5NJgcyjFNx4dFu-O9GeLpDMQWebThBFKUmo5CsoGkW05vcNWii5h373ODW_IAPW-b7fvK2vKDXbuaFeEFVU8pOgBcA3Eua2LsmxQuOX4br7g/s1600/k%C4%B1sl%C4%B1k_yaprak_6.JPG" /></a></div>
Eeee! artık bu kadar yapraktan bahsedince bir dolma fotoğrafı da iliştirmek farz olmadı mı?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-KV0XuTzDSp_OnhG39UV_G-d8lGg7V0urR5Zc1XwYZcw6R77lgL_Yb0R1TA2vhVfyzlndCE0_J2SlTbbzsKDWKUyKVQFI7l8zIfHiGZ4QyIV32PGCrxfSD9vB3QblX674VvJlm-HkA/s1600/zyagl%C4%B1_dolma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-KV0XuTzDSp_OnhG39UV_G-d8lGg7V0urR5Zc1XwYZcw6R77lgL_Yb0R1TA2vhVfyzlndCE0_J2SlTbbzsKDWKUyKVQFI7l8zIfHiGZ4QyIV32PGCrxfSD9vB3QblX674VvJlm-HkA/s1600/zyagl%C4%B1_dolma.JPG" /></a></div>
Yapmak isteyenler için şimdiden kolay gelsin ve ağız tadınız eksilmesin.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-22818820615963084462014-04-13T12:10:00.001+03:002014-04-13T12:10:41.776+03:00TAVUK TERİN <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUS22L_jGLLmzyIv12hZ5X_Ci8QYs_fEps6Zhl-LbQcMwwnIoXg3o9dIFqg2jCgvBDT2ws9iCeUiZvnF60YjxumkSf6kGLiTN9jtg30HSMYdRH06M5M3pofV45WLUdTru33hzA3ZXdsw/s1600/tavuk_terinne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUS22L_jGLLmzyIv12hZ5X_Ci8QYs_fEps6Zhl-LbQcMwwnIoXg3o9dIFqg2jCgvBDT2ws9iCeUiZvnF60YjxumkSf6kGLiTN9jtg30HSMYdRH06M5M3pofV45WLUdTru33hzA3ZXdsw/s1600/tavuk_terinne.JPG" /></a></div>
Günaydın ve mutlu pazarlar dileyerek başlamak istiyorum.<br />
Geçtiğimiz hafta arkadaşlarımla bizim evde yapılan toplantı için yapılan yiyeceklerden birisi de Fransız mutfağında önemli yer tutan, soğuk büfe ikramlıkları arasında yer alan terin (terinne)di.<br />
Patelerin aksine hamursuz olarak daha çok kümes ve av hayvanlarının etiyle yapılan terinler peynir, kazciğeri, sebze, balık, meyve hatta çikolata ile uygun malzemelerin içine konularak yapıldığı pek çok çeşidi var. Bazı çeşitlerinde kıvam verici, jöleleştirici bir madde kullanılır. Konulan kap da terin kabı olarak anılıyor. <br />
Masada hem sunumu hem de lezzetiyle çok beğeni alan bu tavuklu terin lezzet olarak bizim çerkez tavuğunu andırsa da içine konulan kornişon turşuyla ondan biraz ayrılıyor. Çerkez tavuğundaki bayat ekmek ve sarımsak burda yer almıyor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn6xBKOb48GkTGo0JO2gbzTFXh9ZFiUwxEtI4-BT_mn8AVqEooezWQIsLWbtMRWcJ1eftkjPly9op756dWar5EGxokiyAfssvh-nqm9uITq1lQYRQi4q_ATannGX7rJU_uEYSHE24ekg/s1600/chicken_terine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn6xBKOb48GkTGo0JO2gbzTFXh9ZFiUwxEtI4-BT_mn8AVqEooezWQIsLWbtMRWcJ1eftkjPly9op756dWar5EGxokiyAfssvh-nqm9uITq1lQYRQi4q_ATannGX7rJU_uEYSHE24ekg/s1600/chicken_terine.JPG" /></a></div>
Sözü uzatmadan malzeme listesine geçeyim.<br />
<br />
1) 1 adet orta boy köy tavuğu veya 2 bütün tavuk budu+ bir tavuk göğsü<br />
2) 1 adet kuru soğan<br />
3) 3-4 adet havuç<br />
4) 200 gr. iri parçalar halinde doğranmış ceviz içi<br />
5) 10-12 adet kornişon turşu<br />
6) 1 tatlı kaşığı tane karabiber + birkaç kişniş tohumu + 1 defne yaprağı veya birkaç taze biberiye dalı + tuz<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK7WtfU_fbkYk73he0Yy0-XzHZ_8QhaZs7nfDGWUTiQ5V5RELlCxLBSq0Gi5JIBIxTfR2x5cd1n7-EkJI2qjp2VE_UJI-TLC48tZ86_38R_T42UKyiyruUWVjbXFwyeuMEHbpqL-NXgA/s1600/havuc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK7WtfU_fbkYk73he0Yy0-XzHZ_8QhaZs7nfDGWUTiQ5V5RELlCxLBSq0Gi5JIBIxTfR2x5cd1n7-EkJI2qjp2VE_UJI-TLC48tZ86_38R_T42UKyiyruUWVjbXFwyeuMEHbpqL-NXgA/s1600/havuc.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Yapılışı<br />
1) Temizlenmiş olan tavuk, 1 bütün soğan, bütün haldeki havuçlar ve baharatlar büyükçe bir tencereye konur üzerine çıkacak kadar su ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır. Havuçlar daha erken piştikleri için arada kontrol edilir ve havuçlar piştiğinde tencereden çıkarılır. Tavuk kemiklerinden kolayca ayrılacak duruma gelene kadar pişirilir.<br />
2) Havuçlar bir kesme tahtası üzerinde iki-üç milimetre kalınlığında dilimlenir ve stretch filmle kaplanmış büyükçe bir kaba fotoğrafta görüldüğü gibi dizilir. Orijinali dikdörtgen kalıplarla dizilerek yapılır fakat biz o gün kalabalık olacağımız için uygun büyüklükteki yuvarlak bir kasede hazırladım.<br />
3) Pişmiş olan tavuk etleri kemiklerinden ve derilerinden ayrılıp aynen çerkez tavuğundaki gibi didiklenir.<br />
4) Minik doğranmış turşu, tavuk eti ve cevizler büyükçe bir kapta harmanlanır. İçine kontrollü olarak tavuk suyundan azar azar ilave edilir. Tavuk suyunun jöleleştirici ve kıvam verici etkisinden yararlanılarak havuçların dizili olduğu kaba azar azar eklenir ve bastırarak yerleştirilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5b3qX8wCMJG6ioHDMa97Jn0FoSTzUnELN7WO4JcSpGddCUWQ56K26SC3IKi6XPx4StPU1gGcwQKUoLzquoPlYlAW9d_MGQ9uKrBrpWUPc15ftK3ib5VRyrK0Mn9SLchqmBnnLIeU8Aw/s1600/chicken_terinne_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5b3qX8wCMJG6ioHDMa97Jn0FoSTzUnELN7WO4JcSpGddCUWQ56K26SC3IKi6XPx4StPU1gGcwQKUoLzquoPlYlAW9d_MGQ9uKrBrpWUPc15ftK3ib5VRyrK0Mn9SLchqmBnnLIeU8Aw/s1600/chicken_terinne_1.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Tavukların tamamı tabağa dizilince üzeri yine stretch film veya yağlı kağıtla kapatılır ve üzerine hafif bir ağırlık konur. Hem lezzetlerin birbirine geçmesi hem de kalıptan çıkarıldığında formunun bozulmaması için buzdolabında en az 12 saat beklemeye alınır. Servisten hemen önce büyük bir tabağına ters çevrilip, stretch film kaldırılır. Yanları ve üzerleri cevizle süslenip masaya getirilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5g-y3dlza0Z64ZJrNEgLyum75uUPSC3WMiMQwS9lg1aRDjSoFlqbDk-CpeWuUaIVbGRYw2UqV-ZV1W1FSdSL6-O2_zxs0RzbOdKaQiB7mWM0M2hlJQtLuFZB3-Zvh1rI-eRNHmrDNHw/s1600/terinne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5g-y3dlza0Z64ZJrNEgLyum75uUPSC3WMiMQwS9lg1aRDjSoFlqbDk-CpeWuUaIVbGRYw2UqV-ZV1W1FSdSL6-O2_zxs0RzbOdKaQiB7mWM0M2hlJQtLuFZB3-Zvh1rI-eRNHmrDNHw/s1600/terinne.JPG" /></a></div>
Bu yukarıda gördüğünüz yıllar önce yine sevgili Siran'ın tarifiyle dikdörtgen kalıpta hazırladığım. Ben burada tavukları daha iri parçalar halinde bıraktığımdan birbirlerine kaynaşmaları için daha fazla tavuk suyu kullanmıştım. Sizler bu hatayı yapmayınız diye paylaşmak istedim. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholkiiZCnM8pjOKFkJUSMdDwQWVJLtrWGWNnD5GsAHOYOIg8Z6sjB7pdr558gou4aq5toMOLOu1joMD3Kc4vmN_QkcsUuVDpWgwhPdBWMQwZdKgUduYMDYbrnVJlpRu5KKsHgP-0QRWw/s1600/two_chicken_terinne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholkiiZCnM8pjOKFkJUSMdDwQWVJLtrWGWNnD5GsAHOYOIg8Z6sjB7pdr558gou4aq5toMOLOu1joMD3Kc4vmN_QkcsUuVDpWgwhPdBWMQwZdKgUduYMDYbrnVJlpRu5KKsHgP-0QRWw/s1600/two_chicken_terinne.JPG" /></a></div>
Sirancığım, yardımların için çok teşekkür ederim.<br />
<br />
Keyif ve afiyetle oturacağınız sofralarınız bol olsun.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-1207028617901563932014-04-06T01:15:00.000+03:002014-04-06T01:42:12.663+03:00GÜNEŞ POĞAÇA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhviqnWX5nN17iQXXy6SrRinMzbfNJRwTT4nP1FU5ja66YFIxFHJo_bLHlnXMNjuFflVvNYZ-a-tQ6R_DxWTR36x_-qzv0zxVmqMkZjWbkWo2CcNsPrNx7a5eglEcOfvUsI4m1VjiQUEw/s1600/gunes_pogaca.JPG" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bir önceki iletinin konusu olan çay davetimde yaptıklarım arasında olan bu güneş poğaça facebookdaki arkadaşlarım tarafından çok beğenilince önceliği buna vermek istedim. Diğer tarifleri de sırasıyla vermeye çalışacağım.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Geçen dönem kursta yaptığımız bir lezzet bu. Mayalı bir poğaça hamuru ve patatesli bir içten oluşuyor. Piştikten sonra da bu kabarık şekli alması için en uygun malzeme patates. Ispanak veya pazı gibi sebzeler veya kıyma da konabilir fakat onlar piştikten sonra hacimlerini yitireceği için bu kadar kabarık bir görüntü olmayacaktır diye düşünüyorum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2q20DDluglRmdVliVkYmgAo5snwSbw6jUYbgQacNjdPACbEkttVw3Bdoy_YPe8xfelvFPjYRVp_2qst_8AAr6qGW14BodU4WPC-zHXo-bGDBn4zobhj_4KYEtCpMhtRODH6oJy01Jkg/s1600/gunes_pogaca.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2q20DDluglRmdVliVkYmgAo5snwSbw6jUYbgQacNjdPACbEkttVw3Bdoy_YPe8xfelvFPjYRVp_2qst_8AAr6qGW14BodU4WPC-zHXo-bGDBn4zobhj_4KYEtCpMhtRODH6oJy01Jkg/s1600/gunes_pogaca.JPG" height="199" width="320" /></a></div>
Malzemeler<br />
<br />
1) 2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için)<br />
2) 125 gr. tereyağ + 1/2 çay bardağı zeytinyağ<br />
3) 1 çay bardağı süt<br />
4) 1 çay bardağı su<br />
5) 1 paket yaş maya<br />
6) 1 çorba kaşığı tozşeker<br />
7) 1 tatlı kaşığı tuz<br />
8) Alabildiği kadar un (ben 700 gr. civarında un kullandım)<br />
9) Susam ve çörekotu<br />
<br />
İç malzemesi<br />
1) 4-5 adet haşlanmış ve çatalla ezilmiş patates<br />
2) 3 adet kurusoğan<br />
3) Tuz, karabiber, kırmızı pul biber veya arzu ettiğiniz başkaca baharatlar<br />
<br />
Yapılışı<br />
1) Ilık su ve süt bir kaseye konur. Üzerine ufalanmış maya ve tozşeker eklenip 15-20 dak. bekletilir. Büyükçe bir karıştırma kabına un konur ve ortası açılır. Orta yerine yumurtalar, eritilmiş ve ılınmış tereyağ, zeytinyağ, tuz ve mayalı karışım eklenip karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar un ilavesiyle yoğurulur. Üzeri stretch filmle kaplanır ve sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_4exrrozVTvHWqFXAmD81aWIme6_Ic7TblmHU1lE9JTvhBo1cWxtKkb-oQxU-UC28OZX8-Grv7T-oWbD4-GVdqnJyU8h_BfMQObtlPpt9jXTX06w0HVmZ6td6287OSTgtw_cO_S-nA/s1600/gunes_pogaca_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_4exrrozVTvHWqFXAmD81aWIme6_Ic7TblmHU1lE9JTvhBo1cWxtKkb-oQxU-UC28OZX8-Grv7T-oWbD4-GVdqnJyU8h_BfMQObtlPpt9jXTX06w0HVmZ6td6287OSTgtw_cO_S-nA/s1600/gunes_pogaca_5.JPG" height="332" width="400" /></a></div>
2) Hamur mayalanırken iç malzeme hazırlanır. Yemeklik doğranmış soğanlar sotelenir ve içine haşlanmış, ezilmiş patatesler de eklenip bir süre birlikte kavrulur. En son tuz ve baharatları ilave edildikten sonra soğumaya bırakılır.<br />
3) 2-3 katı büyüklüğe ulaşmış olan hamur biri diğerinden bir yumruk daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayrılır. Küçük olan parça yağlı kağıt üzerinde elle veya merdane ile büyükçe bir servis tabağı büyüklüğünde açılır. Ilınmış olan iç malzeme hamurun dış tarafına yukarıda görüntülemeye çalıştığım şekilde yerleştirilir. Büyük parça da açılır ve diğer parçanın üzerine yerleştirilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnSKvVVGEGA6Ee1yGpMfvTYMw3f9dLxyfxya1Mp43-Ji12pOMKHaiE9OJ5m5kbZHjFxC7ql5bU3xjhsqo0kq8n14ARh_ub5mL8Nkqai5lo7SQzczkF1NSC76R204Mx20p6n51WoWb4A/s1600/gunes_pogaca_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnSKvVVGEGA6Ee1yGpMfvTYMw3f9dLxyfxya1Mp43-Ji12pOMKHaiE9OJ5m5kbZHjFxC7ql5bU3xjhsqo0kq8n14ARh_ub5mL8Nkqai5lo7SQzczkF1NSC76R204Mx20p6n51WoWb4A/s1600/gunes_pogaca_2.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
4) Alttaki ve üstteki hamur parçaları birbirine hem orta yerinden hem de kenarlarından bastırılır. Ortadaki boşluk bıçakla 8'e bölünür ve her parça patatesli kısmın üzerine çevrilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzELVNR8b-CLKirWSibBjJGPS9tPRx02rGcNDTPqQvs9hnwUfV5xt2nFoiz753pUsplvelzzECvjmqxLV9yKtdl7fJf5QQ2iQFq3ygW0GkXzgqtaxVt4-C6MwVujvHy5SXiqbLBXkGQ/s1600/gunes_pogaca_6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzELVNR8b-CLKirWSibBjJGPS9tPRx02rGcNDTPqQvs9hnwUfV5xt2nFoiz753pUsplvelzzECvjmqxLV9yKtdl7fJf5QQ2iQFq3ygW0GkXzgqtaxVt4-C6MwVujvHy5SXiqbLBXkGQ/s1600/gunes_pogaca_6.JPG" height="400" width="356" /></a></div>
5) Kenarları da kıvrıldıktan sonra üzerine ayrılmış olan yumurta sarısı sürülür. Çörekotu ve susam karışımı üçgen parçaların üzerine serpilir. <br />
6) Önceden 180 derece ısınmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.<br />
<br />
Afiyet olsun...IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-59833100829955963192014-04-05T02:41:00.000+03:002014-04-05T02:41:39.553+03:00ARKADAŞLARIMLA ÇAY SOFRASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj06M7s8hso7j1DcEATt4AfUexIqtaK25Y4VxzaNuvIUT01kU197yzifi22svPHVRVfn917bY85Rp5CdHfdHmuDyQc6I6D73WorFl865lTJ-uezUyE3pQ9ifAs3SOBFqfTaYbONrLY1_A/s1600/macaron_tree.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj06M7s8hso7j1DcEATt4AfUexIqtaK25Y4VxzaNuvIUT01kU197yzifi22svPHVRVfn917bY85Rp5CdHfdHmuDyQc6I6D73WorFl865lTJ-uezUyE3pQ9ifAs3SOBFqfTaYbONrLY1_A/s1600/macaron_tree.JPG" /></a></div>
İki yıl öncesinde facebook aracılığı ile bulduğum ortaokul arkadaşlarımla bazen onların evlerinde bazen de lokanta ve çaybahçelerinde buluşuyor eski günleri anmaya devam ediyoruz. Uzun zamandır onları evimde misafir etmeyi istiyordum fakat biraz iş biraz da rahatsızlıklar sözkonusu olunca davetimi ancak dün gerçekleştirebildim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJPZV2BMqTOIOek2LwywxG7UlrGQapcXtCxUzykg6J4-0uFGgGc64crj1pjKVontGiWFdEHC_kuxbRkouzacx2sId_8Bz1kKG21BLZROLp0uVUNx21kYIie2I10b8IupO6w0Wh2MjtNg/s1600/macaron_tree_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJPZV2BMqTOIOek2LwywxG7UlrGQapcXtCxUzykg6J4-0uFGgGc64crj1pjKVontGiWFdEHC_kuxbRkouzacx2sId_8Bz1kKG21BLZROLp0uVUNx21kYIie2I10b8IupO6w0Wh2MjtNg/s1600/macaron_tree_1.JPG" /></a></div>
Güzel arkadaşlarım dün geldiler ve evimi şenlendirdiler. Sağolsunlar çiçekleri ve hediyeleriyle beni çok mahcup ettiler. Ben de elimden geldiğince onların memnun olacakları, beğeneceklerini umduğum dengeli bir mönü oluşturmaya çalıştım. <br />
Bir ay kadar önce bahçemizdeki erguvan ağacının budanan dalları bu kez erguvan çiçekleri yerine makaronlara evsahipliği yaptılar. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Ts_ruZc3ha9fMzWi2wqhPl0m59cuYjCD6bbm1PVvMtoaTSzISzvxHBDMQP75UxWdYHlgwGKYwuBBTUuIHdN07Z3xND43GbuMFGo0iggnOUoFbi7Gz3jHVnHzCA6fQOJQVoa6LHXDsg/s1600/ortaokul_davet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Ts_ruZc3ha9fMzWi2wqhPl0m59cuYjCD6bbm1PVvMtoaTSzISzvxHBDMQP75UxWdYHlgwGKYwuBBTUuIHdN07Z3xND43GbuMFGo0iggnOUoFbi7Gz3jHVnHzCA6fQOJQVoa6LHXDsg/s1600/ortaokul_davet.JPG" /></a></div>
Tuzlu çeşitlerde çok hamurişine kaçmadan sebzelerle yaptıklarıma ve salatalara yer verdim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs16UxhZj_yUi-qagYIKpCQN1mUFJ0dmrm0mlgl3ACbCzD8tDaMsV0QmnDFGqrf1inTcHivabsKvKDdmYEPF2l1ufbCpjn9v6Gw7b-qeGx-WJSmhYbxHhfivQHHXbxHiUyuEqmzzAmmQ/s1600/masa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs16UxhZj_yUi-qagYIKpCQN1mUFJ0dmrm0mlgl3ACbCzD8tDaMsV0QmnDFGqrf1inTcHivabsKvKDdmYEPF2l1ufbCpjn9v6Gw7b-qeGx-WJSmhYbxHhfivQHHXbxHiUyuEqmzzAmmQ/s1600/masa.JPG" /></a></div>
Salata olarak portakal çanakları içinde kereviz salatası, domates ve salatalıklardan oluşan bir salata vardı masamızda.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQ9ScNB0E96quIH3PI2W3nO_OVoinCgnCf2kFg8Q9sM4hUbERzXgtv-jR1V5hZRdKLf518yjZPRYG6SzrZSlCCHpFwh7ELE7JDOWyceIrDiy1rwIqhDctDbDR1yOx1ZFxgWaynBtdgA/s1600/gunes_pogaca.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfQ9ScNB0E96quIH3PI2W3nO_OVoinCgnCf2kFg8Q9sM4hUbERzXgtv-jR1V5hZRdKLf518yjZPRYG6SzrZSlCCHpFwh7ELE7JDOWyceIrDiy1rwIqhDctDbDR1yOx1ZFxgWaynBtdgA/s1600/gunes_pogaca.JPG" /></a></div>
Hamurişi olarak yaptığım güneş poğaça şekliyle ve sunumuyla masada epey heybetli bir yer kapladı ve çok lezzetli bulundu.Bence tam istediğim gibi olmamıştı ama arkadaşlarım çok beğendiler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUlzEY8mFAyVEiJqVKHU3vsBj5YWa0rtN5f7TJIi1_1cok6K-j8bYJ_R2NupJ5Jcpzw2KkGF6QgAF5YWmzcHhGAsIHN2EPu1moOlZmrXhCDyeX84lFQ2ttUVyIE2ExLqApnQx1D-G01w/s1600/z_dolma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUlzEY8mFAyVEiJqVKHU3vsBj5YWa0rtN5f7TJIi1_1cok6K-j8bYJ_R2NupJ5Jcpzw2KkGF6QgAF5YWmzcHhGAsIHN2EPu1moOlZmrXhCDyeX84lFQ2ttUVyIE2ExLqApnQx1D-G01w/s1600/z_dolma.JPG" /></a></div>
Havuçlu, tavuklu terin çerkez tavuğuna benzetilse de içindeki malzeme benzerlikleri bu etkiyi yaptı diye düşünüyorum.<br />
Geçen yıl Mersin yaylalarından gelen, kardeşimle birlikte orada hazırladığımız asma yapraklarıyla yaptığım zeytinyağlı dolma da çok beğenilerek yendi. Yaprakların tülbent gibi incecik ve damarsız oluşu ve üzerinden bir yıl geçmesine rağmen taze toplanmış gibi lezzetini koruyor olması hazırlama şeklimizle ilgili. (hazırlama şeklimizle ilgili bir iletiyi yaprakların çıktığı zamana saklıyorum)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDGW4m-9-NtUfpYsdCD5-LpkJVTWQiYq8a9ikL70zby3VyPrR1ESic5CIjgAUuUkPCuPNI3QJfI0_w0lp5qYcxgDOPox_smjZPANSrcZ0yV3Pix4gkH5863Lmv0VmN-3Lx3jx4hzklQ/s1600/%25C4%25B1spanak_k%25C4%25B1s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDGW4m-9-NtUfpYsdCD5-LpkJVTWQiYq8a9ikL70zby3VyPrR1ESic5CIjgAUuUkPCuPNI3QJfI0_w0lp5qYcxgDOPox_smjZPANSrcZ0yV3Pix4gkH5863Lmv0VmN-3Lx3jx4hzklQ/s1600/%25C4%25B1spanak_k%25C4%25B1s.JPG" /></a></div>
Bol ıspanaklı ve pırasalı kiş bizim evde çok seviliyor. Misafirlerimin de beğeneceğini düşünerek onlar için pişirdim. Dün gelen ve bloğumdan henüz haberi olan arkadaşlarım bu tarifimi tartlar başlığı altında bulabilirler.<br />
Su böreği de önceden anneciğimle birlikte hazırladığımız ve bugün için derin dondurucuda sakladığım bir başka çeşitti. Ellerine sağlık anneciğim. arkadaşlarım sana da çok teşekkür ettiler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXm3YoxLcHBTMzTfyiYGlIX3hARewsoSyQW6bi_LFt6kCZ6clutVWPgF0JSmP82mGDTH7k75aGbkLzHf-5ND85nwvyX-5iSO_ayOArjZh44K5n_jxT6jJ3sGEilV7C4cr1Sq7KR8vSw/s1600/domates_salata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXm3YoxLcHBTMzTfyiYGlIX3hARewsoSyQW6bi_LFt6kCZ6clutVWPgF0JSmP82mGDTH7k75aGbkLzHf-5ND85nwvyX-5iSO_ayOArjZh44K5n_jxT6jJ3sGEilV7C4cr1Sq7KR8vSw/s1600/domates_salata.JPG" /></a></div>
Çeri domateslerin içlerini biraz krem peynir, çok az süzme yoğurt, kıyılmış taze nane yaprakları ve cevizden oluşan bir içle doldurup üzerlerine de birer damla fesleğen yağı (sayfamda bulabilirsiniz) ile aromalandırdım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYwfAu_gsIoX3e1ZZMMA8eGNzLJ3Yne7nmUtWMYGppPfKSHFvTKBhx0vWzjWCKjccSOx1A7IbQvghiXYmk0_uDfQu3LDT8yiqb5UX62PpPSmzd0FCvqS147eAtKdZSfjEQF4rN4_xlyw/s1600/kereviz_salata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYwfAu_gsIoX3e1ZZMMA8eGNzLJ3Yne7nmUtWMYGppPfKSHFvTKBhx0vWzjWCKjccSOx1A7IbQvghiXYmk0_uDfQu3LDT8yiqb5UX62PpPSmzd0FCvqS147eAtKdZSfjEQF4rN4_xlyw/s1600/kereviz_salata.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5iut179TEUBjOXhAxQ3wVWsM1rO_2mXPB6_evUQoEFwKiu9uMj3OXIS0m0U6J67Hb7k8XP8qPJP7ZNaeqGKHE4wCUdilxMAbapHMOiaEaYKOO-stNCaAsR6hnmxVw1pqy_QgraGcSA/s1600/devil%2527sfood_cake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5iut179TEUBjOXhAxQ3wVWsM1rO_2mXPB6_evUQoEFwKiu9uMj3OXIS0m0U6J67Hb7k8XP8qPJP7ZNaeqGKHE4wCUdilxMAbapHMOiaEaYKOO-stNCaAsR6hnmxVw1pqy_QgraGcSA/s1600/devil%2527sfood_cake.JPG" /></a></div>
Tatlılara gelince vişneli cupkekler, matcha çaylı-antep fıstık-_reçelli rulolar,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdcvbNtJnvJ0RjRjIWCA3BhnXdRW1eej16XrOuMdXXwDYKzWybTxdwyAtvLwgPTrUjmyQa0JL_7Eem2bkI-o-mbGqqFSZNtwY8S7Em1VYrnI85CKa3KXCST6sB7xsdGFFLk9vLPXH9Q/s1600/cookie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdcvbNtJnvJ0RjRjIWCA3BhnXdRW1eej16XrOuMdXXwDYKzWybTxdwyAtvLwgPTrUjmyQa0JL_7Eem2bkI-o-mbGqqFSZNtwY8S7Em1VYrnI85CKa3KXCST6sB7xsdGFFLk9vLPXH9Q/s1600/cookie.JPG" /></a></div>
ve tabii ki limonlu, çikolatalı, fıstıklı, ahududulu makaronlar,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqQKPBgdnUlQOpD8u-9ORKilr3VmRSxCKMvc3tHfEb7PlULWWxXODpi1uqzMLoONR8Cv4O66BHk9GG7fuxu3kk56SDHpOZYhJDltIf3aHhhZ9Md3N0u1enzvN4xEmm_0iF4050qU79tg/s1600/macaron_minicake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqQKPBgdnUlQOpD8u-9ORKilr3VmRSxCKMvc3tHfEb7PlULWWxXODpi1uqzMLoONR8Cv4O66BHk9GG7fuxu3kk56SDHpOZYhJDltIf3aHhhZ9Md3N0u1enzvN4xEmm_0iF4050qU79tg/s1600/macaron_minicake.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBv0Zg9ObqhVTyk77IdP1rQ4xs6kW7T7nc0M64p8CuWbVWr8KGpfsCTKqBq-QJBPlTdaX8ntbcni8u1HCZSmDH1GTC_chr-l99ZRF7fOUlb0ZNAByRU6sA1P5QYAF4pQFaISCvXoMZ4Q/s1600/malakof.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBv0Zg9ObqhVTyk77IdP1rQ4xs6kW7T7nc0M64p8CuWbVWr8KGpfsCTKqBq-QJBPlTdaX8ntbcni8u1HCZSmDH1GTC_chr-l99ZRF7fOUlb0ZNAByRU6sA1P5QYAF4pQFaISCvXoMZ4Q/s1600/malakof.JPG" /></a></div>
Ve, ve ve beğenilerini anlatacak kelimeleri bulamadıkları pasta ile finali yaptık. Bu pasta Avusturyanın meşhur pastası MALAKOF. Sofra ansiklopedisinin birbirinden güzel pastalarından biri olan yıllar önce nerdeyse her hafta yaptığım bu pasta öyle sevildi ki kağıtlar kalemler çıktı, tarifler alındı. Fakat ben bütün halinin fotoğrafını çekmeyi unuttuğum için bu dilimi paylaşmak durumunda kaldım. Dış süslemelerine yeterli zaman ayıramadım fakat lezzeti gerçekten de çok farklı bir pasta. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwT0MWRm6nCfCnm9cCSlCYBBqvz7I1SLLSoeAsb1BLqNUabOlI8zYjXFxayAaMXeZ9kpXb73oouw3UtHINMJ5K0IrdKuXk9Wn8zv-VGGPpY9dksZwpmMa-RC-BIYNvOuoJ7o1oE3r2Rw/s1600/tatli.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwT0MWRm6nCfCnm9cCSlCYBBqvz7I1SLLSoeAsb1BLqNUabOlI8zYjXFxayAaMXeZ9kpXb73oouw3UtHINMJ5K0IrdKuXk9Wn8zv-VGGPpY9dksZwpmMa-RC-BIYNvOuoJ7o1oE3r2Rw/s1600/tatli.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8dki7CBdpUHgP8vdB0LH-XBZkHuaTjXAkEJklyNtU3geM5sEdMYB3wanNsZVXGBl7PVWVjWIr5ips-CutYt7B6MKdgp8ee7v9ma54NX0kxKV4vBQcRctRFNyhHG-4fcz0zQm7758epg/s1600/pecete.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8dki7CBdpUHgP8vdB0LH-XBZkHuaTjXAkEJklyNtU3geM5sEdMYB3wanNsZVXGBl7PVWVjWIr5ips-CutYt7B6MKdgp8ee7v9ma54NX0kxKV4vBQcRctRFNyhHG-4fcz0zQm7758epg/s1600/pecete.JPG" /></a></div>
Bu peçete halkası da yıllar önce bu yemek takımına uygun olsun diye anneciğimin ördüğü bir model. Şu an Mersinde kardeşimin yanına misafirlikte olan anneciğime de buradan sevgilerimi gönderiyorum. <br />
<br />
İlk olarak güneş poğaçanın tarifini paylaşacağım fakat sizleri sıkmak istemediğim için bir sonraki iletinin konusu olsun.<br />
<br />
Güzel hafta sonları ve afiyet dileklerimle...IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-74011686493216439482014-03-28T23:10:00.000+02:002014-03-28T23:10:34.730+02:00MONT BLANC <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFJCSfw4qpl7FSN3yzk4IbRsQdOzeEpbnfSN3jJIDlj9IVM-NXQiRanDx8c-__Tw5HLWHN7QW6Ag0jnA4N-kqRFupluKkt3XsH2-Ewb82hnLe9gMjs5PNONy4A1l5cUGMbLcrXOs7Pw/s1600/montblanc_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFJCSfw4qpl7FSN3yzk4IbRsQdOzeEpbnfSN3jJIDlj9IVM-NXQiRanDx8c-__Tw5HLWHN7QW6Ag0jnA4N-kqRFupluKkt3XsH2-Ewb82hnLe9gMjs5PNONy4A1l5cUGMbLcrXOs7Pw/s1600/montblanc_1.JPG" /></a></div>
Alplerin en yüksek tepesi olan Mont Blanc'ı Fransadan İsviçreye karayoluyla giderken görmüş ve sıcak bir temmuz ayı olmasına rağmen yarısına kadar karlarla kaplı, görkemli bu dağ beni çok etkilemişti. Benden yüzyıllar önce İtalyanlar da etkilenmiş olmalı (aynen makaronlarda olduğu gibi ilk olarak İtalyanlar tarafından yapılmış daha sonra Fransızlara mal olmuş bilindiği üzere) ki; bu dağın adını taşıyan bir pasta yapmışlar.Daha sonra Fransızların meşhur ettiği bu küçük tatlının orijinali, pişmiş Fransız merengi, krem şantiy ve kestane püresinin saçaklar halinde sıkılmasıyla hazırlanıyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwFsToAhuTYWk2iefVsr_ASuzt_7H05A3XqhaMPgQSHnTFqtbY6O6GVOE_8IJs4OemzYp3eMkS6IcAZLgib9AKpznFwdHUpp5WDxbCF3UE8jFv9hVMhzXk5HvHzxIMcOMvhX8C4517w/s1600/montblanc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwFsToAhuTYWk2iefVsr_ASuzt_7H05A3XqhaMPgQSHnTFqtbY6O6GVOE_8IJs4OemzYp3eMkS6IcAZLgib9AKpznFwdHUpp5WDxbCF3UE8jFv9hVMhzXk5HvHzxIMcOMvhX8C4517w/s1600/montblanc.JPG" /></a></div>
Ben tarifin orijinaline sadık kalmadım. Mereng yerine lezzetli bir sünger kek, krem şantiy yerine de çikolata ile kestane püresini birleştirerek Işılca değişiklikler yaptım. Hatta kış başında hazırladığım kestane püresinin eksikliğini tamamlamak için o an için bir başka pastadan kalan bir miktar fıstık-badem krokanını araya yerleştirdim. Tabii benim yaptığım değişikliklerle buna ne kadar mont blanc denir bilemiyorum ama o gün gelen kardeşim ve ev halkı çok beğenerek yediler. Önümüzdeki sene taze kestaneler çıktığında orijinalini yapmak için de buraya bir not düşeyim.<br />
<br />
Ben burada uyguladığım halinin tarifini vereceğim.<br />
<br />
Malzemeler<br />
1) 20 cm. çapında bir adet kakaolu pandispanya patı<br />
2) 300 gr. az şekerli kestane püresi<br />
3) 100 gr. bitter kuvertür çikolata<br />
4) 120 gr. süt kreması<br />
5) 60-70 gr. fıstık krokan<br />
6) 1/2 çay bardağı süt<br />
7) 1 tatlı kaşığı granül kahve + 1 çorba kaşığı tozşeker<br />
<br />
Yapılışı<br />
1) Kakaolu pandispanya patından kurabiye kalıplarıyla 7 tane yuvarlak parça kesilir.<br />
2) Sütün içine şeker ve ganül kahve eklenir şeker ve kahve eriyene kadar ısıtılır.<br />
3) Bir fırça yardımıyla kek parçaları bu karışımla nemlendirilir.<br />
4) Sür kreması kaynama noktasına kadar ısıtılır ve içine doğranmış çikolata parçaları eklenip karıştırılır. Bu ganajdan bir çorba kaşığı üzerinin süslemesi için başka bir kaba alınıp bekletilir. Kalan ganaj biraz ılınınca kestane püresinin 1/3 ü ilave edilir ve mikserle çırpılır.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGy8Q90C1IHjHKWPGtiiI2LlA6L_yixekDhNprZeFS9IWurIyBQho-V22NpFJcFTgfUyEU8wiZBwwVzVKS3y3-Ek_5YQZBCyF4LsDRrzlGmpNgDUedhyPnz3SdJ9LR5ur_SL3MoAhFg/s1600/montblanccake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGy8Q90C1IHjHKWPGtiiI2LlA6L_yixekDhNprZeFS9IWurIyBQho-V22NpFJcFTgfUyEU8wiZBwwVzVKS3y3-Ek_5YQZBCyF4LsDRrzlGmpNgDUedhyPnz3SdJ9LR5ur_SL3MoAhFg/s1600/montblanccake.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
5) Bu karışım yuvarlak uç takılmış bir sıkma torbasına konur ve pandispanyaların üzerine sıkılır. Üzerlerine krokan parçaları konur.<br />
6) Kalan 2/3 (200 gr) kestane püresi ve bir çorba kaşığı ganaj birlikte mikserle çırpılır. Püre bu sefer 3 mm. uç takılmış bir sıkma torbasına doldurulup pastanın üzerine kenarlarını da kaplayacak şekilde ileri geri hareketlerle sıkılır.<br />
7) Diğer pastalarda olduğu gibi çok fazla bekletmeye gerek kalmaksızın hemen de yenebilir. Eğer bekleterek tüketilecekse pandispanya patlarını ıslatırken sütü 1 miktar daha artırmanız gerekmektedir.<br />
<br />
Afiyet Olsun...IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-78256493291589115912014-03-25T00:34:00.001+02:002014-03-25T20:04:51.080+02:00YENİ SAYFA VE SON ZAMANLAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzp9oLzfr7FZ1DmZghXZT-SYuIZ5hYIaE1ldnZR-Cxa3wiCFcu3cluTHqiy3R-KR9a29y5iGNdepo8fA6t4UedDCSV0FN_1In48VZvkLOQZLR1x573dOtqeQ1mAfd0aBJT3zn09ImlfQ/s1600/logo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzp9oLzfr7FZ1DmZghXZT-SYuIZ5hYIaE1ldnZR-Cxa3wiCFcu3cluTHqiy3R-KR9a29y5iGNdepo8fA6t4UedDCSV0FN_1In48VZvkLOQZLR1x573dOtqeQ1mAfd0aBJT3zn09ImlfQ/s1600/logo.JPG" /></a></div>
Yine çok uzun zaman oldu sayfama yazamayalı. Pek çok sebebi var. Biraz sağlık problemleri biraz eğitimler ve sosyal olaylar olsa da sayfamı yeni bir yüze kavuşturma çabaları en önemlisiydi. Halen daha tamamlayabildiğimi söylemek zor fakat zaman buldukça kalan eksikleri de tamamlayacağım. <br />
Eğitim için gelen arkadaşlarım uzun zamandır artık bana ait bir logo sahibi olmam gerektiği konusunda ısrar edince bu konuda da sayfa düzenimi yapan sevgili <a href="http://ge-ce.blogspot.com.tr/" target="_blank">Gülçin (GeCe Design)</a> onu da hazırladı. Kendisine çok teşekkür ediyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTEcrVX1wmFF2_q5duAeoLEMk4p6pMsBWEXJ7KXpFQ1mxVVn0AOf2RcMIXZd9_FxflPa8QjSJbh-8pWkVD5X3FsW9sNSIEeoX_koINVfQPuL9TKmZZbSJBZjO4kySmOsaPWBXXxabOA/s1600/onluk.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTEcrVX1wmFF2_q5duAeoLEMk4p6pMsBWEXJ7KXpFQ1mxVVn0AOf2RcMIXZd9_FxflPa8QjSJbh-8pWkVD5X3FsW9sNSIEeoX_koINVfQPuL9TKmZZbSJBZjO4kySmOsaPWBXXxabOA/s1600/onluk.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Önlük yaptırmak hiç aklımda yoktu fakat büyük bir alışveriş merkezinde yapacağım workshop için mutlaka olması gerektiği söylenince yine logomu taşıyan bu cici önlükleri tasarladık. Yapımında emeği geçen sevgili Serli ve <a href="http://www.magicbabies.net/" target="_blank">Magic Babies</a>'e çok teşekkür ederim. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHMBT215nDiNKAZdc8GuZdk0tw6Q14WNaUEc9CwFQY9S67gz2_yZoolVT52L7Du5DK2DoYjmQyLV3hrwYY-INkCvJ8P7Mw3UygmNMU6Eax_14Q5LG6JthaK8559Ne5d2Lg97CW9Dqq2Q/s1600/kutu_pembe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHMBT215nDiNKAZdc8GuZdk0tw6Q14WNaUEc9CwFQY9S67gz2_yZoolVT52L7Du5DK2DoYjmQyLV3hrwYY-INkCvJ8P7Mw3UygmNMU6Eax_14Q5LG6JthaK8559Ne5d2Lg97CW9Dqq2Q/s1600/kutu_pembe.JPG" height="320" width="304" /></a></div>
Logoyla uyum içerisinde olsunlar diyerek bu rengi seçtim kutularda da. Artık öğrencilerim yaptıkları makaronları bu kutulara koyup evlerine götürüp sevdikleriyle paylaşacaklar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVavgp0cWiAMBhtEvab152TikURcsd5lDdIu2uYWUADbUK5nmJhPYyJPQ55koGvi6-7UyVlvgGQH2ketc5Wo-dJdNUUNe2qdgzRJWzrKhN8NcLx925EKXYAXYCrIFK2MzCJiLk-Qo0Q/s1600/logo_onluk.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVavgp0cWiAMBhtEvab152TikURcsd5lDdIu2uYWUADbUK5nmJhPYyJPQ55koGvi6-7UyVlvgGQH2ketc5Wo-dJdNUUNe2qdgzRJWzrKhN8NcLx925EKXYAXYCrIFK2MzCJiLk-Qo0Q/s1600/logo_onluk.JPG" /></a></div>
Bloğuma yazamadım fakat daha ilerde sizlerle paylaşacağım pek çok güzel lezzet çıktı mutfağımdan. Bunların bir kısmı Fransız lezzetleri birazı da Türk yemekleriydi. Arayı açmadan yazmak için kendime söz veriyorum buradan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDhC2oEl0LCiaCpusbJkjCFhYIwRSV6cBNsVPv3pPx4PwYy78QzcE-IEJjn0zPyxiHGqWWwlGqxFs9YXcdWCArkXv1XkMcOgjjSF0nWoPxAO14kW8nJKEobRYOJO4uBzeEVcOP2Adr2A/s1600/bengi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDhC2oEl0LCiaCpusbJkjCFhYIwRSV6cBNsVPv3pPx4PwYy78QzcE-IEJjn0zPyxiHGqWWwlGqxFs9YXcdWCArkXv1XkMcOgjjSF0nWoPxAO14kW8nJKEobRYOJO4uBzeEVcOP2Adr2A/s1600/bengi.JPG" /></a></div>
Tabii ki eğitimler yine devam ediyor. Simli Mutfak bloğunun sahibi Bengi,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTogvyIEk_g5MBGsGjwnwacMl_g2inbluCa9MfcKMKvTP-J26h0wj2yK4zEZoF2P-e9GVi2VkDtNIRLyZ7Gej7iCJk53rTEFE6f52NLoWRVIK8goy2qHOUYz_fSqv19DGv2tNto93evg/s1600/%C3%BClk%C3%BC.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTogvyIEk_g5MBGsGjwnwacMl_g2inbluCa9MfcKMKvTP-J26h0wj2yK4zEZoF2P-e9GVi2VkDtNIRLyZ7Gej7iCJk53rTEFE6f52NLoWRVIK8goy2qHOUYz_fSqv19DGv2tNto93evg/s1600/%C3%BClk%C3%BC.JPG" /></a></div>
Adanadan gelen Ülkü Hanım ve kızı Gülsen,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVfxgitFlAPo3bMOEQVSFf6OrgF-7PiQjttOFuvaknTQfmbQeIcOZr-nKExLyUGBvV6bnRIHXUBJn4vEMfiGan2KKIR8O_3_smAdC9SEn-Vabb8wHGOZuIx4L3o2lMjxC2q5VpdWDYA/s1600/emine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVfxgitFlAPo3bMOEQVSFf6OrgF-7PiQjttOFuvaknTQfmbQeIcOZr-nKExLyUGBvV6bnRIHXUBJn4vEMfiGan2KKIR8O_3_smAdC9SEn-Vabb8wHGOZuIx4L3o2lMjxC2q5VpdWDYA/s1600/emine.JPG" /></a></div>
ve Düzceden gelen sevgili Emine (hamurperisi) ile makaronlar yaptık geçtiğimiz hafta.O gün teslim edildiği için önlüğü ilk kez giymek sevgili Emineye kısmet oldu .Emineciğim gönülden yazdığı güzel mesaj ve dilekleriyle beni çok mutlu etti.<br />
<br />
Türkiyenin dört bir yanından gelen öğrencilerimle birlikte olmak, aynı tutkuyu paylaşmak, onlarla sımsıcak bir iletişim kurmak ve bolca da sohbet etmek beni çok mutlu ediyor. Umarım onlarda benim kadar mutlu ayrılıyorlardır mutfağımdan. <br />
<br />
Sözü çok uzatıp sizleri sıkmak istemiyorum. Neler yaptığım konusunu merak edenleriniz olursa<br />
yukarıdaki ikonlardan da anlaşılacağı üzere artık facebook ve instagram sayfalarımdan da beni takip edebilirsiniz.<br />
<br />
Tariflerde buluşmak üzere şimdilik hoşcakalın.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-92162572615723558482014-02-14T22:10:00.000+02:002014-02-14T22:10:09.630+02:00RENK RENK GÜL VE KALP MAKARON/ ST.VALENTINES DAY MACARONS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEwVWLUwDTNIZUC6oPm9ratbxv0WwTTgiGm2PXotkPGXN-1G1Z3Itvv-CFZ5tfAHvuO3lmemOWnyNWgz3ywmV1XjfXQPbH-WcUBs90j0uv0yNob7bYKNTxgQUfZ9o07r4Z_oQy-mrORQ/s1600/kar%C4%B1s%C4%B1k_macaron_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEwVWLUwDTNIZUC6oPm9ratbxv0WwTTgiGm2PXotkPGXN-1G1Z3Itvv-CFZ5tfAHvuO3lmemOWnyNWgz3ywmV1XjfXQPbH-WcUBs90j0uv0yNob7bYKNTxgQUfZ9o07r4Z_oQy-mrORQ/s1600/kar%C4%B1s%C4%B1k_macaron_1.JPG" /></a></div>
Son siparişleri de bugün teslim ettikten sonra elimde kalan makaronlar günün anlam ve önemine istinaden benim sayfamda yer alsınlar istedim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7o9SIEQ0ejid_Vc1LsFbsY6iyoOxqpqmdD3AghQB2RgU7Nql7Y50t7lC6LFtTgOAzqZc_F5OQrOxziL6qATAKzRPrWIcGM-xDjCMXAUalflUxcyd_CTI5WV109EAhhyUzYc9Mw2wxw/s1600/kutudak%C4%B1_macaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT7o9SIEQ0ejid_Vc1LsFbsY6iyoOxqpqmdD3AghQB2RgU7Nql7Y50t7lC6LFtTgOAzqZc_F5OQrOxziL6qATAKzRPrWIcGM-xDjCMXAUalflUxcyd_CTI5WV109EAhhyUzYc9Mw2wxw/s1600/kutudak%C4%B1_macaron.JPG" /></a></div>
Sipariş olarak gidenler çok güzellerdi fakat yetiştirme, paketleme telaşesiyle fotoğraflarını çekmeyi unuttuğumdan bunlarla bir konsept hazırlamaya çalıştım<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3U54ChP2E74-DSd-7KFXTONXxFEQOrJF6PlB6tbNsVGSvC82tvy2HMnYkaFG-A2Weu7WExtvzPecjCUZ04l5SZx9hF9_kBhyTvdLAtycvwS99tnm6MauM1XQB5UqWonIQDYbwXY5dTA/s1600/myheart_macaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3U54ChP2E74-DSd-7KFXTONXxFEQOrJF6PlB6tbNsVGSvC82tvy2HMnYkaFG-A2Weu7WExtvzPecjCUZ04l5SZx9hF9_kBhyTvdLAtycvwS99tnm6MauM1XQB5UqWonIQDYbwXY5dTA/s1600/myheart_macaron.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66AedgnCExlm_GzrJ5nJqKvH4rCtZMLEgrpfiACLNotSvKYaqubOCiJegVv8kroiILcH7ze4KsuLUjQG1cb981HGfhZ9fjDjNCsDBFj-7vHFWItPqK6nqvoGoni1phS0_Qzw4EpiluA/s1600/v%C4%B1olet_macaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66AedgnCExlm_GzrJ5nJqKvH4rCtZMLEgrpfiACLNotSvKYaqubOCiJegVv8kroiILcH7ze4KsuLUjQG1cb981HGfhZ9fjDjNCsDBFj-7vHFWItPqK6nqvoGoni1phS0_Qzw4EpiluA/s1600/v%C4%B1olet_macaron.JPG" /></a></div>
Kalpli makaronları uzun zamandır yapıyorum fakat bu kez güllü kremayla lezzetlenen makaronlar niye gül şeklinde olmasınlar diye düşününce de ortaya bunlar çıktı.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxj2NL2xZ-wOr9lhQFeNuDWfoPv9LTRE6egOjFZa9d6hkpAnf6bWgvL5FXpW8sfvv-8yGLIXiaTh0293Wmp56oYtY81cdHy35ALfk5KW4piPEft0tsISCzilvHI_Ech_4UCwnMg3RzA/s1600/beyazgul_macaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxj2NL2xZ-wOr9lhQFeNuDWfoPv9LTRE6egOjFZa9d6hkpAnf6bWgvL5FXpW8sfvv-8yGLIXiaTh0293Wmp56oYtY81cdHy35ALfk5KW4piPEft0tsISCzilvHI_Ech_4UCwnMg3RzA/s1600/beyazgul_macaron.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJEUlvFbvAgU9vbqX07vITDVMZ3IHlm-_gm_tkuPZnpu0o_YswWqW-cC9HdequJoV5Hi_Q9q5hOeF_yTQ1tbT8nGJ1b2lvK5j0kyvNpgu4u7_xeaLNDmug6VrrPsg9Y4rluRnXlLe4Uw/s1600/kar%C4%B1s%C4%B1k_macaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJEUlvFbvAgU9vbqX07vITDVMZ3IHlm-_gm_tkuPZnpu0o_YswWqW-cC9HdequJoV5Hi_Q9q5hOeF_yTQ1tbT8nGJ1b2lvK5j0kyvNpgu4u7_xeaLNDmug6VrrPsg9Y4rluRnXlLe4Uw/s1600/kar%C4%B1s%C4%B1k_macaron.JPG" /></a></div>
Hayatlarınızdan aşk, sevgi ve mutluluk hiç eksik olmasın. Sevgililer gününüz kutlu olsun...IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-84954288016762619732014-01-24T00:21:00.001+02:002014-01-24T00:21:27.533+02:00KARAMELLİ ŞEFTALİLİ PUDİNG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVmbh0w4bRLZes1gMaemZq1467JWnUeVZFWUA85AWaIQr3exmWdOdqmv6f8BS-iUvizdRw5jI_ka2iq6uNamnD5m2xd__zmpGqbb_ami_8uDDdBpfbVhNhh29dFZSkHPiK6SoDkUGnXA/s1600/karamelli_puding_6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVmbh0w4bRLZes1gMaemZq1467JWnUeVZFWUA85AWaIQr3exmWdOdqmv6f8BS-iUvizdRw5jI_ka2iq6uNamnD5m2xd__zmpGqbb_ami_8uDDdBpfbVhNhh29dFZSkHPiK6SoDkUGnXA/s1600/karamelli_puding_6.JPG" height="640" width="476" /></a></div>
Seyahatti, eğitimdi derken uzun zamandan beri bir tarif paylaşmadığımı farkedince dün akşam yemeğe davet ettiğim misafirlerimiz için yaptığım tatlıyı paylaşmak istedim. Aslında pek çok blogcu arkadaşımın benzer tarifleri paylaştığını biliyorum fakat ben bu tatlıyı biraz daha kalorisi düşük yapmaya çalıştığım için sayfamda da yer alsın istedim.<br />
Orijinal tarifte daha fazla krema ve şeker bulunuyor. Ben bu miktarları biraz azaltarak ve üzerine fırında pişirilen milföy hamuru kırıntıları yerine çok az şekerle sotelediğim şeftali dilimleri yerleştirerek akşam yemeğinin finali olarak ikram ettim. Yiyenler çok beğendiler. Umarım sizlerde beğenirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimMZQ1jOzGeY5yU9Y60Ni122WKGspAWyFrdfCtHjWM6ThwIA0H34PuHLQBNzGcwzzrpw6JouYOYm0YdrkRpJES_j-dACKQusIYjUSt8vk4YRBF5RFAcImhTwmnoQL8YOwC2Ln38TD_A/s1600/karamell%C4%B1_puding_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiimMZQ1jOzGeY5yU9Y60Ni122WKGspAWyFrdfCtHjWM6ThwIA0H34PuHLQBNzGcwzzrpw6JouYOYm0YdrkRpJES_j-dACKQusIYjUSt8vk4YRBF5RFAcImhTwmnoQL8YOwC2Ln38TD_A/s1600/karamell%C4%B1_puding_1.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Yapımı çok basit bu tatlı için gerekli malzemeler<br />
<br />
1) 1 lt. tam yağlı süt<br />
2) 100 gr. un<br />
3) 120 gr. şeker<br />
4) 125 gr. süt kreması<br />
5) 1 vanilya çubuğu veya iki paket toz vanilya<br />
<br />
Karamel için<br />
1) 100 gr. toz şeker<br />
2) 100 gr. krema<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP2Cr23Bkgm-9VyDVohc4dGVxNP429J5EdYEP0axmtzvaIYInJBBsrIoF2nLSy7RHpgEA9rctOfxL_JO4usBvcT_tJffd5bc2FEtblVUfFSBI9uZ7Tj8YS5SEAZtHlJui3m0OhYf-AbQ/s1600/karamelli_puding_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP2Cr23Bkgm-9VyDVohc4dGVxNP429J5EdYEP0axmtzvaIYInJBBsrIoF2nLSy7RHpgEA9rctOfxL_JO4usBvcT_tJffd5bc2FEtblVUfFSBI9uZ7Tj8YS5SEAZtHlJui3m0OhYf-AbQ/s1600/karamelli_puding_5.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Yapılışı<br />
1) Orta boy bir tencereye un ve şeker konur kuru olarak birlikte karıştırılır. Üzerine soğuk süt eklenerek tel çırpıcı ile karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir. Eğer vanilya çubuğu kullanılacaksa vanilya tohumları da bu aşamada eklenir. Toz vanilya konacaksa muhallebi piştikten sonra çırpma aşamasında eklenecek.<br />
2) Pişmiş olan muhallebi sıcakken stand mikserinin haznesine konup veya mikserle bir yandan da krema eklenerek önce yavaş daha sonra da mikserin hızı artırılarak 7-8 dakika çırpılacak.<br />
3) Ilınmış olan muhallebi kaselere paylaştırılacak. Bu miktardan 9 adet çıkıyor. Eğer kısa bir süre sonra servis yapılmayacaksa üzerleri stretch filmle kaplanıp dolaba kaldırılacak.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUmhwVM9sciNIPCGOBd0ZatvYziMNsl3YNvM814jUT5218c06eKutJ-907HtnakOJ5oKgNDvjBFZoFLI-ND5pQGNg50oKozbAR9UHVX3hqtdJIPveVESN_qvX5sTuMgGe5yshsafQsaw/s1600/karamel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUmhwVM9sciNIPCGOBd0ZatvYziMNsl3YNvM814jUT5218c06eKutJ-907HtnakOJ5oKgNDvjBFZoFLI-ND5pQGNg50oKozbAR9UHVX3hqtdJIPveVESN_qvX5sTuMgGe5yshsafQsaw/s1600/karamel.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Karamel sos için kalın tabanlı bir yanmaz tavaya toz şeker konacak ve içine hiç kaşık sokulmadan tava arada bir sallanarak şekerin eriyip karamelleşmesi sağlanacak. Altın sarısından biraz daha koyuca bir renk alınca (elinizin yanmamasına dikkat ederek) süt kreması içine dökülür ve karıştırılarak bütünleşmesi sağlanır.<br />
Soğumuş olan muhallebilerin üzerine dökülür.<br />
Bu tatlının üzerine fırında pişirilmiş ve ufalanmış milföy veya badem, fındık krokanları çok yakışıyor. Fakat ben yazdan hazırladığım şeftali konservesinin dilimlerini daha da inceltip bir kaşık şekerle karamelleştirmeyi tercih ettim. Tabii ki diyet değil ama suçluluk duygumu azaltmak için şeker miktarını olabildiğince az koydum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPzk0i0eVZxBA_bETeCH33SWFgEGWF_ea-QmEJTbKA5hXCnzlRV1xzeJiIavo0TfclpLHUafYTHhpR3fWNkTVfURcdciTIkhvUq43_UZi13TQXni3BrQ5IWEynMmV0KFuODakizR6P_g/s1600/karamelli_puding_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPzk0i0eVZxBA_bETeCH33SWFgEGWF_ea-QmEJTbKA5hXCnzlRV1xzeJiIavo0TfclpLHUafYTHhpR3fWNkTVfURcdciTIkhvUq43_UZi13TQXni3BrQ5IWEynMmV0KFuODakizR6P_g/s1600/karamelli_puding_4.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Soğuyan karamellerin üzerine istediğiniz miktarda şeftali dilimi veya tercih ettiğiniz başka bir meyveyi koyup nane yapraklarıyla servis yapabilirsiniz.<br />
Üzerindeki karamelle az şekerli muhallebinin tadı dengeleniyor ve damaktan kayıp giden güzel bir puding oluyor. Eğer karamelli lezzetleri seviyorsanız tavsiye ederim.<br />
<br />
Afiyet olsun...IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-1134213950964858492014-01-21T02:54:00.000+02:002014-01-21T20:02:35.996+02:00İZMİR MAKARON EĞİTİMLERİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoRPVD0sG1pzQ49kd6pxkrAqNW8Nq7TN_7E0pgf1oWHubDx13wol5tPSuJjPM13PGBbZHnixeU7BXOvJ4HNXiwbR2-UErBSllCaZaS0dYoYA3-kn8PoBeePpUX_uKFxQLOOvIJsTzVw/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjoRPVD0sG1pzQ49kd6pxkrAqNW8Nq7TN_7E0pgf1oWHubDx13wol5tPSuJjPM13PGBbZHnixeU7BXOvJ4HNXiwbR2-UErBSllCaZaS0dYoYA3-kn8PoBeePpUX_uKFxQLOOvIJsTzVw/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_3.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
Makaron eğitimleri için gittiğim İzmir ve Kuşadasından yeni dostlar kazanıp, güzel anılarla döndüm. Sevgili <a href="http://www.ihlamurcum.com/" target="_blank">Dilek'in (Ihlamurcum)</a> makaron eğitimleri için İzmir'e de bekleriz diyen yorumuyla şekillendi bu süreç. İyi ki de davet etmiş güzel ve zarif arkadaşım. Bloglarımız aracılığı ile sanal olan dostluğumuzu böylesine güzel bir ortamda pekiştirmek ve tanışmaktan çok mutlu oldum.. Böyle bir fırsatı yarattığın için çok teşekkür ederim Dilekciğim. Ayrıca tatlı hediyenle de beni çok mahcup ettin.<br />
Hemen hepsi pastacılığa gönül vermiş, blog sahibi olan Dilek ve <a href="http://izmirbutikkurabiye.blogspot.com.tr/" target="_blank">Petek hanım</a> gibi ailesine,dostlarına güzel pasta ve yemekler yapanların yanı sıra bu işi daha ilerilere götürerek çok genç yaşına rağmen bir pastane sahibi olan <a href="http://cocolade.com/index.html" target="_blank">Burcu (Cocolade)</a>da vardı öğrencilerim arasında.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi05jzm_31wqOsso60IGU9br3w_DLQr-KYmaVjQGuQ9nF-rykbscqXkvQRQAoEtqF3e-QBvxpSrbpaC4f9waZ3i4cPk2widH6ymS8ECWEONLyrSo79l-18zd8b_OOXBAm-Kgv2OcTeT8w/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi05jzm_31wqOsso60IGU9br3w_DLQr-KYmaVjQGuQ9nF-rykbscqXkvQRQAoEtqF3e-QBvxpSrbpaC4f9waZ3i4cPk2widH6ymS8ECWEONLyrSo79l-18zd8b_OOXBAm-Kgv2OcTeT8w/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_4.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
İlk gün sevgili Dilek, Petek hanım, <a href="http://nefiskokular.blogspot.com.tr/" target="_blank">Şermin hanım</a>, ve Burcu ile makaronlar yaptık. <a href="http://www.misspastam.com/" target="_blank">Misspastam</a>'ın sahibi sevgili Aylin'in atölyesinde çok neşeli ve güzel sohbetler eşliğinde çalışmak benim için çok keyifliydi. Sevgili Aylin bizlere atölyesini açtı ve rahat ettirmek için elinden geleni yaptı. Onun için kendisine çok teşekkür ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3OK1hdysBXvcJoqMW7tRUJABCeh2C0wE3APfSpQWdgQr9DDBGLzzt-B29klszdp3SSXxpHg_N68TTiulnSpR7v-5lw6NIU1licuk54sLiGDnwfMRkgw3SipqZZ13bbRVIm_D1M7Ujfg/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3OK1hdysBXvcJoqMW7tRUJABCeh2C0wE3APfSpQWdgQr9DDBGLzzt-B29klszdp3SSXxpHg_N68TTiulnSpR7v-5lw6NIU1licuk54sLiGDnwfMRkgw3SipqZZ13bbRVIm_D1M7Ujfg/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_5.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Çalışırken fotoğraf çekme işini hep unutuyorum Ancak eğitim bitip de yaptığımız makaronlar kutulara yerleştirildikten sonra aklıma geliyor fotoğraf. İşte bu da günün son karesi. Siz İzmirli güzel hanımlarla tanışmak ve birlikte olmak çok eğlenceli ve keyifliydi. Hepinize çok teşekkür ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qbEituPUySOc9UPA-v7KRsoAb3ry4mvzLStg9wZhITy4DejEs552oZhZnzfVhyphenhyphenZanH-SjFXpI1HJLHqbtgMvOn4g0AaVzcrQqeCElImH8VcZUHe-fmVdZQY-aiRiYcQSOb1NgYwrHg/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qbEituPUySOc9UPA-v7KRsoAb3ry4mvzLStg9wZhITy4DejEs552oZhZnzfVhyphenhyphenZanH-SjFXpI1HJLHqbtgMvOn4g0AaVzcrQqeCElImH8VcZUHe-fmVdZQY-aiRiYcQSOb1NgYwrHg/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_2.JPG" height="252" width="400" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2Gjlf6KZ2-RgOKbDqxGkNkbeAy_EKJG2he_GiUXKlrsi0KkxRRjNqhVkoIaZAGt9isz4Y64e4igJTvsn2fpiqpuu6YP1nKgFHkT_8PjHIvs4j5Uyl_c5dmaTVXz8rEm_aBD_MWP8Yg/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2Gjlf6KZ2-RgOKbDqxGkNkbeAy_EKJG2he_GiUXKlrsi0KkxRRjNqhVkoIaZAGt9isz4Y64e4igJTvsn2fpiqpuu6YP1nKgFHkT_8PjHIvs4j5Uyl_c5dmaTVXz8rEm_aBD_MWP8Yg/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_8.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqo514rzLpDMWI4VrFuiSIEilt_jnv3CIul27o64u4yCXYch-YXZkLi7i9mbSVFRB-vtTRT7VOB3NlzW6PPp6GyKBFp_Xsaa42WICJwteUubqU3AGJMphi-Xb5406HQFJsT2UIHX8DcQ/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqo514rzLpDMWI4VrFuiSIEilt_jnv3CIul27o64u4yCXYch-YXZkLi7i9mbSVFRB-vtTRT7VOB3NlzW6PPp6GyKBFp_Xsaa42WICJwteUubqU3AGJMphi-Xb5406HQFJsT2UIHX8DcQ/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_9.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
İkinci gün ise atölye sahibi sevgili Aylin, Avusturyadan eğitimler için gelen Aylin'in öğrencisi olan ve gelmişken makaron eğitimi de almak isteyen Neriman hanım ve Nadide hanımla makaronlar yaptık.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PwuvDp0d1FjPt1FjXWCXzjUtPzOIeH1wMPddt-1a51zKK30f2wAAnnnZ5HCr7Zzo5key51WuAHLyslcIiAJy2gJva1XddkLMs3uaVxAVbMH72wxp7KAn7gUo9Q0VVF4dcs7jRoGVZA/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PwuvDp0d1FjPt1FjXWCXzjUtPzOIeH1wMPddt-1a51zKK30f2wAAnnnZ5HCr7Zzo5key51WuAHLyslcIiAJy2gJva1XddkLMs3uaVxAVbMH72wxp7KAn7gUo9Q0VVF4dcs7jRoGVZA/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_6.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Neriman hanım Avusturyada oturuyor ve orada oturan Türklere katkısız ve helal ürünler kullanarak pastalar yapmak üzere ve sevgili Aylin'in bilgilerinden faydalanmak için gelmiş Türkiyeye. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfkbJpGx9rttW31PsV2gex5u9zK7f9ImNafMWYiWmEjUAxhGwZ3Xq3WIfl-DgFEYS8xMV_UZPTkO_VvjVU6TLEHyCgMEHYBoTsAJZvWEIA1lyIQhNKvWnWBjK4ppuLKmXaRc1OMkt3g/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfkbJpGx9rttW31PsV2gex5u9zK7f9ImNafMWYiWmEjUAxhGwZ3Xq3WIfl-DgFEYS8xMV_UZPTkO_VvjVU6TLEHyCgMEHYBoTsAJZvWEIA1lyIQhNKvWnWBjK4ppuLKmXaRc1OMkt3g/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_10.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Nadide hanım ise pastacılık konusunda çok fazla bilgili olmamasına ve makaronu ilk kez tadıyor olmasına rağmen çok güzel makaronlar yaptı. Fıstıklı, yer fıstıklı, çikolatalı, ahududulu, kahveli makaronlar arasında herkesin en beğendiği çeşit kahveli olandı.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZtl8WIPTd464B6l7UJalH23ATBSsqwvs_DNWbmkUXE-hdSTWABzOvkUtAV5CJ0sV-LksvjR3BcfO3IFbT6rlnWJiGhVRsoYZjkLy-BupeyxqX3HIFI5Xa3PUA_aRlyxGvJWpxsWOAA/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZtl8WIPTd464B6l7UJalH23ATBSsqwvs_DNWbmkUXE-hdSTWABzOvkUtAV5CJ0sV-LksvjR3BcfO3IFbT6rlnWJiGhVRsoYZjkLy-BupeyxqX3HIFI5Xa3PUA_aRlyxGvJWpxsWOAA/s1600/izmir_e%C4%9Fitim_11.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
Aylinciğim, ev sahipliğin, dostluğun, sıcaklığınla bana kendi evimin rahatlığını sağladığın bu süreçte seni de çok yordum. Herşey için çok çok teşekkür ederim. Sağol güzel arkadaşım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmjUVXItgP90hS7oz_OaB9S4XVS7UoyqKIA-rO9jH8otwFo7AUn3DiZlVSWsIKAZFDcdwi2o2bOzPEa_7oTGlQL5bZt_gnrARF109VpBrTuBY5hBQOF2o-tWziIwlQXF1uw-Gw8fIgg/s1600/kusadas%C4%B1_e%C4%9Fitim_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmjUVXItgP90hS7oz_OaB9S4XVS7UoyqKIA-rO9jH8otwFo7AUn3DiZlVSWsIKAZFDcdwi2o2bOzPEa_7oTGlQL5bZt_gnrARF109VpBrTuBY5hBQOF2o-tWziIwlQXF1uw-Gw8fIgg/s1600/kusadas%C4%B1_e%C4%9Fitim_1.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
İzmirdeki makaron eğitimleri biter bitmez Kuşadasında oturan kuzenim Meral'in yanına gittim. Çünkü orada da Aydında oturan ve eğitim için gelecek olan bir öğrencim vardı. Melda hanım değişik iş kollarında çalıştıktan sonra pastacılığa ilgi duyan bir arkadaşımız. Şimdilerde de şehirlerinin en meşhur meyvesi olan incirle ilgili özel bir lezzet yakalamış ve yaptıklarından bir kutu da benim için getirmişti. Tanıtım aşamasında olan bu nefis şekerlemeyi ben çok beğendim ve şimdiden talip oldum bile. Hem doğal hem de oldukça lezzetli bu tatlı işinde çok başarılı olacaklarını tahmin ediyorum. Bol şans ve bol müşteriler diliyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYI7YAm6U3BScSiBie94eknYsbsAILYUuqZYZnMQKYzUAaXF8ptraYtW-UXOSe-nNRk88ihCNYBbGLumhtUH7BRxD8AXyo2hVlvLLHza8rhOj4jZCsJMEgGKrq_HuvCl849Gl-zeOQ1w/s1600/incir.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYI7YAm6U3BScSiBie94eknYsbsAILYUuqZYZnMQKYzUAaXF8ptraYtW-UXOSe-nNRk88ihCNYBbGLumhtUH7BRxD8AXyo2hVlvLLHza8rhOj4jZCsJMEgGKrq_HuvCl849Gl-zeOQ1w/s1600/incir.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Melda hanımla da ahududulu, antep fıstıklı ve yer fıstıklı makaronlar yaptık. Yaptıklarımızdan yanımıza tatmadı fakat evine döndükten sonra gelen teşekkür telefonu ve ev halkının çok beğendiğini söylemesiyle ben de çok mutlu oldum.Çünkü Aydında bu lezzette makaronun bulunmadığından yakındığı için işin doğrusunu öğrenmek üzere geldiğini söylemişti.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQgPL1YcrVQUUlHRKtMwJAXh-b9cOy3KGqaDJOwH9tg1qUwiVtPaX-thr9OC78-x-hRyZ2ACn7KBSiiXKdxDtV7GTRIHDyBeFRVSAknfsMERtyDm1t-DpYlLOcV2C1KlLxTyI_18LeiA/s1600/kusadas%C4%B1_e%C4%9Fitim_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQgPL1YcrVQUUlHRKtMwJAXh-b9cOy3KGqaDJOwH9tg1qUwiVtPaX-thr9OC78-x-hRyZ2ACn7KBSiiXKdxDtV7GTRIHDyBeFRVSAknfsMERtyDm1t-DpYlLOcV2C1KlLxTyI_18LeiA/s1600/kusadas%C4%B1_e%C4%9Fitim_2.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Seninle birlikte geçirdiğimiz gün güzel bir anı olarak kalacak benim için de. Seni tanımaktan çok mutlu oldum. Afiyetler olsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDwzCD6qmimy-1dZybIz22SI123fOoHXsD2TzQHa7IlUxWlL1RrAP3rUbga5RoauU85DI8ZOFT37QqaH8ZBZcIJzqsW84FS44djsO4pNvPx_IeHDE-mO4qZPMdZLSh3UoGtGttEmaag/s1600/meral_ben.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguDwzCD6qmimy-1dZybIz22SI123fOoHXsD2TzQHa7IlUxWlL1RrAP3rUbga5RoauU85DI8ZOFT37QqaH8ZBZcIJzqsW84FS44djsO4pNvPx_IeHDE-mO4qZPMdZLSh3UoGtGttEmaag/s1600/meral_ben.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
Bu da güzel, yetenekli, hamarat kuzenim Meral ile birlikteliğimizin anısı olarak kalsın istediğim bir fotoğraf.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAOhOueQaJitpx8amMKg2yHTpZY7ACsR2lWVaQua8xQd0MiU-NlPJ17yOWWBHvXrqX0D3kb1kBsqUSo75YfFOhHJVZvDV6G6lJRzV2Bu4VhHlN0peA1ZQtjZHh4k8XfjOCP4bjZ-iIw/s1600/manzara_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAOhOueQaJitpx8amMKg2yHTpZY7ACsR2lWVaQua8xQd0MiU-NlPJ17yOWWBHvXrqX0D3kb1kBsqUSo75YfFOhHJVZvDV6G6lJRzV2Bu4VhHlN0peA1ZQtjZHh4k8XfjOCP4bjZ-iIw/s1600/manzara_1.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
Yeni taşındığı deniz hatta Kuşadası manzaralı güzel mi güzel evinden görünen manzara.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-KQ6oArIFxSRzWAFxJvgpxb-V5jFlTkN7TNrxv-33FnwyabDSDsvHnHA14wsUIVBv316plIPa_zM7Y5MwQVcNjo9bAx69EgGmCyXMku17NCzaOMAxd9Wyfn1YapoDmnymb9u2xZ7I9w/s1600/sevket_i_bostan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-KQ6oArIFxSRzWAFxJvgpxb-V5jFlTkN7TNrxv-33FnwyabDSDsvHnHA14wsUIVBv316plIPa_zM7Y5MwQVcNjo9bAx69EgGmCyXMku17NCzaOMAxd9Wyfn1YapoDmnymb9u2xZ7I9w/s1600/sevket_i_bostan.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Meralciğim beni çok güzel ağırladı. En sevdiğim yemekleri yapıp ki şevketi bostan bunların başında geliyor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3jGym39XVE7q5LiU4q1AQD7oUbxDqbBw4YN-yrpCTJAcm1cK0pryJYS0qTHyCM4s71heUY2bFNJjS38aZjOhPzbIPTZAZx3DZk2mtH8KuZ-KM0tIoOOM91ekFX2op6wm2BH2ZbgHZew/s1600/turpotu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3jGym39XVE7q5LiU4q1AQD7oUbxDqbBw4YN-yrpCTJAcm1cK0pryJYS0qTHyCM4s71heUY2bFNJjS38aZjOhPzbIPTZAZx3DZk2mtH8KuZ-KM0tIoOOM91ekFX2op6wm2BH2ZbgHZew/s1600/turpotu.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
Otlarla salatalar yapıp, nefis ekşi mayalı ekmekle ve tazecik otlarla yaptığım kahvaltılar benim için eşsiz lezzetteydiler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtqENXfL7GNiUfuEiXRuWvPmoanoTAAFW028EZrk_HZ3YGYqlVh813lQ50AslCVk93LDWR-4EJz6skp97GIGevVV2lCuziSy304ijyMhWk9-LFzMR0rg8sopDZbvOlvmhFYuCcUc2n2g/s1600/kahvalt%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtqENXfL7GNiUfuEiXRuWvPmoanoTAAFW028EZrk_HZ3YGYqlVh813lQ50AslCVk93LDWR-4EJz6skp97GIGevVV2lCuziSy304ijyMhWk9-LFzMR0rg8sopDZbvOlvmhFYuCcUc2n2g/s1600/kahvalt%C4%B1.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqR2nci19QV8fHwam9x7V8ia_B_J1DeSZGD3l3FrC6JM5pSLrlGhfYzzDxNNxyI_HzfGgxzatPWbtmJqQnZ3T71nbRRGOue7eJYRVZ1bgZUcG2du9SUuCdWntUgiepJU6Nol5KSktK7w/s1600/otlar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqR2nci19QV8fHwam9x7V8ia_B_J1DeSZGD3l3FrC6JM5pSLrlGhfYzzDxNNxyI_HzfGgxzatPWbtmJqQnZ3T71nbRRGOue7eJYRVZ1bgZUcG2du9SUuCdWntUgiepJU6Nol5KSktK7w/s1600/otlar.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9wzq3exj7hziMINAPvmBUQbOHCpxuKzxu-NiWkxZ1dnyGhHCXdipPZ2Z1bE754xeatAxtbI9bmI-D6tBmSI1D9JObeAmg9pmEg5CNEIuG1SrfezyJ8hQHcPQTVrCkKm2skRJD6mT7Q/s1600/manzara.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9wzq3exj7hziMINAPvmBUQbOHCpxuKzxu-NiWkxZ1dnyGhHCXdipPZ2Z1bE754xeatAxtbI9bmI-D6tBmSI1D9JObeAmg9pmEg5CNEIuG1SrfezyJ8hQHcPQTVrCkKm2skRJD6mT7Q/s1600/manzara.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
Evden dışarı çıktığımız zamanlarda da kafeteryalara gidip sohbetlerimizi koyulaştırdık, çocukluk anılarımıza gittik. Bazen hüzünlendik bazen kahkahalar attık. Bana çok iyi geldi bu tatil ve seninle olmak. Canım kuzenim herşey için çok teşekkürler ediyorum. Ellerine sağlık.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghaOSWi4Smm9euAAEtLnJMn7w_rtO2ZFMT1lK-ecZ1RGH2KMP4H5jgMtPvyN_MtSipMaTOSrLwUdu9lL8q70Feu6kOL2hpWQJlyfnJIk5yw7Vnm8VNtlne52xA14deRyTvyFT9lnM0cw/s1600/cafe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghaOSWi4Smm9euAAEtLnJMn7w_rtO2ZFMT1lK-ecZ1RGH2KMP4H5jgMtPvyN_MtSipMaTOSrLwUdu9lL8q70Feu6kOL2hpWQJlyfnJIk5yw7Vnm8VNtlne52xA14deRyTvyFT9lnM0cw/s1600/cafe.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27emkSKEsXetpraJu3u9mizeKGhWphiIxPRD_1zXE1thpIX_imOS2W0TEF98H7_JfiXkAuWaDWBi9V0BnRx5Gz0_R-KtY0gN5jQmIgaYTyAF7m7j9lS3NGHNZu-etceLHea-2tZIl4Q/s1600/pazar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27emkSKEsXetpraJu3u9mizeKGhWphiIxPRD_1zXE1thpIX_imOS2W0TEF98H7_JfiXkAuWaDWBi9V0BnRx5Gz0_R-KtY0gN5jQmIgaYTyAF7m7j9lS3NGHNZu-etceLHea-2tZIl4Q/s1600/pazar.JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Pazar gezilerimizde aklım bu enginarlarda kalmadı desem yalan olur. Hani şöyle birkaç demet alıp çiçek gibi uçağa binsen ne olur Işıl diye aklımdan geçirdim. Bu kadın delirmiş herhalde derlerdi değil mi? Çünkü biz İstanbulluların hiç göremeyeceği bir güzellikteydi hepsi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic7aHgT4mR6TNxRp8gU5bY4upCL0rGG8YI_ThWfoneN-MwEMqufMQ5uRsc-gHfP05cohaPSLJwenOO8Sin9f1pzKFrzsF2kjiqr0XIGhooC33mSB-MVRz-Lbgr3aYM9_v8ZjFEes6UFw/s1600/merale_makaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic7aHgT4mR6TNxRp8gU5bY4upCL0rGG8YI_ThWfoneN-MwEMqufMQ5uRsc-gHfP05cohaPSLJwenOO8Sin9f1pzKFrzsF2kjiqr0XIGhooC33mSB-MVRz-Lbgr3aYM9_v8ZjFEes6UFw/s1600/merale_makaron.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
Eeeee! bu kadar eğitimden sonra Meralle de makaronlar yaptık. Artık kızları benim yaptıklarımın fotoğraflarını görüp iç geçirmeyecekleri için çok seviniyorum. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxv0OKkOwQs_DAnbKpBLjnQhSTxgwnkK7YhqZmbuujhFwiH-q53efDFb1wpeQiTPQGx2ZcRNQmOJB5-ZGRH8a6zanoFaZWYfjz837EN1QWiecjQDONsWSDU41MBTML4h8Cl3fXWeXXA/s1600/manzara_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxv0OKkOwQs_DAnbKpBLjnQhSTxgwnkK7YhqZmbuujhFwiH-q53efDFb1wpeQiTPQGx2ZcRNQmOJB5-ZGRH8a6zanoFaZWYfjz837EN1QWiecjQDONsWSDU41MBTML4h8Cl3fXWeXXA/s1600/manzara_2.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
Son akşam tepenin ardından güneşin batışı öyle güzeldi ki bir sonraki ziyaretime kadar hafızamda kalmasını istediğim için fotoğrafladım onu da.<br />
<br />
Artık bundan sonra evimdeyim ve kendi evimde kaldığım yerden eğitimlere devam edeceğim.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-84807543425342819702013-12-28T17:16:00.000+02:002013-12-28T18:04:03.416+02:00DUYURU/ II<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibpgdVSBr6wL6OFQpfqgh5PzPKaSK9C7GKvLFHeya_k575utjjkNefM58iFp0WAEmPM0LD3CKWNpvFl1WtYKpIkFn_fgcA7VQ5xx7riaFU45zoaPx_nVvfftoQjzuE26ainbjaTHA66Q/s1600/makaron_kurs_ilan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibpgdVSBr6wL6OFQpfqgh5PzPKaSK9C7GKvLFHeya_k575utjjkNefM58iFp0WAEmPM0LD3CKWNpvFl1WtYKpIkFn_fgcA7VQ5xx7riaFU45zoaPx_nVvfftoQjzuE26ainbjaTHA66Q/s1600/makaron_kurs_ilan.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sayfamı yakından takip eden arkadaşlarımın rica ve önerilerini dikkate alarak 8-9-10 Ocak tarihlerinde İZMİR' de makaron eğitimleri vereceğimin haberini duyurmak istedim.</span> </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhf8iRIDlQE54ldhiTc1rnkh6mPVHVE2opfwxs2CPFOnKaGhE5HSujMqvIyXACHucFcZ5mfxDZNymxNwyi_kfl45gPopViSZLMQeq7qDrw7iYEEgZ76rFLiu2CwnSsVszwZi6Tjh_eXQ/s1600/makaron_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhf8iRIDlQE54ldhiTc1rnkh6mPVHVE2opfwxs2CPFOnKaGhE5HSujMqvIyXACHucFcZ5mfxDZNymxNwyi_kfl45gPopViSZLMQeq7qDrw7iYEEgZ76rFLiu2CwnSsVszwZi6Tjh_eXQ/s1600/makaron_2.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Daha sonra da Kuşadası'nda oturan kuzenimin yanına gitmeyi planlamaktayım. Şayet Kuşadası'nda da makaron eğitimi almak isteyen arkadaşlarım varsa </span><a href="mailto:isilyalciner@gmail.com"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">isilyalciner@gmail.com</span></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> adresinden maille veya </span><a href="https://www.facebook.com/isil.yalciner" target="_blank"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">facebook</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> adresimden bana ulaşabilirler.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">İzmir'deki eğitimler için bizlere güzel atölyesini açacak olan; kendisi de butik pastacılık yapan, pasta ve kurabiye eğitimleri veren sevgili </span><a href="http://www.misspastam.com/default.asp" target="_blank"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aylin Hanım'a (Miss Pastam) </span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> şimdiden teşekkürlerimi sunarım. Atölye, Bornova semtinde Özkanlar Sitesinde bulunmaktadır.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_RP75b1fneoyLwSZVkSVDwLI2-m7HJ9M3b6fHAVVMfIfTM6M76k7CsY9J5Pd-mx6PN7GsWRWFhaVr3QBr2eSb5K7fSZewrmRmM8L8krv5GKMnRxYFdPJ5F52bDrUaVrAepT_uKqVtA/s1600/macaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_RP75b1fneoyLwSZVkSVDwLI2-m7HJ9M3b6fHAVVMfIfTM6M76k7CsY9J5Pd-mx6PN7GsWRWFhaVr3QBr2eSb5K7fSZewrmRmM8L8krv5GKMnRxYFdPJ5F52bDrUaVrAepT_uKqVtA/s1600/macaron.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Yeni yılın gelmesine saatler kala herkesin evlerinde bir hazırlık ve telaş sürdüğünden ve benim evim de bunlardan nasibini aldığından duyuruyu yapmakta çok geç kalmamışımdır inşallah.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Son günlerde bir ileti yazabilir miyim bilemiyorum ama ben herkesin yeni yılını en içten dileklerimle kutlar sağlık, mutluluk ve huzur dolu bir yıl olmasını dilerim. MUTLU YILLAR...</span> </div>
IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-7714443060560824522013-12-18T21:53:00.000+02:002013-12-18T21:55:41.883+02:002014 MAKARON AĞACI / MACARON TREE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL31A96s_KhX9sa8T2OGUPfBYuaCnunzgRr9eJuiFKwx32kPO5vPDldXfKFdm4lWzD-waQJh7XkidxfiNqk_88kVujQ_L7hyphenhyphen6dcVChmdwVSRS697DO3T7QofLviE8jFe7VS5sQGOn3HA/s1600/2014_macaron_tree.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL31A96s_KhX9sa8T2OGUPfBYuaCnunzgRr9eJuiFKwx32kPO5vPDldXfKFdm4lWzD-waQJh7XkidxfiNqk_88kVujQ_L7hyphenhyphen6dcVChmdwVSRS697DO3T7QofLviE8jFe7VS5sQGOn3HA/s640/2014_macaron_tree.JPG" width="640" /></a></div>
Bütün vitrinler, mağazalar renk renk süslü çam ağaçları ve ışıklı neonlarını yakıp yeni bir yılı karşılamaya başlamışken benim sayfamda da bir çam ağacı olsun istedim. Pek çok blogcu arkadaşım yılbaşı planlarını, hazırlıklarını, kurabiye evlerini, kurabiyelerini süslerken ben de makaronlarımı süsleyerek katkıda bulunayım diye düşündüm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYgnRaM4YJVeYQREEaw9-FvOtyhqCmiV1PBlAzdqSiD58eClk3GsIVcSxmdc8B9GD0TFVhjUZFRTMunNwpKPduX1A1ldKhgwGoY2t6KIqSghStbNvj7rYaOeYCFBTTcEXbukqZJooTQ/s1600/2014_macaron_tree_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYgnRaM4YJVeYQREEaw9-FvOtyhqCmiV1PBlAzdqSiD58eClk3GsIVcSxmdc8B9GD0TFVhjUZFRTMunNwpKPduX1A1ldKhgwGoY2t6KIqSghStbNvj7rYaOeYCFBTTcEXbukqZJooTQ/s1600/2014_macaron_tree_4.JPG" /></a></div>
Dün hazırladığım bu ağaç iki gün daha evimizde kalacak. Çünkü çok yakın arkadaşım Fatma'nın büyük bir alışveriş merkezinde açmış olduğu kafeyi süslemek üzere yola çıkacak.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygDGJ1HYG1CXMnmQEr3r5rMZZgK_IqO8JY0Cw96wWvZxX0FjyVtdqowmjWbUD_QqM-lPBg3eae-h8Q8pU7ag4cOtCYGNSI5ZA8SIlxhKSjGUJ8_5MS1XleS-jdQM9b-N8ChvotGdDEA/s1600/2014_macaron_tree_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygDGJ1HYG1CXMnmQEr3r5rMZZgK_IqO8JY0Cw96wWvZxX0FjyVtdqowmjWbUD_QqM-lPBg3eae-h8Q8pU7ag4cOtCYGNSI5ZA8SIlxhKSjGUJ8_5MS1XleS-jdQM9b-N8ChvotGdDEA/s1600/2014_macaron_tree_3.JPG" /></a></div>
Fatmacığım, yeni işyerin hayırlı olsun. Sana bol şans ve bereketler getirsin.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEXxbdg8VlgdCNf0p5WlhFGmhg832BYlXh9HYDRn3dEXYGR2dI1Qn15K-Gwo143_C8ngnrYNI7GC7i8Tcw0fBpJdrF6RarwJCn0m6tMAwi7VRnMD6ZY0I_wLlG_uIzHAdZz-s5Na-Nw/s1600/2014_macaron_tree_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEXxbdg8VlgdCNf0p5WlhFGmhg832BYlXh9HYDRn3dEXYGR2dI1Qn15K-Gwo143_C8ngnrYNI7GC7i8Tcw0fBpJdrF6RarwJCn0m6tMAwi7VRnMD6ZY0I_wLlG_uIzHAdZz-s5Na-Nw/s1600/2014_macaron_tree_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8VmvIt5r2saoYinzekQflmpcvv8Gi0yc5xGA9rCK5n_PrZ8LrB7dP73_VyC42XSc58hynCwTU05M-o5Fdg5RHw7MqxfP75uh-Pe6t-3SfUDqgS1oUqqLH1Tsreq6sZxmIpQDzCMxW1g/s1600/2014_macaron_tree_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8VmvIt5r2saoYinzekQflmpcvv8Gi0yc5xGA9rCK5n_PrZ8LrB7dP73_VyC42XSc58hynCwTU05M-o5Fdg5RHw7MqxfP75uh-Pe6t-3SfUDqgS1oUqqLH1Tsreq6sZxmIpQDzCMxW1g/s1600/2014_macaron_tree_1.JPG" /></a></div>
Çok çok erken bir kutlama olsa da yeni yılın tüm dostlarıma ve ülkemize iyilikler, güzellikler getirmesini, huzurlu, mutlu ve bereketli bir yıl olmasını diliyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq11I2DdJUuon9y9qZLMOi4sy9qoZ0bjFuEyQtCkw27JJiusu9lFSWRcX5jlQXPsOktkGud4QHSbXv5_CdR2pnjf-JKhlzTcjS1dkXRBKi4JHq8no_h_Kwm3I_o-xImpFnI_3Ddyp8iw/s1600/2014_macaron_tree_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq11I2DdJUuon9y9qZLMOi4sy9qoZ0bjFuEyQtCkw27JJiusu9lFSWRcX5jlQXPsOktkGud4QHSbXv5_CdR2pnjf-JKhlzTcjS1dkXRBKi4JHq8no_h_Kwm3I_o-xImpFnI_3Ddyp8iw/s1600/2014_macaron_tree_5.JPG" /></a></div>
<br />IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-35713126634575626652013-12-16T02:08:00.000+02:002013-12-16T02:12:53.765+02:00ANKARA MAKARON EĞİTİMLERİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2skiKCOOHpXYEu-8T2_7lBiQ-nKklt_cQkghMdfQP5PMHsp2oz5fsAVmA07oXwQ1ZIiM7OwGBPVorandlWWlm8B29DfkpP79rNiCMNt7j1EbpVwS6y-yo76qHWlNHnWDtahKXa7zmcg/s1600/meltem_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2skiKCOOHpXYEu-8T2_7lBiQ-nKklt_cQkghMdfQP5PMHsp2oz5fsAVmA07oXwQ1ZIiM7OwGBPVorandlWWlm8B29DfkpP79rNiCMNt7j1EbpVwS6y-yo76qHWlNHnWDtahKXa7zmcg/s1600/meltem_3.JPG" /></a></div>
Bilkent'ten sonraki eğitimlere teyzemin evinde devam edecektim. Fakat sevgili Meltem'in ricasını kırmayarak bir ilki yaşayıp bu kez ben Meltemin evine konuk oldum. Aslında Ankara eğitimlerine Meltem'in <a href="http://melteminfirini.blogspot.com/2013/12/makaron-agac.html" target="_blank">(Meltem'in Fırını)</a> maili ışık tuttu ve yön verdi diyebilirim. Onun için kendisine teşekkür borçluyum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2cGYzYkE5PIpZADirOrZL7duxuWRI73h2hC0A08IMwXm5yHb7w2LWqUHvcAua_tBXcnSfnkR829s7MVIaJspDwhWPT5TPiEB1pOEiEo8XlpI7yjv7e95NegTdUZ6isnM4-wyvb-Dfw/s1600/meltem.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2cGYzYkE5PIpZADirOrZL7duxuWRI73h2hC0A08IMwXm5yHb7w2LWqUHvcAua_tBXcnSfnkR829s7MVIaJspDwhWPT5TPiEB1pOEiEo8XlpI7yjv7e95NegTdUZ6isnM4-wyvb-Dfw/s1600/meltem.JPG" /></a></div>
Meltem iki yıldır çok özenli, güzel ve lezzetli pasta, kurabiye ve cup kekler yapıyor ve sayfasında da paylaşıyor. Bunlara bir de makaron eklemek isteyince ben de seve seve bu teklifine karşılık verdim.<br />
<br />
Soğuk bir hava fakat pırıl pırıl güneşli evinin mutfağında sımsıcak sohbetimiz eşliğinde üç çeşit makaron yaptık. Çikolatalı, frambuazlı ve klasiğimiz haline gelen yer fıstıklı, kestane kremalı makaronlar da fırından tam istediğimiz gibi çıkınca çok keyiflendik. Meltemciğim, konukseverliğin, nefis ikramların ve güleryüzün için çok teşekkür ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpc_WrW4eRRv6-KKHhSorfHRIg08m8Gzd8oQZulEGwwveUYxn5It5EE4OXGEx8NdpzXdWQsmwIuC-9CTMF14vmQEqR2OAIfu5kj07P0DZu0YsB_85hoRSirMOV15l0XMfH_aEVcqWdww/s1600/meltem_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpc_WrW4eRRv6-KKHhSorfHRIg08m8Gzd8oQZulEGwwveUYxn5It5EE4OXGEx8NdpzXdWQsmwIuC-9CTMF14vmQEqR2OAIfu5kj07P0DZu0YsB_85hoRSirMOV15l0XMfH_aEVcqWdww/s1600/meltem_1.JPG" /></a> </div>
Daha sonraki eğitimleri ise küçük teyzemin evinde gerçekleştirdik. Öncelikle evini, mutfağını bizlere açtığı ve kendi evimdeymişim hissini bana yaşattığı için teyzeciğime teşekkür etmek istiyorum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQ6sLfAlxZx1AAsjnnhcECQnVqZi5gvfcTQDwlvTc8AUExMJwQZ7dgqMrFol5Mxi-Gp3_5qXM9IAn0WcyWGyoDCaohbDqiOGqFBl9Hjba5QmA7EnVo4sjXitC76gD5xfsouX2GmiETg/s1600/zeynep.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQ6sLfAlxZx1AAsjnnhcECQnVqZi5gvfcTQDwlvTc8AUExMJwQZ7dgqMrFol5Mxi-Gp3_5qXM9IAn0WcyWGyoDCaohbDqiOGqFBl9Hjba5QmA7EnVo4sjXitC76gD5xfsouX2GmiETg/s1600/zeynep.JPG" /></a></div>
Vaktim kısıtlı olduğu ve bir hafta kalmayı planladığım için ikişerli gruplar halinde çalıştık. İlk olarak sevgili Zeynep ve Lalehan hanımla mutfağa girdik. <br />
Onlar kadar ben de heyecanlıydım. Çünkü makaronda fırın çok önemliydi. Fırını tanımanız, huyunu suyunu bilmeniz, hangi derecelerde pişirmeniz gerektiği gibi hususları her ne kadar test etsem de bana sürpriz yapabilir endişesindeydim. Ama neyse ki endişelerim yersiz çıktı ve çok güzel makaronlar yaptık.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_prpbi2BEUefYO-7GHECMmKVpxd0uLzQeiTyr9N4y8Kq0zPjMAw_WaZHs-1VmBqZJizhYxkWRT_TRrO2SEMgfECpD1A1qCcj_nD2qU9_ZWxLDPylqkp6kGhYBc-WGkbtUrpMU5yg5w/s1600/zeynep_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_prpbi2BEUefYO-7GHECMmKVpxd0uLzQeiTyr9N4y8Kq0zPjMAw_WaZHs-1VmBqZJizhYxkWRT_TRrO2SEMgfECpD1A1qCcj_nD2qU9_ZWxLDPylqkp6kGhYBc-WGkbtUrpMU5yg5w/s1600/zeynep_1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikrm58LN9tmSTWuo_PxCQSTZHsi0ndR3EUnpA6EgQPRUsUjCTfm4QKJkBdWYRcOA1eOSWyENLzBxBJ_F__I4G5_QtMW2vN6V6XBkGx3PrL02rfL_WHun0bd5beTOB2XWUDp6UILOxI2Q/s1600/lalehan_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikrm58LN9tmSTWuo_PxCQSTZHsi0ndR3EUnpA6EgQPRUsUjCTfm4QKJkBdWYRcOA1eOSWyENLzBxBJ_F__I4G5_QtMW2vN6V6XBkGx3PrL02rfL_WHun0bd5beTOB2XWUDp6UILOxI2Q/s1600/lalehan_1.JPG" /></a></div>
Bu kez limonlu, frambuazlı, antep fıstıklı, kahveli, yer fıstıklı çeşitleriyle renk renk ve lezzetli makaronlar yaptık. Öğrencilerim öylesine dikkatli ve özenli çalıştılar ki hiç bir tanesinde bile en ufak bir bozukluk, çatlama olayı yaşamadık. Onlar yaptıklarıyla mutlu olunca benim de keyfime diyecek olmuyor. Üstelik de çok güzel iki arkadaş daha kazanmış olmanın sevincini yaşadım. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggp2K2M7ejJXpltwZZbvOUUcsNnu8cdHswWgSkZ6o3IPArAt7KETcQpNccvKKD5iJ3MUS3xZfWnjbcnUS8U8M5Xr8-TdOIW3n1YmEV1fiUwkwY0KQ_FP7Bb_RyteDZaIg14zxc-b0KjA/s1600/kutu_i%C3%A7inde.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggp2K2M7ejJXpltwZZbvOUUcsNnu8cdHswWgSkZ6o3IPArAt7KETcQpNccvKKD5iJ3MUS3xZfWnjbcnUS8U8M5Xr8-TdOIW3n1YmEV1fiUwkwY0KQ_FP7Bb_RyteDZaIg14zxc-b0KjA/s1600/kutu_i%C3%A7inde.JPG" /></a></div>
Sevgili Lalehan ve Zeynep sizlerle tanışmak ve birlikte güzel bir gün geçirmiş olmaktan çok mutlu oldum. Bundan sonra yapacağınız güzel makaronlarda benim de ufacık bir katkım olduysa kendimi çok mutlu hissederim. Ellerinize sağlık, afiyetler olsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGQ_sKIUVguZseAPpZumBOyDX36bSN20u52IjiGSoNDqfmM8iYpzDCCvxCmoEdDh2-nZQJxQ3KFKaetyPWfk1twfW_DgslS2oO_TatInNnZx6EPjMLfG-xtXEjSWbU8hY93CCrjYuhjA/s1600/teyzemin_g%C3%BCn%C3%BC.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGQ_sKIUVguZseAPpZumBOyDX36bSN20u52IjiGSoNDqfmM8iYpzDCCvxCmoEdDh2-nZQJxQ3KFKaetyPWfk1twfW_DgslS2oO_TatInNnZx6EPjMLfG-xtXEjSWbU8hY93CCrjYuhjA/s1600/teyzemin_g%C3%BCn%C3%BC.JPG" /></a></div>
Eğitimler arasındaki bir etkinlik de teyzemin günüydü. O günleri unutmamak adına bu fotoğraf da anı olarak kalsın istedim. Aslında benim için pek iyi olmayacak ama. Zira teyzemle annemin sabah ezanıyla mutfağa girip yaptıkları gözlemelerin kokusu hala buram buram. Herşeye dayanırım, irademe güvenirim fakat bu mis gibi tereyağlı gözlemelere asla dur diyemem. Kızlarrrr, ellerinize sağlık. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHOvdDgC6Q7rfJOC85NUCs929IDEO4Z9LrbCVhxD8A7VPs2wegYAihjuLiEDu_TVOubSZroK-QwTqN92B2P-VQdUa7St_MJZ0tilgDFRP-QxMZnwd0Hx4TsTZD85Ow4zjin3LobBQFg/s1600/sukran.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHOvdDgC6Q7rfJOC85NUCs929IDEO4Z9LrbCVhxD8A7VPs2wegYAihjuLiEDu_TVOubSZroK-QwTqN92B2P-VQdUa7St_MJZ0tilgDFRP-QxMZnwd0Hx4TsTZD85Ow4zjin3LobBQFg/s1600/sukran.JPG" /></a></div>
Eğitimin son günü ise çok soğuk havaya rağmen (ki o gün öğleden sonra kar yağmaya başladı) Eskişehirden gelen sevgili Şükran hanım ve Deniz konuğumdu .İkisi de mühendis olan konuklarımdan Şükran hanımın oğlunun telefonla annesini arayarak "anneciğim, bak yanına verdiğim kağıda notlar al, iyi öğren diye tembih etmesi" hepimizin çok hoşuna gitti. Böylesine sıcak ve çok samimi geçen bir günün sonunda bu sefer portakallı, çikolatalı, dulce de lecheli, antep fıstıklı, frambuazlı ve yer fıstıklı, kestane kremalı makaronlar yaptık.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiAmqrmBIbiqIsbI71S4tVWZ5JQbrrTizkGRJBR5zAHe-yfjUMkVBpOiPkh-0aS5vR70jSb03cYJ_dPV4J6Ye6wHMhcrIjAHBu6pVElvutgEYCyTmGUDe1HFg1-6lS0tmnGMQqSHg0Qg/s1600/sukran_deniz_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiAmqrmBIbiqIsbI71S4tVWZ5JQbrrTizkGRJBR5zAHe-yfjUMkVBpOiPkh-0aS5vR70jSb03cYJ_dPV4J6Ye6wHMhcrIjAHBu6pVElvutgEYCyTmGUDe1HFg1-6lS0tmnGMQqSHg0Qg/s1600/sukran_deniz_1.JPG" /></a></div>
Sevgili Deniz de <a href="http://www.pastanburada.com/" target="_blank">Pastan burada</a> isimli çok yeni bir blog yazarı sahibi.Fakat yaptığı keklerin, pastaların usta bir elden çıktığı belli oluyor. Deniz de ürün yelpazesine artık makaronları ekleyeceği için ben de çok mutlu oldum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3D2zu49badsCs9EICZb_hKUwDp71omiNML2P0Rzy3gyUQSvRT1iwIcIloUTO1Tzm1RnAARxZt0ZBbgh1GDYzuzF_YwRMJj-T91XaroMsgprboYF-SENh_fGFz5odQ9TFGoSoYR1feYg/s1600/sukran_deniz.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3D2zu49badsCs9EICZb_hKUwDp71omiNML2P0Rzy3gyUQSvRT1iwIcIloUTO1Tzm1RnAARxZt0ZBbgh1GDYzuzF_YwRMJj-T91XaroMsgprboYF-SENh_fGFz5odQ9TFGoSoYR1feYg/s1600/sukran_deniz.JPG" /></a></div>
Sevgili Şükran hanım ve Deniz iyi ki geldiniz ve sizleri tanıdım. Sizlerle geçirdiğim zaman ve sohbeti hiç unutmayacağım. Makaronlarınızı sevdiklerinizle paylaşırken beni de hatırlamanız dileğiyle afiyetler olsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEC5jSuJgXtxlEvOaQ1q5kit-o3SqPi1rRoSFOLJqEt5pSeDSCXzrS9-tKT1MFS-Rlq1TF6yHMV9914acdRpZKGVEMda7OIdsR8Yl3GeTIKy6YggOMsXdqrekteEsS5_QftD_5SiUeAQ/s1600/deniz.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEC5jSuJgXtxlEvOaQ1q5kit-o3SqPi1rRoSFOLJqEt5pSeDSCXzrS9-tKT1MFS-Rlq1TF6yHMV9914acdRpZKGVEMda7OIdsR8Yl3GeTIKy6YggOMsXdqrekteEsS5_QftD_5SiUeAQ/s1600/deniz.JPG" /></a></div>
IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-29892302552196301852013-12-11T00:33:00.000+02:002014-12-16T00:17:43.977+02:00MAKARONDA İLK DURAK BİLKENT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_GFq9EVFKrvjhKTU4gvEY44XUUcIrCuuVElqT8XsrN1XAZqYi7ZinSw4B4C6mD8tNUSc3NTAbRoUGKcVdgYaBHIMVqPMEz10CtMGZczCL2LlvqJ5LYig-beTAOda7h3C4MGIuxDlcTA/s1600/bilkent_20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_GFq9EVFKrvjhKTU4gvEY44XUUcIrCuuVElqT8XsrN1XAZqYi7ZinSw4B4C6mD8tNUSc3NTAbRoUGKcVdgYaBHIMVqPMEz10CtMGZczCL2LlvqJ5LYig-beTAOda7h3C4MGIuxDlcTA/s1600/bilkent_20.jpg" /></a></div>
Çok güzel ve dolu dolu geçen Ankara seyahatinden dün döndüm. <br />
<br />
İki hafta önce Ankara'daki makaron eğitimlerine dair yaptığım duyuruya ilk olarak Bilkent Üniversitesi Pastacılık Kulübü yanıt vermiş, 30 Kasım- 1 Aralık tarihlerinde yaklaşık 80 kişiye eğitim vermeyi planladıklarını söylemiş ve benden de makaron konusunda onlara yardımcı olmamı istemişlerdi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoC_zcjynJBaQ1If9DzkmgkQfgKbIai1MNiyida11OzP8GB4FYfob37lk-O6wugp9VkGwKN7feJ4qSsYovEBv5qWl2joRhdnMhfjXU2jNbU7YuXUZoRl8jiYecA435GCkg99ycwwzHRw/s1600/bilkent_10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoC_zcjynJBaQ1If9DzkmgkQfgKbIai1MNiyida11OzP8GB4FYfob37lk-O6wugp9VkGwKN7feJ4qSsYovEBv5qWl2joRhdnMhfjXU2jNbU7YuXUZoRl8jiYecA435GCkg99ycwwzHRw/s1600/bilkent_10.JPG" /></a></div>
Cumartesi ve Pazar olmak üzere günde 4'er seans olarak düşünülen bu eğitimler için beni seçmiş olmaları benim için çok mutluluk vericiydi. Ancak makaronun yapımı pek çok koşula bağlı olduğu için günlük seans sayısının 3 olarak düzenlenmesinin daha uygun olduğunda karar kıldık ve eğitimleri de o şekilde gerçekleştirdik.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNIl3vQnIZRXxTSaojPiMNHHSNAd3BULZcjCoWncnmQ5NknCTPP3buOkxyHr64R8tFdRze1Yeuzq-kVvD93_AauXCNkcCbmJJM5DvP4DXTiKmk3RD2B3Bg4ocnDHOf2EC5OrIzDneBRA/s1600/bilkent_17.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNIl3vQnIZRXxTSaojPiMNHHSNAd3BULZcjCoWncnmQ5NknCTPP3buOkxyHr64R8tFdRze1Yeuzq-kVvD93_AauXCNkcCbmJJM5DvP4DXTiKmk3RD2B3Bg4ocnDHOf2EC5OrIzDneBRA/s1600/bilkent_17.JPG" /></a></div>
Makaronu seven, yapımını merak edip öğrenmek isteyen öğrenci ve öğretim üyelerinin yanı sıra Bilkent'te eğitim vereceğimi kimseye duyurmamış olmama rağmen okulun pastacılık klübünün facebook sayfasını takip eden ve eğitimi benim vereceğimi öğrenip gelen, Ankaralı blogger arkadaşlarımın da katılmış olması beni daha da heyecanlandırdı ve de mutlu etti. Herkese çok çok teşekkür ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHclzE8sI6SvbD6g1aj14suAxIIN1ikvFHmZ70JoMA2dQFLCnWsXZsV06hRSWqS5_qt9q2YU7YOrvOK-m9FbrV57GFiJL7MzWKADXmn8992avwYmStQZi9EdMUmbJOAif60sBxFreVYg/s1600/bilkent_sol_kanat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHclzE8sI6SvbD6g1aj14suAxIIN1ikvFHmZ70JoMA2dQFLCnWsXZsV06hRSWqS5_qt9q2YU7YOrvOK-m9FbrV57GFiJL7MzWKADXmn8992avwYmStQZi9EdMUmbJOAif60sBxFreVYg/s1600/bilkent_sol_kanat.jpg" /></a></div>
Eğitim için üniversitenin merkez yerleşkesindeki bir kafeyle <a href="https://www.facebook.com/pages/Bilkent-Universitesi-Speed-Cafe/257429434295557" target="_blank">(Speed Cafe)</a> anlaşılmış ve genç arkadaşlarım broşür bastırıp, gönderdiğim reçeteleri kitapçık haline getirmiş ve bir panoya da benim yaptığım makaronlardan oluşan bir kolaj hazırlamışlardı. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF2Suam8qiKPTiXJFbphC9zIzbmgfGrPHvOsyGVyyML3UNM1743WYlnWnnO-Mb5RgvZ8spc4Xxyoj7ekIPeuPbWblb7b9hAUVhkYVDqKEWuglooAJi08nB94QDWUliISjrCglpDhOZ4Q/s1600/bilkent_sag_kanat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF2Suam8qiKPTiXJFbphC9zIzbmgfGrPHvOsyGVyyML3UNM1743WYlnWnnO-Mb5RgvZ8spc4Xxyoj7ekIPeuPbWblb7b9hAUVhkYVDqKEWuglooAJi08nB94QDWUliISjrCglpDhOZ4Q/s1600/bilkent_sag_kanat.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZSC4LU2-oAcQoHMXIv6n1pg1KbRutkILM27_Cn5IFqm9i4B2J6d-AN9aGq2JwED8Q2nM158YjaPXADYhtK-lsSq1VBKEfrQpt3pf4ItPS3STkW6VzTK2Z332lY-nNNA3hhYEyLVo2A/s1600/macaron_pembe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZSC4LU2-oAcQoHMXIv6n1pg1KbRutkILM27_Cn5IFqm9i4B2J6d-AN9aGq2JwED8Q2nM158YjaPXADYhtK-lsSq1VBKEfrQpt3pf4ItPS3STkW6VzTK2Z332lY-nNNA3hhYEyLVo2A/s1600/macaron_pembe.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJX5EW1RANdGqC9G_l3X864l4KVpLINiaEjHK6dOVJ3UFxQcE5HYdru_QP2RjbcGrOHS0fImW6XcqxIE2T-UvQIVk2cnfzrStkQMYLeXssjkJrskmZfTGDmONtwEaY30w-S7y-vRmYw/s1600/bilkent_18.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJX5EW1RANdGqC9G_l3X864l4KVpLINiaEjHK6dOVJ3UFxQcE5HYdru_QP2RjbcGrOHS0fImW6XcqxIE2T-UvQIVk2cnfzrStkQMYLeXssjkJrskmZfTGDmONtwEaY30w-S7y-vRmYw/s1600/bilkent_18.JPG" /></a></div>
Mutfağın fiziki koşullarının makaron yapımına pek uygun olmamasına, alet eksikliğine ve üstelik eğitimin tam da öğrencilerin sınav dönemine denk gelmesine rağmen katılanların göstermiş oldukları yoğun ilgileriyle eğlenceli iki gün geçirdik.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mnuEFxbU_9AQ9v_H5wtoExlA9IrzGoKWWKRHJ-vf182YwnGACaKPxXyIxIgkYraWlazr2BSxa_CRK4g0Kf-1Dd2NKz7dAnxqlDKG_h2KpX5ktOKVuNbct-7aaftAdB_lAiDUK1dUhg/s1600/bilkent_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mnuEFxbU_9AQ9v_H5wtoExlA9IrzGoKWWKRHJ-vf182YwnGACaKPxXyIxIgkYraWlazr2BSxa_CRK4g0Kf-1Dd2NKz7dAnxqlDKG_h2KpX5ktOKVuNbct-7aaftAdB_lAiDUK1dUhg/s320/bilkent_5.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_MG05fp2pKgftBjN5i9F7mL5DbTki-AeKyIgvuQD_Bo_oqq9QPq0Aze1YzIAX0ZAMIr9PYRVM-00EExyrNbIoLuahh8sUFlfxXMw8zfrJg7SQkneK3YIJCV0e3WR4wZaX_onqdqbyg/s1600/bilkent_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_MG05fp2pKgftBjN5i9F7mL5DbTki-AeKyIgvuQD_Bo_oqq9QPq0Aze1YzIAX0ZAMIr9PYRVM-00EExyrNbIoLuahh8sUFlfxXMw8zfrJg7SQkneK3YIJCV0e3WR4wZaX_onqdqbyg/s1600/bilkent_4.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwH-NSlmTHXDXGAcBMJS12hyphenhyphenT3clA_Ab5ysBBV_o9WkqD4R-ROD8yitd-S_DEv32O5erLnYgLaIDolxPUV-nDNOdfzJkd22Sk5zPmst30lBMiL7_vHNYuOmi00qCHs_41vhaIReVkGNw/s1600/bilkent_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwH-NSlmTHXDXGAcBMJS12hyphenhyphenT3clA_Ab5ysBBV_o9WkqD4R-ROD8yitd-S_DEv32O5erLnYgLaIDolxPUV-nDNOdfzJkd22Sk5zPmst30lBMiL7_vHNYuOmi00qCHs_41vhaIReVkGNw/s320/bilkent_2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTg7mb9GpVfbeGkGid2DmQVHsmzHmMdkodcqpnMLyLwWXsl3lOLwZ65J9_51QA8GPuWjkztt6mcnnqE_Da_9QFWQ6ALvY3l1jAqZxSr4dBsVcKAgj-vIk9-hzOEDPzs61_jHP-C_LWg/s1600/bilkent_7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTg7mb9GpVfbeGkGid2DmQVHsmzHmMdkodcqpnMLyLwWXsl3lOLwZ65J9_51QA8GPuWjkztt6mcnnqE_Da_9QFWQ6ALvY3l1jAqZxSr4dBsVcKAgj-vIk9-hzOEDPzs61_jHP-C_LWg/s320/bilkent_7.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRSdCOInkVSJ5oD5pynYdXnuSICvsnW60qJpGOz7j_UsVyt4su1U6TMdjb7v_DN8Z6BBbZ-89MveopbGvsmX-bnoKhbpeYLdww6_twLS8rivFNcr7y2Pdv_vecaSeFvpnnGH9vgimWqA/s1600/bilkent_8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRSdCOInkVSJ5oD5pynYdXnuSICvsnW60qJpGOz7j_UsVyt4su1U6TMdjb7v_DN8Z6BBbZ-89MveopbGvsmX-bnoKhbpeYLdww6_twLS8rivFNcr7y2Pdv_vecaSeFvpnnGH9vgimWqA/s320/bilkent_8.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO9ZonRHzRm60ZI2N6of9_5DkEuJLTbfwwUxDXqBaVSJma6tLqr_qyqbjv4Royqh6g-iIBafKrRfZC4LVWsGeaj1gjrI-gL_W6wWmdja7XOyi00zylXd7n8uV1LfI_CJkcxYf7X9-4DQ/s1600/bilkent_11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO9ZonRHzRm60ZI2N6of9_5DkEuJLTbfwwUxDXqBaVSJma6tLqr_qyqbjv4Royqh6g-iIBafKrRfZC4LVWsGeaj1gjrI-gL_W6wWmdja7XOyi00zylXd7n8uV1LfI_CJkcxYf7X9-4DQ/s320/bilkent_11.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX8DVAUWXma5Vp9ETH5BECBrwXdtvTBP80SvBSQbJj_7iiDj-9QRedBo52K8hAtn76ocrHqbEe76tJUNOyZqggreWfNucKYbtiQfxt78C-kRVWcIfVoaKkf4WYId5t-_ZR6dajmGYVrQ/s1600/bilkent_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX8DVAUWXma5Vp9ETH5BECBrwXdtvTBP80SvBSQbJj_7iiDj-9QRedBo52K8hAtn76ocrHqbEe76tJUNOyZqggreWfNucKYbtiQfxt78C-kRVWcIfVoaKkf4WYId5t-_ZR6dajmGYVrQ/s1600/bilkent_1.JPG" /></a></div>
Eğitimin başından itibaren bana destek veren Pastacılık Kulübü Yönetim kurulu üyelerinden başta Duran Özdoğan olmak üzere; Hale Erdem, Pelin Er, Pırıl Cantürk, Aykan Canbaz ve Nazlı Sönmez' e çok teşekkür ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLazO8U4NbShgWa3q-jmfIuFJ849ldjmZrU_Bl_z3DRrHtIwjWaz4MYb-Vr27hJvcbpl_LxsfXwKCsqoKF6gD4o1CqyQMBf6qeUc6zOhGVv8forhJvqllHRma1Xz7WdRqSzMFL7zZh7g/s1600/bilkent_13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLazO8U4NbShgWa3q-jmfIuFJ849ldjmZrU_Bl_z3DRrHtIwjWaz4MYb-Vr27hJvcbpl_LxsfXwKCsqoKF6gD4o1CqyQMBf6qeUc6zOhGVv8forhJvqllHRma1Xz7WdRqSzMFL7zZh7g/s400/bilkent_13.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0ISe7UeKqkZISNHQc56ZJgUT72lPBvgWXq_GXCjnINDqlMAeKYFfQZahZKKaFytk5TOxQ4gb6AMx-dKhOlcvRI4SteYbm9HvrE0m0lfZ85FDH2zJsqrklu43Y2ZRWs3A-MsxcOY2iQ/s1600/bilkent_16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0ISe7UeKqkZISNHQc56ZJgUT72lPBvgWXq_GXCjnINDqlMAeKYFfQZahZKKaFytk5TOxQ4gb6AMx-dKhOlcvRI4SteYbm9HvrE0m0lfZ85FDH2zJsqrklu43Y2ZRWs3A-MsxcOY2iQ/s1600/bilkent_16.JPG" /></a></div>
Ayrıca eğitimin gerçekleşmesinde bize mutfağını ve Cafesini açan Speed Cafe'nin işletmecisi Metin Öztürk Bey'e ve bize fırını kullanmamız konusunda yardımcı olan kafenin pasta ve tatlı bölüm sorumlusu Seymen Usta'ya, Ümit Usta'ya da çok teşekkür ederim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGJi67CVMSQNO9PZ8i-z09SWXmJ6u_L0p80EpGZUybJvJkn-mNGN_Dl3o0zrA1X5vxSNVwoiBfgwxkeymZ3703i1Il9pIgESY7f7_AhiUhp_x4mNABnRYpLpHY9yR1dASibggBMJmsw/s1600/macaron_sari_mavi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGJi67CVMSQNO9PZ8i-z09SWXmJ6u_L0p80EpGZUybJvJkn-mNGN_Dl3o0zrA1X5vxSNVwoiBfgwxkeymZ3703i1Il9pIgESY7f7_AhiUhp_x4mNABnRYpLpHY9yR1dASibggBMJmsw/s400/macaron_sari_mavi.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98-LUFwtzKZnIPuSugjIulUxvie9R7QQtYypE5wGLdUIeCpUqZqPfIBhjRxziiPeOXHabJtj7q2DvsXo_GjfHyvrVM2T3tQ86ojTBBqP2_9E_D1M6GwqZOMj-Ab_mUyP1liqZqHgesw/s1600/bilkent_calisirken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98-LUFwtzKZnIPuSugjIulUxvie9R7QQtYypE5wGLdUIeCpUqZqPfIBhjRxziiPeOXHabJtj7q2DvsXo_GjfHyvrVM2T3tQ86ojTBBqP2_9E_D1M6GwqZOMj-Ab_mUyP1liqZqHgesw/s320/bilkent_calisirken.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Sb71jCRVSF76_-e-mcf6fO_It3gF7Tw7RIHJVnLNHVDyHqRtA8TnK-MF5GyHow2ZdNRMXaZn-N8AAsLbUfJzmywVOCyipeRKvu4hntYCP4yyLsjPgs4t1_XF30WB8GXOluCrCL5lWA/s1600/macaron_pembe_yesil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Sb71jCRVSF76_-e-mcf6fO_It3gF7Tw7RIHJVnLNHVDyHqRtA8TnK-MF5GyHow2ZdNRMXaZn-N8AAsLbUfJzmywVOCyipeRKvu4hntYCP4yyLsjPgs4t1_XF30WB8GXOluCrCL5lWA/s1600/macaron_pembe_yesil.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixVvz5EX8b3izAVHJaiFN3bvP_VY_FePJ1SbJEmZjaNT7AIaxfDj4bOoBSWLf0UXKxiZ9qqz4_-6ZLOgxvjLmk6Tp5KAN_9c1a9ZwrLWWUR1z4c6Rb5jSsxEgaZauS04cP-qUW33ZH5g/s1600/bilkent_14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixVvz5EX8b3izAVHJaiFN3bvP_VY_FePJ1SbJEmZjaNT7AIaxfDj4bOoBSWLf0UXKxiZ9qqz4_-6ZLOgxvjLmk6Tp5KAN_9c1a9ZwrLWWUR1z4c6Rb5jSsxEgaZauS04cP-qUW33ZH5g/s1600/bilkent_14.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjULmr1KWKUtAAAI7YgOoS8gO9eGwkNz6E_wHGcibolZLcbvvNa-BHN_EK1IFVxep_AVCa4eZQa888wHoGUCB3Ox7N9Drv1YJsUeT235rfw3E00UoSIRo6yiXouN2pIVo3Yj5Tl6gqmyA/s1600/bilkent_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjULmr1KWKUtAAAI7YgOoS8gO9eGwkNz6E_wHGcibolZLcbvvNa-BHN_EK1IFVxep_AVCa4eZQa888wHoGUCB3Ox7N9Drv1YJsUeT235rfw3E00UoSIRo6yiXouN2pIVo3Yj5Tl6gqmyA/s1600/bilkent_3.JPG" /></a></div>
Sayfamı takip eden Ankara'da oturan blogcu arkadaşlarımla tanışmak da çok hoş bir sürpriz oldu benim için. Makaronlarımızın kurumasını beklerken bir yandan dinlenirken bir yandan da koyulaşan sohbetlerimizle birbirimizi tanıma fırsatı yakaladık. İyi ki gelmişsiniz sevgili arkadaşlarım. Sizleri tanıdığım için çok mutlu oldum.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GLYZd-6L1LTxN_0NtWYhLuqpwQOeSg4MMwYp5sBCcM_JfBNOwziNWdU6xSY5LOFr1HHOfHZDr6qYumInpMigxub5cokukr60pUFo7NRT77CvA6CnvDgvA885eKHhePUTst0L9xZO5g/s1600/bilkent_12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GLYZd-6L1LTxN_0NtWYhLuqpwQOeSg4MMwYp5sBCcM_JfBNOwziNWdU6xSY5LOFr1HHOfHZDr6qYumInpMigxub5cokukr60pUFo7NRT77CvA6CnvDgvA885eKHhePUTst0L9xZO5g/s1600/bilkent_12.JPG" /></a></div>
Bir sonraki iletimde Ankaradaki diğer eğitimlerle karşınızda olana kadar sevgiyle kalın.IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-607815689749538892013-11-25T23:56:00.001+02:002013-11-25T23:58:57.469+02:00MUTLU YILLAR GÜZEL KIZIM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKbY0J6wzQWLonNyikTvbncho2EpaA8sgXFu8vN_hsa_O7X652OdKjjtetwN6iBS-k_ryR_4fESf8qO3JvR7puSOXS5LPEOTHU3P64SwLbbMtTad8Rc7LYUIXNff8bNYPNBl15uApd8A/s1600/duygu_pasta_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKbY0J6wzQWLonNyikTvbncho2EpaA8sgXFu8vN_hsa_O7X652OdKjjtetwN6iBS-k_ryR_4fESf8qO3JvR7puSOXS5LPEOTHU3P64SwLbbMtTad8Rc7LYUIXNff8bNYPNBl15uApd8A/s1600/duygu_pasta_1.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bugün Duygucuğumun doğum günüydü. Çok yoğun ve telaşlı günler geçiriyor olmama rağmen farklı bir pastayla kutlamak istedim. Görüntü olarak tam istediğim gibi bir pasta olmasa da doğum gününün anısı olarak sayfamda bulunmasına karar verdim.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWe9DEDarDLZtO0HjYRw0imACQTBKoqsu0viQzsXseWhoR9Ey1Ml6RRiyCFCM_WF_rrT3jGYrKmSdYRhyXWl8alF7yxa4Pyac1iF2FcVg52Q5BUdRWdPkSeCm8wc8tRX8b2actIPlYYg/s1600/duygu_pasta_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWe9DEDarDLZtO0HjYRw0imACQTBKoqsu0viQzsXseWhoR9Ey1Ml6RRiyCFCM_WF_rrT3jGYrKmSdYRhyXWl8alF7yxa4Pyac1iF2FcVg52Q5BUdRWdPkSeCm8wc8tRX8b2actIPlYYg/s1600/duygu_pasta_2.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarif yazmayacağım ancak genel hatlarıyla bahsetmek gerekirse keki dulce de lecheyle ıslatılmış, fıstık krokanlı ve çikolata ganajlı bir pasta. Üzerindeki kaplama ise fıstıklı dulce de leche. Yan dekorlarında da Cafe Fernando'nun "şeytan çikolata giyer" pastasında kullandığı tekniğin matcha çaylısını denedim. Dedim ya çok telaşlı günlerime denk geldiği için istediğim gibi olamadı.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho4ZeZ8LO5UkuebZGcAFj5dv_rv-3NGgVa7MYXZR1IaH_3w0T_L2n8lKx0QF5EJO7yfhwhkSrYb-bvZtM4mHsY107NWtEM5vqH6S-AhEfU0TK2rjYAavdOSZ82ZedYHzJLTfWd11q90g/s1600/duygu_pasta_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho4ZeZ8LO5UkuebZGcAFj5dv_rv-3NGgVa7MYXZR1IaH_3w0T_L2n8lKx0QF5EJO7yfhwhkSrYb-bvZtM4mHsY107NWtEM5vqH6S-AhEfU0TK2rjYAavdOSZ82ZedYHzJLTfWd11q90g/s1600/duygu_pasta_3.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Makaronun hiç eksik olmadığı bir evde de renk uyumlarından dolayı üzerine birkaç makaron kondurup pastayı tamamladım. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Duygucuğum, güzel kızım senin gibi bir evlada sahip olmakla kendimi çok şanslı hissediyorum. Hayat sana hep güzellikler sunsun ve şansın bol olsun birtanem.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBnsR9L8gbZ-I46d-vShMimLlTZgzxqsv3EuLN_xbDm1AybCp62okOH0QN_mkYBuqSB3XCzxNsb12j0mxiM_ky00dgnDzqDrIHujD7228vCcHiuhooi-FCrAAhmx3n7X8oT-h1ePZH0Q/s1600/duygu_pasta_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBnsR9L8gbZ-I46d-vShMimLlTZgzxqsv3EuLN_xbDm1AybCp62okOH0QN_mkYBuqSB3XCzxNsb12j0mxiM_ky00dgnDzqDrIHujD7228vCcHiuhooi-FCrAAhmx3n7X8oT-h1ePZH0Q/s1600/duygu_pasta_4.JPG" /></a></div>
IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-30315073791185996792013-11-19T19:55:00.002+02:002013-11-19T19:55:12.855+02:00DUYURU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ5u8K_7bzNpuUTCYPgpmuQD_UNmTL46cUDKhbjN834rmcmBOt6U3gfgJYoAZW3fw4D6Plf-s2XjAHbUtHnZCJ9KwSjQYooK-ZLkhshSZrBMYb-DZ_MbJWzfKOJSWTUaYBcmPQBQ0edQ/s1600/makaron_kurs_ilan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ5u8K_7bzNpuUTCYPgpmuQD_UNmTL46cUDKhbjN834rmcmBOt6U3gfgJYoAZW3fw4D6Plf-s2XjAHbUtHnZCJ9KwSjQYooK-ZLkhshSZrBMYb-DZ_MbJWzfKOJSWTUaYBcmPQBQ0edQ/s1600/makaron_kurs_ilan.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Merhaba sevgili dostlarım. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Umarım bu duyuruyu yapmak için geç kalmamışımdır. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sizlerden gelen istekler doğrultusunda yaklaşık iki yıldır makaron eğitimleri vermekteyim. Bu eğitimlere, genellikle, İstanbul'dan veya yakın illerden arkadaşlarımız katılabiliyordu. İstanbul dışında oturan takipçilerimden gelen talepleri göz önünde bulundurarak ; hem de Ankara'da oturan akrabalarımı ziyaret için; 29 Kasım'da Ankara'da olacağım.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf10Z3uu02FiimIkAJEWifdAn1JU0x9gfS1ekKtTtw-qNLbBKW2CUA5N304mcDq6CnOfX1wAhBnuIU-KghpNYjYaG7hi553BPz-wUxG9qTok0FvOV5fjUVT3W142torxoERywKkhM_DA/s1600/makaron_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf10Z3uu02FiimIkAJEWifdAn1JU0x9gfS1ekKtTtw-qNLbBKW2CUA5N304mcDq6CnOfX1wAhBnuIU-KghpNYjYaG7hi553BPz-wUxG9qTok0FvOV5fjUVT3W142torxoERywKkhM_DA/s1600/makaron_3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ankara ve civarında oturup makaron eğitimi almak isteyenler için birer günlük workshoplar planlamaktayım.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30 Kasım- 7 Aralık tarihleri arasında, makaron yapımı ile ilgilenenler ve katılmak isteyenler </span><a href="mailto:isilyalciner@gmail.com"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">isilyalciner@gmail.com</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> mail adresimden veya </span><a href="https://www.facebook.com/isil.yalciner" target="_blank"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">facebook</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> sayfamdan bana ulaşabilirler.</span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPhhTGbBIXTwk7nmXzKpGMV5nT46L5lqS-sgqFSCcZ0y5joZG9kWLp7MwHsdqf767r-3rAO8U7FpNv9WxT18KKEss49n6Bvcb_kUbmaqkq_VR21RP3PMu8ukl_P-gayjMCbeZrcTg8w/s1600/makaron.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXPhhTGbBIXTwk7nmXzKpGMV5nT46L5lqS-sgqFSCcZ0y5joZG9kWLp7MwHsdqf767r-3rAO8U7FpNv9WxT18KKEss49n6Bvcb_kUbmaqkq_VR21RP3PMu8ukl_P-gayjMCbeZrcTg8w/s1600/makaron.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sevgilerimle. </span></div>
IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-42492885206254865552013-11-17T18:17:00.002+02:002013-11-17T18:17:54.652+02:00GELİN DAMAT (WEDDING SHOWER) CUP CAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyhQRan3Aen8faOAKsu0DV4MhXAxnBWt-zu8ENZ7euCNqfJKgA5vXs6C2jDXkbuw5mnR7lur3N716BggJyeO6KLWr_xhaAbmbZS1HN5qNqiJEftDkBzA-0sa-fyBCoATV9NZIUuTLYw/s1600/wedding_shower_cupcake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyhQRan3Aen8faOAKsu0DV4MhXAxnBWt-zu8ENZ7euCNqfJKgA5vXs6C2jDXkbuw5mnR7lur3N716BggJyeO6KLWr_xhaAbmbZS1HN5qNqiJEftDkBzA-0sa-fyBCoATV9NZIUuTLYw/s1600/wedding_shower_cupcake.JPG" /></a></div>
Bu iletimde evde zeytin nasıl kurulur konusunu paylaşacaktım aslında. <br />
Fakat bugün şu an düğün öncesi küçük bir tören yapan ve haftaya evlenecek olan Christine ve Aren'in cupkekleri önceliği aldılar. Çünkü araya zaman girince olay güncelliğini yitirdiği için fotoğrafları da arşivimde beklemek zorunda kalıyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5Y3pqF_fhm6KiOMq3vRxsPc9DecxL4IzCr6f_mT9LTCrZRGKGWtsEgNK2dlmGiEzHhZFU42OrbJx5yKY2QOkpCRir4dnbdl6125W86r-ZVhiRV4sAZhS2sFiWaEFGgitSDOZVEm1uQ/s1600/wedding_shower_cupcake_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5Y3pqF_fhm6KiOMq3vRxsPc9DecxL4IzCr6f_mT9LTCrZRGKGWtsEgNK2dlmGiEzHhZFU42OrbJx5yKY2QOkpCRir4dnbdl6125W86r-ZVhiRV4sAZhS2sFiWaEFGgitSDOZVEm1uQ/s1600/wedding_shower_cupcake_1.JPG" /></a></div>
Aren'in ablası Ankin hanımın evinde düzenlenen shower partisi için ben de bu cupkekleri hazırladım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMRNIsFj89VBH4uCYM3YZeY4rKRt3WGpzBO2AvwaQvCUt7kJDxgJHMW5829ZoEGV9d1ZWDr3J4-cxV_RVWM9dyJ_4myJxNUv5Mjr5oX873147eUmed2zOiA5WK8_VSb5lOxnIVo6L32g/s1600/wedding_shower_cupcake_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMRNIsFj89VBH4uCYM3YZeY4rKRt3WGpzBO2AvwaQvCUt7kJDxgJHMW5829ZoEGV9d1ZWDr3J4-cxV_RVWM9dyJ_4myJxNUv5Mjr5oX873147eUmed2zOiA5WK8_VSb5lOxnIVo6L32g/s1600/wedding_shower_cupcake_2.JPG" /></a></div>
Genç çifte ömür boyu mutluluklar dilerim.<br />
<br />
IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4320470864337142905.post-75062766764215258362013-11-14T23:11:00.000+02:002013-11-14T23:11:11.801+02:00MAYALI ZEYTİNLİ RULO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj58Xd6MRn-4aG0hTlshZSJjl2aAQtArrCJYdKQMgW5L_m19ZJ6P7Ptp857Y7tqa_PcvJVNFEEI_XL5_VSnixARolO4PuduWaLcH4_0_lkbAiMsyPYZyb_1a0FF-CDzktkRCg0vQL_L_Q/s1600/mayal%C4%B1_rulo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj58Xd6MRn-4aG0hTlshZSJjl2aAQtArrCJYdKQMgW5L_m19ZJ6P7Ptp857Y7tqa_PcvJVNFEEI_XL5_VSnixARolO4PuduWaLcH4_0_lkbAiMsyPYZyb_1a0FF-CDzktkRCg0vQL_L_Q/s1600/mayal%C4%B1_rulo.JPG" /></a></div>
Yaklaşık 30 yıllık bir tarifim bu. Tarif defterlerimden ilkinin ilk sayfalarında yer alıyor. Daha önce de <a href="http://isilca.blogspot.com/2007/10/zeytinli-rulo.html" target="_blank">zeytin ezmeli</a> bir tarifim vardı fakat o kabartma tozuyla yapılıyor. Burada ise maya kullanılıyor ve arasında da zeytinler bütün haldeler. Ağzınıza aldığınızda zeytinler bütün bütün ve maydanozun rayihası ile uyum içerisinde çok lezzetli oluyor. <br />
Bu günler zeytin kurmanın tam zamanı. Ben uzun yıllardır yeşil zeytinimi kendim kuruyorum Siyah zeytini kurmaya ise ilk kez geçen sene başladım. Ruloyu bu sene ilk olarak ekim başında pazarda görüp aldığım ve kendi kurduğum siyah zeytinlerle yapınca lezzeti daha da güzel oldu.<br />
Geçen hafta da ikinci etap zeytinlerimi aldım ve şu an henüz tatlanma aşamasındalar. Bir sonraki iletimde de zeytin kurmayı paylaşayım sizlerle.<br />
<br />
Zeytinli rulo için malzemeler<br />
<br />
1) 1 su bardağı süt<br />
2) 1 çorba kaşığı instant maya (Pakmaya kullandım)<br />
3) 1 tatlı kaşığı toz şeker<br />
4) 125 gr. tereyağ<br />
5) 1 çay bardağı zeytinyağ<br />
6) 1 yumurta<br />
7) Aldığı kadar un<br />
8) 1 tatlı kaşığı tuz<br />
9) 1/2 kg. siyah zeytin<br />
10) 2 demet maydanoz<br />
Üzeri için çörekotu, susam<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijexjLQD5_iV_mZ0EcUXbU5P0ugC-dNyWyrNTLDZ60xhHq7tOxWJpc6nsFNtJtYojDggdhWzffobZ7A0zQWsHW-8olgNpNwjMDzTAIRShF7EQqmUeXoqc3KFqtAGa3AneAKGlS78g0tQ/s1600/mayal%C4%B1_rulo_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijexjLQD5_iV_mZ0EcUXbU5P0ugC-dNyWyrNTLDZ60xhHq7tOxWJpc6nsFNtJtYojDggdhWzffobZ7A0zQWsHW-8olgNpNwjMDzTAIRShF7EQqmUeXoqc3KFqtAGa3AneAKGlS78g0tQ/s1600/mayal%C4%B1_rulo_2.JPG" /></a></div>
Yapılışı<br />
1) Ilık süt, maya ve toz şeker bir bardak içerisine konur ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.<br />
2) Kabaran maya bir kaba boşaltılır ve içerisine eritilmiş ve ılınmış tereyağ, zeytinyağ, bir yumurta akı, tuz ve aldığı kadar un konup yoğurulur. Bu tabirden hoşlanılmadığını biliyorum ama kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar un konacak. Üzeri örtülüp tekrar mayalanmaya bırakılır.<br />
3) Kabaran hamur iki eş parçaya bölünüp tezgah üzerinde yarım santim kalınlığında elle bastırılarak dikdörtgen şeklinde açılır.<br />
4) Çekirdekleri çıkarılmış olan zeytinlere bir çay kaşığı karabiber ve temizlenip doğranmış maydanozlar eklenir. Malzemenin yarısı hamurun bu parçasının üzerine yayılır.<br />
5) Geniş ucundan başlanarak rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir.<br />
6) Diğer yarısı içinde aynı işlemler yapılıp biraz da tepsi mayasının gelmesi için beklenir. Kabaran hamurların üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağ konmuş ve çatalla çırpılmış yumurta sarısı sürülür.<br />
Çörekotu ve susam serpildikten sonra 180 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhViBHQRAmYOvkDILeVutSQ-gjR4aFKtJLmEDT6BO_-pFDiSuhcJj9gekSiOrZuDHbi5gVpfKfitwAYAeacW1nL2b_2mDnru5-uPAYswG-znG5ChYn3mLlzq2-OeYPZBz3-hw24U9pYwQ/s1600/mayal%C4%B1_rulo_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhViBHQRAmYOvkDILeVutSQ-gjR4aFKtJLmEDT6BO_-pFDiSuhcJj9gekSiOrZuDHbi5gVpfKfitwAYAeacW1nL2b_2mDnru5-uPAYswG-znG5ChYn3mLlzq2-OeYPZBz3-hw24U9pYwQ/s1600/mayal%C4%B1_rulo_3.JPG" /></a></div>
Bu tarifi başka malzemelerle de (peynir, kıyma, patates, mantar gibi) yapabilirsiniz.<br />
Hele fırından çıktığında sıcacıkken çayınızın yanında çok lezzetli oluyor.<br />
<br />
Afiyetler olsun...IŞILCA TATLARhttp://www.blogger.com/profile/13357356108169157688noreply@blogger.com7