SEVGİLİYE MAKARON

Heryer kırmızı kalplerle bezenmiş, bütün televizyon programları aşka ve sevgiye kilitlenmiş, hediyelikler bütün vitrinleri kaplamış.

Bloglarıda da kırmızı kalplerle yapılan kurabiye, pasta ve kapkekler süsleyince ben de dün bir arkadaşımla yaptığım bu kalpli makaronlarla katkıda bulunayım dedim.

Daha önce yaptığım ahududulu makaronlardan farklı olarak yalnızca dondurulmuş ahududu kullanarak ara dolgusu hazırladım. Pierre Herme makaronlarında olduğu gibi.

Yine gün ışığı olmadan akşamın suni ışıklarına çekilen bütün fotoğraflarda olduğu gibi renklerini pek yansıtmadılar.

Sevgiliye verilebilecek güzel bir armağan olarak düşünüyorum.

Sevgilerinizin ve sevdiklerinizin tükenmeyeceği güzel günler dilerim.

MAKARON KURSU

Karlı ve buz gibi soğuk bir kış gününden herkese sıcacık bir "merhaba".

Bildiğiniz gibi, çok uzun süredir macaron yapıyorum. Zarif görünüşü, lezzeti, dışındaki parlak ve pürüzsüz kabuklarına nazire yaparcasına iç kısmının sakızımsı dokusuyla, yiyenleri mest eden, son yıllarda ünü dünyayı sarmış olan, yaptığım bu Fransız kurabiyelerinin tarif ve fotoğraflarını yıllardır bloğumdan sizlerle paylaşıyorum. Arkadaşlarımın ve sizlerin iltifatları, güzel yorumlar ve istekleriniz beni çok mutlu etti ve yüreklendirdi. Pekçoğunuz beni makaronla özdeşleştirdiniz adeta.

Daha iyisini, mükemmelini yakalayabilmek için yüzlerce tepsi ve binlerce makarondan sonra son zamanlarda arkadaşlarımdan ve sizlerden gelen kurs taleplerini gözönünde bulundurarak altı yıllık emeğimi, gözlemlerimi, bilgi ve deneyimlerimi sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Lezzetli, tamamıyla doğal malzemelerle ve bademle hazırlanan makaronları uygulamalı olarak yapmak isterseniz isilyalciner@gmail.com adresine mail atmanız yeterlidir.