EN TATLI HEDİYELER ETKİNLİĞİ

Önce Bayram telaşları ardından da yaklaşan Yılbaşı ile herkesin yoğun günler yaşadığını tahmin ediyorum. Ancak ne kadar yoğun olsam da sevgili Burçin' in (Burçin'in Denemeleri) En Tatlı Hediyeler Etkinliği' ne katılmayı çok istiyordum. Bu nedenle geçen hafta yaptığım kurabiyeleri bilgisayarımdaki problemlerden ötürü bu gün yayınlayabiliyorum.

Sevgili Burçin' e teşekkür edip kolaylıklar diliyorum. Kim bilir ne güzel hediyelikler ortaya çıkacak bu etkinlikle.

Hemen tarife geçeyim isterseniz.

Malzemeler:

1) 1 adet yumurta (oda ısısında)

2) 2 su bardağı un

3) 150 gram tereyağı (oda ısısı)

4) 1,5 su bardağı pudra şekeri

5) 1 çay bardağı mısır nişastası

6) 1 çay kaşığı karbonat

7) 1 limon kabuğu rendesi

8) 300 gram şeker hamuru

Yapılışı:

Oda ısısındaki tüm malzemeler bir kaba konup yoğurulur. Hamur dinlenmek üzere üzeri streçle kaplanıp 15- 20 dakika dolapta bekletilir. Dolaptan çıkarılıp merdane ile 1 cm. kalınlığında açılır ve şekilli kalıplarla kesilip yağlı kağıt döşenmiş tepsiye aralıklarla dizilir. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirilir.

Pişen kurabiyelerin fırın teli üzerine alınıp soğuması sağlanır. Daha sonra renklendirilmiş şeker hamurları yine aynı kalıplarla kesilip biraz bal sürülmüş olan kurabiyelerin üzerine yapıştırılır. Üzerine parıltı tozları, arjantin şekerleri ile, veya istenilen başka malzemelerle süslemeler yapılır.