GEÇEN HAFTANIN LEZZET GEÇİDİ

İzmir'den döndüğümden beri öyle yoğun bir hafta geçirdim ve üst üste biriken öyle çok şey oldu ki nereden başlayacağımı bilemedim. Sizleri merakta bırakmamak için bu gönderimde hepsini şöyle bir özet geçip bunlardan yeni bir tarif ve kurtarma çalışması olarak cheese keki bir sonraki gönderide anlatmak istiyorum.

Aşağıda gördüğünüz ilk guruptaki üç resim oğlumun son anda 'Anne bugün ve yarın okulda yiyecek kermesi var ve senin de birşeyler yapman gerekiyor' diyerek son dakikada haber vermesi ile hazırlamış olduğum şeker hamuru kaplı kurabiyeler ve çikolatalı küçük keklerdi. Yiyeceklerin satışında da bizzat bulunarak güzel iki gün geçirmiştim.

Aşağıda görülen cheese kek ise bir makaron faciasından dolayı ortaya çıkan makarondan çok kek görünümünde olan kurabiyeleri değerlendirmek adına yaptığım bir tarif oldu. Arkadaşlarımızın ziyaretine giderken götürmek için yaptığım makaronlardan kestaneli olanlar benim hatam yüzünden (kestane püresini hem sıcak hem de tarifinden fazla miktarlarda koyduğum için, sanki bunların çok nazik kurabiyeler olduğunu bilmezmişim gibi) tepsiye yayılınca bunları götürememiş dolaba kaldırmıştım. Dolabı her açtığımda gördüğüm makaronlar bana sürekli göz kırparak adeta cheese kek'e çok yakışırım der gibi bakınca artık durum kaçınılmaz olmuştu. Bu kurabiyeler daha başka nasıl değerlendirilebilirdi bilmiyorum ama cheese kek'e ayrı bir lezzet verdiğini tadınca anladık. Altı kestaneli, bademli; üzeri de bol çikolatalı kekin tadı içindeki malzemelerden dolayı biraz fazla olsa da bundan sonra yapacağım cheese kek tabanlarında badem unu kullanmam konusunda bana ilham verdi.

İşte bazen olmayan, kıvamı tutmayan yiyecekler, bizleri yeni çare arayışları sonunda bu tür lezzetlerle buluşturabiliyor. Hem malzemeler ziyan olmuyor hem de yeni bir lezzet yakalamış olmanın sevincini yaşıyorsunuz.

Bu cheese kekin tarifini bir sonraki iletimde yazmayı planlıyorum.

Altta gördüğünüz koko kurabiye ve mantarlı poğaçaları ise daha önceki bir gönderimde sözünü ettiğim yetiştirme yurdunda kalan iki kardeş için planlayıp yapmıştım. Ancak hafta sonu araya başka işler girmesi ile onları ziyarete gidememiş bir kısmını geçtiğimiz cumartesi günü İreks'e yaptığımız gezide yolda yemek için yanıma almıştım. Bunlardan koko kurabiyenin tarifini daha önce sizlerle paylaşmış olduğum için tarif yazmayacağım. Poğaça da yine daha önce yaptığımla aynı olup farklı olarak iç malzemesinde sotelenmiş mantar ve soğan kullandım.

Veee.... haftanın en güzel olayı sevgili Mutfağım ve ben'in sahibi sevgili Duygu'cuğumun düzenleyip bizleri davet ettiği İreks'e cumartesi günü yapmış olduğumuz geziydi. Blogcu kardeşlerimle tanışmak, sohbet etmek ve İreks'de ustamızın eşliğinde mamulleri tanımak ve uygulamalarını görmek çok ama çok güzel, aynı zamanda da eğlenceli bir gün geçirmeme sebep oldu. Başta bu davet ve misafirperverliği için Duygu'cuğuma sonra tüm İreks çalışanlarına bizleri bilgilendirdikleri ve pasta yapımındaki teknikleri öğrettikleri için çok teşekkür ederim. Bloglarını zevkle izlediğim Duygu, Burçin, Nesrin, İlker, Delfina, Arzu, Mine, Zerrin ile tanışmak gerçekten beni çok mutlu etti. Bundan sonra da umarım daha sık görüşebilir bu dostluğumuzu ilerletiriz. O günle ilgili daha fazla bilgi ve resim görmek isteyen arkadaşlarımı Burçin'in ve Duygu'nun bloğuna davet ediyorum.

İşte geçen haftanın özetiydi bunlar. Son iki gündür de üst komşumun kızının bu pazar günü evlenecek olması nedeniyle biraz çarşı pazar gezmesi ve çeyizlerinin ütülenmesi işine zevkle, severek yardım ediyorum. Çok güzel hazırlıklar bunlar. Allah herkesin evladına böyle güzel günleri göstersin deyip herkese güzel günler diliyorum.

Böylesi yoğun geçen günlerden dolayı sizleri sık ziyaret edemediğim için üzülüyorum ancak düğünden sonra bu açığı kapatacağım günleri bekliyorum.

Herkese güzel günler diliyorum.