PROFİTEROL VE ÖDÜLÜM

Kış aylarının kısa ve karanlık günleri pek çok blogcu arkadaşım gibi benim için de yaptığım yemeklerin güzel fotoğraflarının çekilmesi aşamasında sorun olarak karşıma çıkıyor. İstiyorsunuz ki; onca emek vererek özene bezene yaptığınız ve sunuma hazırladığınız yiyecekler layığı ile bloglarınızda yer alsın. Ama güneş ışığından faydalanarak fotoğraf çekebileceğiniz saatler kısıtlı olunca, bir de akşam için hazırlamayı düşündüğünüz yemekler karanlığa kalınca, benim gibi arşivinizde pek çok yemek fotoğrafı olmasına rağmen kalitelerini beğenmediğinizden yayınlayamıyorsunuz. Arşivime baktığımda bazılarını bunun fotoğrafları kötü diye eliyorum, ya da yaz yemeklerini, şimdi mevsimi olmayan sebzeleri yayınlamanın anlamı yok diye düşünüp vazgeçiyorum. O zaman da bir kriz başlıyor. Güncelleme aralıklarım genellikle de bu yüzden açılıyor. Bu aralar fotoğrafçılık konusunda ders veren yerleri araştırıyorum. Ama sanıyorum yemek fotoğrafcılığı çok farklı bir konu.
Son günlerde bloglar arasında verilen "Sunshine Award/Günışığı ödülü" ve sevgili Filiz (Münster) in beni bu ödüle layık görmesi bana yukarıda bahsettiğim konuyu çağrıştırdı.
Benim daha önce 2007 yılında yayınladığım bir profiterol tarifim vardı ancak bu kez geçtiğimiz günlerde Zinnur'un (Bizim pastane)şu hamurunu birebir uyguladığım ve çok memnun kaldığım için sizlerle de paylaşmak istedim.

Hazırlama ve pişirme yöntemlerinin tamamına harfiyen uyarak hazırladığım bu hamurlar çok güzel kabarıp içleri de tam olarak boşalıp, çok güzel piştiler.

İçlerini ise limon kabuğu da ilave ettiğim pastacı kreması ile doldurdum ve pek hazır ürün kullanmak istememe rağmen, çok telaşlı bir günde yaptığım için de maalesef hazır olarak satılan çikolata sos ile servis yaptım.

Sevgili Filiz, bana layık gördüğün bu ödülün değerini çok iyi anlıyor ve sana sonsuz teşekkürler ediyorum. Ben de ayrım yapamayacağım için hiç kimse günışığından ve ödülünden mahrum kalmasın diyerek bütün blogcu arkadaşlarıma bu ödülü gönderiyorum.

Günışıklarınızın bol olacağı güzel günlere...