NİHAYET DÖNDÜM VE BLOĞUM 6 YAŞINDA

 İki aylık bir aradan sonra tüm dostlarıma ve sayfamı izleyen arkadaşlarıma merhaba.
Geçtiğimiz hafta sonunda Bodrum'u ve güzelliklerini geride bırakarak evime döndüm. Kalabalık ve güzel bir yaz geçirdik. Kardeşlerim, annem ve yakın akrabalarla birlikte neşeli bayram sofralarından sonra Eylül ayında hem ev hem de denizde sakinliğin tadını çıkarıp biraz da kışlık birşeyler hazırladım bu sene. Biraz geç kalmış olsam da ilerde onları da paylaşacağım.

Gelir gelmez balkonumdaki çiçeklerin bakımını yapayım, kuruyan dalları budayayım derken  aceleciliğimden bir parmağımı da  budadım. Yapılmayı bekleyen onca iş bir yana, makaron kursu için yazdan beri  heyecanla dönüşümü bekleyen  pek çok öğrencime çok mahcup oldum. Hepsinden çok özür dilerim. Düzenli olarak yapılan pansumanlar sayesinde yara hızla iyileşiyor ve en kısa zamanda kurs programına başlayacağımız haberini de vermek istiyorum.

Evvelsi gün Ufuk'un (Ufuk Mutfakta) sayfasını ziyaret ettiğimde onunla bir yıl arayla aynı gün bloglarımızı açtığımızı hatırlayınca hem bir ses vereyim hem de  sayfamın 6. yaşını bu tatlı ile kutlayayım istedim.

Çocukluklarından beri kızım ve oğlumun çok severek yedikleri, yapımı çok basit, hemen hemen her evde bulunabilen malzemelerle hemencecik yapılabilecek bir tatlı bu. Sözü uzatmadan malzemeleri saymaya başlayayım.

Malzemeler
1) 1 lt. tam yağlı süt (Ben Gündönümü Çiftliğinden gelen sütlerden alıyorum)
2) 35 gr. un
3) 35 gr. mısır nişastası
4) 35 gr. koyu renk kakao
5) 125 gr. toz şeker
6) 50 gr. bitter kuvertür çikolata
7) 1 paket vanilya (Ben vanilya çubuğu kullanıyorum)
Eğer sütünüz yağlı değilse 1 tatlı kaşığı da tereyağ
Arzu edilirse çay kaşığının ucuyla da tarçın

Yapılışı

Orta boy bir tencereye önce kuru malzemeler konur ve tel çırpıcı ile karıştırılır. Süt azar azar ilave edilir ve orta ateşte koyulaşıp, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Bir iki dakika da bu şekilde pişirildikten sonra ocak kapatlır, vanilya ve tereyağ eklenip tekrar karıştırılır. (Vanilya çubuğu kullanıyorsanız çubuk sütle birlikte tencereye konup, birlikte pişirilir.) Sıcakken kuplara veya kaselere boşaltılır. Oda ısısna geldikten sonra buzdolabında üstleri örtülü olarak bekletilip, soğuk olarak servis edilir.